Блог от Osatzen - баско общество по семейна и обществена медицина

водорости

Консумирането на водорасли ще помогне за предотвратяване на затлъстяването

Алгинатът, съдържащ се в кафявите водорасли, има предимства, по-добри от тези, предлагани от всяко лечение срещу затлъстяване.

Изследователи от университета в Нюкасъл, Обединеното кралство, казват, че консумацията на вид кафяви водорасли, водорасли, спомага за намаляване на усвояването на мазнините в тялото с до 75 процента, така че може да се превърне в нов метод за борба със затлъстяването, според резултатите от изследване, представено на срещата, която химическото дружество на САЩ проведе в Сан Франциско.

Ефектите, които са по-добри от тези при други лечения срещу затлъстяване, се дължат на вид фибри, алгинат, които се извличат от този вид водорасли и с които работим за добавяне към хляба в опит да развием храни, които да ви помогне да отслабнете.

Клиничните проучвания са фокусирани върху това да разберат колко ефективна би била нормалната диета, обясни съавторът на изследването д-р Иен Браунли. „Ако можем да добавим тези естествени фибри към продуктите, които обикновено ядем, като хляб, бисквитки, кисело мляко, до три четвърти от мазнините, съдържащи се в тези храни, просто ще преминат през тялото, без да бъдат усвоени“, увери.

За да проверят тези ползи, учените са използвали „изкуствено черво“, за да тестват ефективността на 60 различни естествени влакна, измервайки доколко всяко от тях е повлияло на усвояването на мазнините.

Алгинатите вече се използват в малки количества в храните като сгъстители и стабилизатори и изследователите са оптимисти, след като са получили „окуражаващи“ резултати с този алгинатен хляб.

Въпреки това, той посочи, "можем да започнем да го препоръчваме само ако можем да предложим ясни доказателства въз основа на строги тестове", заключава Браунли.