Нашето семейство сосове е направено от capsicum chínense chili. По ирония на съдбата той е известен в Панама като ají chombo. В Коста Рика е популярно като панамско чили, консумирано силно в нашите Карибски и Атлантическия регион.
Това е карибският братовчед на пипер хабанеро, консумиран в Мексико. Също така е близък роднина на ají panca и ají limo, консумирани в Перу, съответно в Южна Америка.
Известният карибски чомбо чомбо заема шесто място, сред 10-те най-горещи в света, които се предлагат на пазара. Неговата пикантна скала варира от 100 000 - 350 000 единици Scoville (мерна единица за пикантност за люти чушки).
В допълнение към своите кулинарни ползи (вкус и аромат), люти чушки, люти чушки или каквото искате да го наречете, съдържат капсаицин, пикантно вещество с интересни лечебни свойства.
Ползи за здравето от пикантното:
- Това е афродизиак.
- Изгаряне на калории: Капсаицинът, освен че изгаря в устата, повишава телесната температура и ускорява метаболизма ни.
- Подобрява циркулацията: Капсаицинът подобрява циркулацията чрез увеличаване на притока на кръв.
- Борба с рака: Според проучване от Университета в Нотингам, капсаицинът намалява растежа на раковите клетки. В страните, където се консумира най-горещо, броят на раковите заболявания е по-малък.
- Борба със студа.
- Подобрява настроението: EПикантното генерира ендорфини и серотонини, които повишават усещането за общо благосъстояние.
Моринга
Моринга
Растението Moringa е известно като „суперхрана“ със своя изключително хранителен профил и мощни противовъзпалителни, антиоксидантни и защитни свойства на тъканите сред много други ползи за здравето.
Moringa се използва от поколения за лечение и профилактика на заболявания като:
- Диабет.
- Сърдечно заболяване.
- Анемия.
- Артрит.
- Чернодробно заболяване.
- Дихателни, кожни и храносмилателни нарушения.
6 научно подкрепени ползи за здравето от консумацията на листа от моринга:
- Moringa е пълен с хранителни вещества.
- Антиоксидант.
- Противовъзпалително.
- Предпазва сърдечно-съдовата система
- Подпомага здравето на мозъка
- Предпазва черния дроб.
Ползи от чесъна за здравето:
- Подобрява реакцията на организма към възможни вируси, гъбички и бактерии.
- Той е противовъзпалителен.
- Има антикоагулантни и съдоразширяващи свойства (увеличава размера на кръвоносните съдове), така че кръвта тече по-свободно и без натиск.
- Служи като антисептик.
- Увеличава бронхиалната секреция, на която се приписват отхрачващи и дезинфектантни свойства.
- Помага за повишаване нивото на инсулин, затова се препоръчва за хора с диабет.
- Подпомага генерирането на серотонин, поради което е добър за борба с депресията и стреса.
- Елиминирайте възможните чревни паразити, дизентерия и други стомашно-чревни инфекции.
- Насърчава почивката и успокоява нервите.
Джинджифил
Джинджифилът (Zingiber officinale) е лечебно растение, естествено противовъзпалително средство, помага в борбата с респираторни заболявания, остеоартрит, диабет и храносмилателни проблеми, помага и за отслабване .
Ползи за здравето от джинджифил:
- Намалява симптомите, свързани със световъртеж. Много е полезен при гадене при бременни жени.
- Борба с лошия дъх.
- Помага на храносмилането. Подпомага елиминирането на бактерии и други вредни чревни микроорганизми.
- Калорична. Джинджифилът може да помогне за изпотяване и е много полезен при настинки и грип.
- Циркулаторен тоник. Комбинацията от стимула на потта и циркулационния поток води до придвижване на кръвта към периферията.
- Забавете процеса на стареене.
- Противовъзпалително.
- Противоракови.