хранене

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.28В бр.5 В МадридВ септември/окт.В 2013

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.5.6758В

ОРИГИНАЛ/Други

Средиземноморски и западен режим на хранене при възрастното население на средиземноморски район; клъстерен анализ

Средиземноморски и западни диетични модели при възрастното население на средиземноморски район; клъстерен анализ

1 Катедра по обществено здраве. Университетът на Мигел Херндез в Сан Хуан. Испания
2 CIBER в епидемиологията и общественото здраве (CIBERESP). Испания
3 Генерална дирекция "Обществено здраве". Отдел здраве. Валенсийски генералитат. Валенсия. Испания

Conseller за проектиGa Sanitat-Generalitat Valenciana (CTGCA/2002/06; G03/136; ACOMP/2010/115). CIBER на епидемиологията и общественото здраве.

Ключови думи: Диетични модели. Клъстер анализ. Прием на храна. Средиземноморски модел.

Съкращения
CFA: Въпросник за честотата на храните.
AHEI: Алтернативен индекс за здравословно хранене.
aMED: Алтернативна оценка на средиземноморската диета.
MAS: Резултат за адекватност на микроелементи.
ФАО: Организация на ООН за прехрана и земеделие.
КОЙ: Световната здравна организация.
ИТМ: Индекс на телесна маса.
ИЛИ: Съотношение на коефициентите.
CI: Доверителен интервал.

Въведение

Методология

Проучване на популацията

Ковариати

Статистически анализ

Средиземноморският стандарт представи най-високите средни стойности за трите индекса за качество на храните, дефинирани априори (aMED, AHEI и MAS). Не са открити обаче значителни разлики в оценките на индекса MAS между средиземноморския модел и западния модел (таблица III). Нито бяха открити значителни разлики между западния и благоразумния модел за индекса AHEI. Моделът на благоразумие показа най-ниските резултати и за трите индекса.

Следователно, средиземноморският модел имаше най-високи резултати на aMED, AHEI и MAS, докато разумният модел беше най-ниският резултат на индекса MAS. Факторите, свързани значително със западния модел по отношение на средиземноморския модел, са възраст (младост), пол (мъжки пол), пушене и неспазване на диета през последната година, както и тези, свързани със сектора на благоразумието (мъжки пол), не практикувайте редовно физическа активност и не консумирайте алкохол.

Авторски приноси

EMNM, DC допринесоха еднакво за написването на ръкописа; JV, JQ бяха основните изследователи на първоначалното проучване; EMNM; DC, MGH и JV са участвали в концепцията на статията; DGM и SGP са допринесли за получаването на хранителните данни; всички автори са участвали в критичния преглед и са приели окончателната версия.

Благодаря

На цялата група EPINUT, анкетьори и участници в ENCV.

Конфликт на интереси

Препратки

1. Ханки GJ. Хранене и риск от инсулт. Lancet Neurol 2012; 11: 66-81. [Връзки]

2. Световен фонд за изследване на рака, Американски институт за изследване на рака. Храна, хранене, физическа активност и профилактика на рака: глобална перспектива. Вашингтон, окръг Колумбия: AICR, 2007. [Връзки]

3. Psaltopoulou T, Ilias I, Alevizaki M. Ролята на диетата и начина на живот в първичната, вторичната и третичната профилактика на диабета: преглед на мета-анализите. Rev Diabet Stud 2010; 7: 26-35. [Връзки]

4. Osler M, Helms Andreasen A, Heitmann B et al. Модели на прием на храна и риск от коронарна болест на сърцето: проспективно кохортно проучване, изследващо използването на традиционните техники за точкуване. Eur J Clin Nutr 2002; 56: 568-74. [Връзки]

5. MagalhÃЈes B, Peleteiro B, Lunet N. Диетични модели и колоректален рак: систематичен преглед и мета-анализ. Eur J Рак Пред 2012; 21: 15-23. [Връзки]

6. Fung TT, McCullough ML, Newby PK, et al. Резултати за диетично качество и плазмени концентрации на маркери за възпаление и ендотелна дисфункция. Am J Clin Nutr 2005; 82: 163-73. [Връзки]

7. Schwerin HS, Stanton JL, Smith JL et al. Храна, хранителни навици и здраве: по-нататъшно изследване на връзката между хранителния режим и хранителното здраве. Am J Clin Nutr 1982; 35 (5 допълнение): 1319-25. [Връзки]

9. Whichelow MJ, Prevost AT. Диетични модели и техните връзки с демографски, начин на живот и здравословни променливи в произволна извадка от възрастни британци. Br J Nutr деветнадесет и деветдесет и шест; 76: 17-30. [Връзки]

10. Villegas R, Salim A, Collins MM et al. Диетични модели при ирландски мъже и жени на средна възраст, определени от клъстерния анализ. Обществено здраве Nutr 2004; 7: 1017-24. [Връзки]

11. Pryer JA, Nichols R, Elliott P et al. Диетични модели сред национална случайна извадка от британски възрастни на възраст 65 години или повече. J Epidemiol Community Health 2001; 55: 29-37. [Връзки]

12. Forshee RA, Storey ML. Демографията, а не консумацията на напитки, е свързана с качеството на диетата. В J Food Sci Nutr 2006; 57: 494-511. [Връзки]

13. Costacou T, Bamia C, Ferrari P et al. Проследяване на средиземноморската диета чрез основни компоненти и клъстерни анализи в гръцкото население. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 1378-85. [Връзки]

