В този блог искам да изложа опита си с диета, която е променила живота ми.
Дюкан
Вторник, 25 октомври 2011 г.
хляб с пшеничен глутен.
Тук имате нова рецепта за хляб. Намерих я във фейсбук група „DukanAdictos (MiDiarioDukan)“ със сигурност някои от вас го знаят. Той няма много сложна подготовка, въпреки че отнема малко време, така че го направете с търпение. Надявам се че го харесваш.
- 125гр пшеничен глутен.
- Шипка сол,
- 3 бр царевично нишесте,
- 1 пакетчета хлебна мая,
- 250 мл топла вода.
Смесете всички съставки, докато се отдели от ръцете ви (ако не искате да правите много мръсотия, смесете го в купа)
Оставете да престои 15 минути, покрити с влажна кърпа (чиста, разбира се), след това месете с ръце няколко минути и го оставете отново за час и половина.
След това време го взимаме, завършваме още малко да го месим и го нарязваме на парчета, или го оформяме в бар по наш вкус.
Поставяме го в предварително загрятата фурна на 200 ° за около 20 минути.
Много е хрупкава.
Важна забележка: Внимавайте да не злоупотребявате с пшеничен глутен, тъй като той може да причини чревни проблеми, като възпаление на чревните власинки поради излишък, който може да причини различни заболявания, включително лошо усвояване на хранителните вещества. но използването му челно или от време на време е най-близкото нещо до истинския хляб, който съм имал.