Средиземноморската диета може да въздейства върху чревните бактерии по такъв начин, че да спомогне за забавянето на напредъка на физическата немощ и когнитивния спад в напреднала възраст, според проучване. Снимка: pressfoto/Freepik

средиземноморската

Яденето на храни от средиземноморската диета за една година увеличава видовете чревни бактерии, свързани със здравословното стареене, като същевременно намалява тези, свързани с вредно възпаление при възрастните хора. Това е основният извод от изследване, което Gut току-що публикува.

Тъй като стареенето е свързано с влошаване на телесните функции и повишено възпаление, което предвещава появата на слабост, средиземноморската диета може да въздейства върху чревните бактерии по такъв начин, че да спомогне за забавянето на физическата слабост и когнитивния спад в напреднала възраст.

Редица предишни работи предполагат, че лошата/ограничителна диета, която е често срещана сред възрастните хора, особено тези, които получават дългосрочни грижи в домовете, намалява обхвата и видовете бактерии (микробиоми), намиращи се в червата, и спомага за ускоряване на появата на чупливост.

Изправени пред тези доказателства, екип от изследователи от University College Cork APC Microbione Institute, ръководен от д-р Пол О'Тул, иска да види дали средиземноморската диета може да поддържа микробиома при възрастните хора и да насърчава задържането или дори разпространението на бактерии, свързани със здравословното стареене.

Анализ на чревния микробиом след 12 месеца средиземноморска диета

По този начин те анализираха чревния микробиом на общо 612 души на възраст между 65 и 79 години, преди и след 12 месеца хранене по обичайната си диета (n = 289) или средиземноморска диета (n = 323), богата на плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, маслини, олио и риба и с ниско съдържание на червено месо и наситени мазнини и специално проектирани за възрастни хора (NU-AGE диета).

Участниците, които са били крехки (n = 28), граничещи с немощ (n = 151), или не са били крехки (n = 433) в началото на проучването, са живели в пет различни страни: Франция, Италия, Холандия, Полша и Великобритания.

Следването на средиземноморската диета в продължение на 12 месеца е свързано с благоприятни промени в чревния микробиом.

Това също доведе до спиране на загубата на бактериално разнообразие; увеличаване на видовете бактерии, свързани преди това с няколко показателя за намалена крехкост, като скорост на ходене и сила на ръкохватката и подобрена мозъчна функция, като памет.

Подобен отговор на средиземноморската диета, независимо от националността

По-подробен анализ разкри това промените в микробиома са свързани с увеличаване на бактериите, за които учените знаят, че произвеждат полезни мастни киселини с къса верига и намаляване на бактериите, участващи в производството на определени жлъчни киселини. Свръхпроизводството му е свързано с повишен риск от рак на червата, инсулинова резистентност, увреждане на черния дроб и клетките.

Освен това бактериите, които се размножиха в отговор на средиземноморската диета, действаха като ключови видове, което означава, че са били от решаващо значение за стабилната чревна екосистема, изхвърляйки микробите, свързани с индикатори за немощност.

Както обяснява д-р О’Тул, промените се дължат главно на увеличаване на диетичните фибри и свързаните с тях витамини и минерали, по-специално С, В6, В9, мед, калий, желязо, манган и магнезий. Констатациите са независими от възрастта или теглото на човека (индекс на телесна маса), като и двете влияят върху състава на микробиома.

И въпреки че в началото имаше някои разлики в състава на чревния микробиом в зависимост от страната на произход, отговорът на средиземноморската диета след 12 месеца беше сходен и последователен, независимо от националността.

Полезни терапевтични средства за предотвратяване на чупливост

Както обаче признава O’Toole, резултатите от проучването не може да установи причинно-следствена роля на микробиома в здравето, плюс някои от последиците се правят по-скоро, отколкото директно се измерват. „Взаимодействието на диетата, микробиома и здравето на гостоприемника е сложно явление, повлияно от няколко фактора“.

Според изследователя, докато резултатите хвърлят светлина върху някои от правилата на това тристранно взаимодействие, няколко фактора като възраст, индекс на телесна маса, състояние на заболяването и първоначални диетични модели могат да играят ключова роля при определянето на степента, до която тези взаимодействия са успешни.

Някои възрастни хора могат да имат проблеми със зъбите и/или затруднено преглъщане, така че може да е непрактично за тях да ядат средиземноморска диета, признава директорът на изследването. Това обаче предполага, че полезните бактерии, участващи в здравословното стареене, открити в проучването, могат да бъдат полезни терапевтични агенти за предотвратяване на немощността.

Какво представлява средиземноморската диета?

За да се избегнат предубедени тълкувания, нищо по-добро от това да отидете в Световната здравна организация (СЗО). Този международен орган подкрепя многобройните ползи от средиземноморската диета, което е считан за един, ако не и най-добрият, от най-здравите в света.

За кой, средиземноморската диета е пряко свързана с по-ниска смъртност, благодарение на неговите ефекти върху превенцията на сърдечно-съдови и когнитивни заболявания, диабет тип 2 и карциноми, наред с други.

Характеризира се с изобилие от зеленчуци (зеленчуци, зеленчуци и плодове), използване на зехтин - най-доброто екстра върджин - като основен източник на мазнини, умерена консумация на риба, ракообразни, птици, млечни продукти и яйца; както и консумацията на малки количества червено месо и вино в умерени количества.