14. Lenz A, Olinto MTA, Dias-da-Costa JS et al. Социално-икономически, демографски и начин на живот фактори, свързани с хранителния режим на жените, живеещи в Южна Бразилия. Cad SaГєde PÃblica 2009; 25: 1297-306. [Връзки]

15. Rodrigues SSP, Caraher M, Trichopoulou A, et al. Качество на диетата на португалските домакинства (спазване на средиземноморския модел на хранене и съответствие с диетичните цели на СЗО): тенденции, регионални различия и социално-икономически детерминанти. Eur J Clin Nutr 2008; 62: 1263-72. [Връзки]

16. Vioque J, Torres A, Quiles J. Време, прекарано в гледане на телевизия, продължителност на съня и затлъстяване при възрастни, живеещи във Валенсия, Испания. Int J Obes Relat Metab Disord 2000; 24: 1683-8. [Връзки]

17. Vioque J. Quiles J. Проучване на храненето и здравето на Валенсийската общност. Аликанте, Университет Мигел Херндес, 2003. (ISBN: 84-607-9740-6). Достъп до 26 март 2013 г .: http://bibliodieta.umh.es/files/2012/07/Libro-Encuesta-Nutricion-y-Salud-CV.pdf. [Връзки]

18. Willett WC, Sampson L, Stampfer MJ et al. Възпроизводимост и валидност на полуколичествен въпросник за честотата на храните. Am J Epidemiol 1985; 122 (1): 51-65. [Връзки]

20. Vioque J, Navarrete-Muà ± oz E-M, Gimenez-Monzà D и др. Възпроизводимост и валидност на въпросник за честотата на хранене сред бременни жени в средиземноморски район. Nutr J 2013; 12:26 ч. [Връзки]

21. Vioque J, Weinbrenner T, Asensio L et al. Плазмените концентрации на каротеноиди и витамин С са по-корелирани с приема на храна с нормално тегло, отколкото с наднормено тегло и пациенти със затлъстяване в напреднала възраст. Br J Nutr 2007; 97: 977-86. [Връзки]

22. Наръчници на Министерството на земеделието на САЩ-8. Състав на храните - сурови, преработени и приготвени, 1963-1988. В. Редактирано от Agriculture Do. Уошингтън: правителствена печатница на САЩ; 1989. [Връзки]

23. Ponce X, Ramirez E, Delisle H. По-разнообразната диета сред мексиканските мъже може да бъде и по-атерогенна. J Nutr 2006; 136: 2921-7. [Връзки]

24. Delisle HF, Vioque J, Gil A. Диетични модели и качество при западноафриканските имигранти в Мадрид. Nutr J 2009; 8: 3. [Връзки]

25. Engeset D, Alsaker E, Ciampi A et al. Диетични модели и фактори на начина на живот в норвежката EPIC кохорта: проучване на норвежките жени и рак (NOWAC). Eur J Clin Nutr 2005; 59: 675-84. [Връзки]

26. Newby PK, Muller D, Hallfrisch J et al. Диетични модели и промени в индекса на телесна маса и обиколката на талията при възрастни. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1417-25. [Връзки]

27. Okubo H, Miyake Y, Sasaki S et al. Хранителна адекватност на три диетични модела, определени от клъстерния анализ при 997 бременни японки: Проучването за здравето на майките и децата в Осака. Обществено здраве Nutr 2011; 14: 611-21. [Връзки]

28. SÃnchez-Villegas A, Delgado-RodrÃguez M, MartÃnez-GonzÃlez MA et al. Пол, възраст, социално-демографски и начин на живот фактори, свързани с основните диетични модели в испанския проект SUN (Мониторинг университет в Навара). Eur J Clin Nutr 2003; 57: 285-92. [Връзки]

29. Serra-Majem L, Bes-Rastrollo M, Román-Vià ± as B et al. Диетични модели и хранителна адекватност в една средиземноморска държава. Br J Nutr 2009; 101 (2 добавки): S21-8. [Връзки]

30. WC на ​​Willett, Sacks F, Trichopoulou A et al. Средиземноморска диетична пирамида: културен модел за здравословно хранене. Am J Clin Nutr деветнадесет и деветдесет и пет; 61 (6 добавки): 1402S-1406S. [Връзки]

31. RodrGguez Artalejo F, Banegas JR, Graciani MA et al. Консумация на храни и хранителни вещества в Испания в периода 1940-1988. Анализ на съответствието му със средиземноморската диета. Med Clin (Barc) деветнадесет и деветдесет и шест; 106: 161-8. [Връзки]

32. Serra-Majem L, La Vecchia C, Ribas-Barba L et al. Промени в диетата и смъртността от избрани видове рак в страните от Южното Средиземноморие, 1960-1989. Eur J Clin Nutr 1993; 47 (1 добавка): S25-34. [Връзки]

33. Togo P, Osler M, SГёrensen TI et al. Схеми на прием на храна и индекс на телесна маса в наблюдателни проучвания. Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25: 1741-51. [Връзки]

34. Estruch R, Ros E, Salas-SalvadGi J ​​et al. Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета. N Engl J Med 2013; 368: 1279-90. [Връзки]

Адрес за кореспонденция:
Ева Марга Navarrete-Muà ± oz
Катедра по обществено здраве
Кампус в Сан Хуан. Университет „Мигел Херндез“
Ctra. Nacional 332 s/n
03550 Sant Joan d'Alacant. Испания
Имейл: [email protected]

Получено: 10-10-2013
1-ва ревизия: 3-VI-2013
Приет: 17 юни 2013 г.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons