• Пресни сезонни продукти се съчетават с най-новите техники за приготвяне.
  • Пример за баланс между креативност и здравословна диета.
  • От мезета до десерти, всичко минава през готвача Феликс Кармона.
  • ПРОВЕРЕТЕ ОЩЕ НОВИНИ ОТ МАРБЕЛА ТУК

същността

Хотела медицински спа Incosol, уредени в пълна урбанизация Голф Рио Реал де Марбея крие La Esencia, уютно място със съвременни линии, където хармонията на пространството управлява представянето на ястията, където важното е "да подчертаем основния продукт, не обичаме да се маскираме", признава Carmona.

От розови листенца, органичен зехтин, Дори голямо разнообразие от домашно приготвени хлябове присъстват в кухнята на La Esencia.

Менюто е адаптирано към сезона на годината. Повечето от клиентите му обаче са вещи в презентации като Червен тон с майонеза, мармитако и карамелизиран пъпеш. Също, предястия служат като пространство за иновации за бъдещи ястия.

Въпреки това, въпреки факта, че най-много сладка от вечерни находки леки алтернативи като сорбета и сезонни плодове, истината е, че La Esencia предизвиква грях с голямо разнообразие от десерти като Тимбале от горещ меренг, пълнен с червени плодове, Занаятчийски сладоледи от лайка, масло и шафран, за които имат собствен екип от сладкари на хотела.

Въпреки това, въпреки че те се уреждат под заглавията на средиземноморска гастрономия, Carmona признава, че те обичат да отидат по-далеч, с честването на пътувания в които нови вкусове като Червен кефал с водорасли нори, или същността на кухнята на други испански региони или международни култури.

Отворен само за вечеря от 2004 г., можете да резервирате маса, като се обадите на 952 860 909.

Съгласно критериите за повече информация