Изобилието от плодове, зеленчуци и ядки е тайната на задържането на астма, ринит и кожни алергии, както се наблюдава в проучване на населението, проведено на остров Крит, където децата се характеризират с по-малко алергии.

средиземноморската

В допълнение към други добре известни предимства, средиземноморската диета, стига да е богата на плодове, зеленчуци и ядки, предпазва от астма и алергичен ринит, показват изследвания, проведени от електронното издание на списание Thorax.

За да стигне до тези заключения, екипът на Пол Кулинан от Британския национален институт за сърце и бели дробове в Лондон направи оценка на хранителните навици, дихателните симптоми и алергичните реакции на почти 700 деца на възраст между 7 и 18 години от четири селски района. От остров Крит ( Гърция). На този остров кожните алергии са често срещани, но астмата и алергичният ринит, които са доста редки, според авторите не са.

Използвани бяха подробни въпросници за хранителните навици, за да се класифицират децата според това дали са спазвали диета в средиземноморски стил или не. Средиземноморската диета се определя от включването на най-малко дванадесет специфични храни (наред с други плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и зехтин). Осем от десет деца са яли пресни плодове и около две трети зеленчуци поне два пъти на ден.

Ефектът от диетата е особено важен при алергичен ринит, но също така осигурява известна защита срещу астма и кожна алергия. По този начин децата, които ядат ядки поне три пъти седмично, имат по-малък риск от развитие на дихателни проблеми.

Чрез антиоксиданти
Обяснението би било във високото съдържание на витамин Е в ядките, първата защита, която организмът трябва да спре да уврежда клетките, причинени от свободните радикали. Освен това те съдържат много магнезий, който според други изследвания предлага известна профилактика срещу астма чрез стимулиране на белодробния капацитет.

Портокалите, ябълките и доматите, консумирани ежедневно, също предпазват от дихателни проблеми и алергичен ринит.

За авторите беше важно да наблюдават как редовната консумация на грозде сама по себе си предпазва от ринит и респираторни проблеми, настоящи или минали, след като се адаптират към други потенциално влияещи рискови фактори. Обяснението отново е антиоксидантното богатство на червеното грозде, но също така и високото му съдържание на ресвератрол, мощен полифенол, за който е известно, че може да обърне възпалението.

Открити са обаче някои храни, които представляват риск от астма и ринит. Едно от тях е маргаринът, който удвоява възможността за представяне на тези алергични заболявания, според резултатите от изследването.

Ябълки по време на бременност: лек срещу астма
Консумирането на ябълки по време на бременност намалява риска от кърмачета, страдащи от астма или затруднено дишане в ранна детска възраст, според изследване, което прави преглед на диетата на близо 2000 бременни жени и медицинската история на тяхното потомство до петгодишна възраст. Електронното издание на списание Thorax публикува това надлъжно проучване, координирано от екипа на Саския Уилърс от Университета в Утрехт, Холандия и който след преглед на всички елементи на диетата стигна до заключението, че само консумацията на ябълки по време на бременност има последователна връзка с по-нисък риск от астма и дихателни проблеми в ранна детска възраст.

Другата положителна връзка между пренаталния прием на храна и по-ниския риск от заболяване е с рибата и вероятността от екзема.

Обяснението за ефекта на ябълката може да бъде в някои фитохимикали, като флавоноиди. Предишни проучвания вече бяха посочили възможната връзка между консумацията на ябълки и по-ниския риск от астма.