различни

Публикувано на 25 май 2018 г. от Amantel Catering

Открийте различните съществуващи менюта

В днешно време кулинарното изкуство е много модерно. Така че всеки компания за организиране на събития Трябва да имате предвид, че на всеки празник трябва да присъстват гастрономически демонстрации. Изборът между различните видове менюта в кетъринг е ключът към успеха на събитието.

По време на организира събитие, кетърингът е съществен елемент. A кетъринг Състои се не само от сервиране на храна и напитки, следване на програма и официален ритуал.

Различното видове кетъринг трябва да отговори и да отговори на очакванията на клиентите и техните гости. Кетърингът, чрез различните си видове менюта, трябва да създаде ново гастрономическо изживяване за вечерящите, нека бъде запомнено и споделено.

Какво е менюто и колко вида има?

Когато говорим за "Меню" Ние се позоваваме на набора или списъка с ястия, които съставляват закуска, обяд или вечеря, които се предлагат на вечерящите в заведенията за хранене и в Кетъринг компании.

Той също е идентифициран по меню за командване, тоест изборът на ястия, направен след консултация с менюто на заведението.

Под тази кратка дума, кулинарно меню, има цяла гама от типологии на менюто които могат да бъдат намерени във всеки тип заведения, посветени на гастрономическия и ресторантьорския бизнес.

Видовете съществуващи менюта

Връзката или затвореният набор от ястия, които дадено заведение предлага на клиента, съставя менюто, което получава различни имена в зависимост от неговото качество, съставки, цена, намерение, получатели и място на услугата.

  1. Меню на деня или къщата.
  2. Меню за дегустация.
  3. Фиксирано меню.
  4. Договорено меню.
  5. Затворено меню.
  6. Гастрономическо меню.
  7. Изпълнително меню.
  8. Детско меню.
  9. Бюфет меню.
  10. Сватбено меню

Разлика между менюто и писмото

  • Менюто на ресторант е списъкът на всички ястия, предлагани от заведението.
  • Менюто обикновено включва ястията, които съставляват менюто за деня.
  • Командата на менюто допуска множество варианти, докато менюто представя затворен брой ястия, където вечерящият трябва да избира между тях.
  • Цената на менюто е фиксирана цена и се затваря предварително.

Кои са менютата, най-търсени от вечерящите?

Меню на деня или на къщата

Този тип меню е най-евтиният вариант, предлаган от традиционните заведения за обществено хранене. Произходът му идва от хотелските заведения, тъй като те ги предлагат като менюта в рамките на издръжка преди това нает.

Менюто се променя, като се възползва от пазарните предложения всеки ден, като по този начин дава възможност да бъдете икономическо меню.

Това едно меню се състои от 3 или 4 групи ястия с 4 или 5 варианта във всяка група, напитката и хлябът могат да бъдат включени в цената на менюто.

Меню за дегустация

Това меню се използва, за да даде на клиентите различни ястия, така че те да могат да опитат ястия от категорията.

Създаването на дегустационни менюта възниква, за да се предлагат новосъздадени ястия и да се открие дали те са приети от клиентите, за да може да ги включите по-късно, в менюто на ястията на заведението.

Гастрономическо меню

Това е менюто, базирано на ястия, приготвени с местни съставки или ястия, направени от същата съставка в резултат на гастрономически дни, като пример: Гастрономическото меню на Дните на треска Ágreda.