- Започнете
- Статии
- Присъства
- Новодошли
- Рецепти
- Книги
- Ресторанти
- Табла
- Съвети
- Помощни програми
- курсове
- Етикети
- Най-четените
- Калкан Галисийски
- Пуйка, пълнена с ябълка и червени плодове
- Марципанови фигурки а ла термомикс
- Печено прасенце от Юлиан Дуке
- Хек с печени скариди
- Пилешки гърди, пълнени с шунка, сини сливи, шам фъстък и кедрови ядки
- Корона от сьомга
- Панетон от шоколад и сушени плодове
Thermomix ® и Kobold разкриват своите предложения да се насладите на вашия дом през 2021 година
- Компанията представи новите режими за Thermomix® TM6, новата си книга с рецепти „Сладкиши. Животът е сладък ”и изданието му„ Сладка Коледа ”
- Миналата година кухнята изигра повече от всякога ключова роля в домовете на страната ни. Всъщност почти 70% от испанците смятат гастрономията за един от основните си източници на щастие, според изследването, проведено от Thermomix® и Kobold
- Kobold изненада с представянето на последното си представяне, уникална концепция на пазара: пълната безжична вакуумна система Kobold VB100
- Според същото проучване благосъстоянието у дома се е превърнало за 96% от испанците във важен фактор в ежедневието им
Let Them Cook: перфектният коледен подарък за малки и големи
Трудно е да бъдеш оригинален и да намериш подарък, който да се радва на най-малките, а също така да служиш за споделяне на време със семейството. В случай, че все още не знаете с какво да изненадате или какво да поискате в писмото си до влъхвите, Оставете ги да готвят това е идеалният детайл.
Тази готварска книга ще се хареса на всички възрасти. Публикувано на испански и френски, това е пътешествие през над 40 рецепти от кухни по целия свят, със свежи идеи, десерти и препарати, в които могат да участват и най-малките от къщата. Книгата е дело на Грег Рос, френски фотограф, живеещ в Каталуния и квалифициран като професионален готвач от училището за гостоприемство на ESAH в Севиля. Освен това 27 семейства участваха със своите идеи в изготвянето на книгата с рецепти, която може да бъде закупена от страницата www.quecocinenellos.com
По същия начин това е най-подкрепящото правило, тъй като 18% от продажбите на Que Cocinen Те ще отидат за Save the Children.
Приятелски уебсайтове
Homo Obesus: За излишната телесна мазнина и нейните митове и метафори
Обадете се на състоянието, разстройството или рисковия фактор и го изключете от категорията на заболяванията, ако искате. Но истината е, че затлъстяването се превърна в основен здравословен проблем в развитите общества през последните десетилетия. В САЩ, където мастните тела стават норма (над 50% от населението е с наднормено тегло), това вече е първата заплаха за здравето на населението, според Джули Гербердинг, директор на Центровете за контрол на Болести (CDC) на САЩ.
Ново ръководство за хранене и здраве на костите
Nutriguia, 30 март 2004 г.
Повече от 20 специалисти съвпадат, като посочват балансираното хранене, практикуването на физически упражнения и наблюдението на здравословните навици на живот като ключови фактори за профилактика на костните заболявания. Това е един от основните изводи, направени от научния наръчник „Хранене и здраве на костите“, редактиран от Института „Омега 3“ на Фондация Пулева и Испанската фондация за остеопороза и метаболитни костни заболявания (FHOEMO), в сътрудничество с Испанското общество на разследванията Океани и минерален метаболизъм (SEIOMM), който беше представен в Известния официален колеж на лекарите в Мадрид.
Изследователите на CSIC проектират рибен продукт с гроздови влакна, за да осигурят здравословни свойства на децата
Екип от изследователи от Института за студ, координиран от Хавиер Бордиас, разработва нов рибен продукт с гроздови влакна, който ще осигури здравословни свойства и ще подобри технологичните характеристики и би бил много подходящ за деца. Този, известен като „съ-изобретател“ на заместител на елфи и други продукти, сега изследва как да обогати рибата, като същевременно я държи като храна със същото качество.
СТАРТИРА "ЗАМРАЗЕНИЯТ МЕСЕЦ 2004"
Основните производители на пакетирани замразени храни се обединиха, за да стартират "Месец на замразяване 2004", инициатива, пионер в нашата страна, целяща да доближи потребителите до предимствата и възможностите на замразените храни и да прогони фалшивите популярни вярвания за тях. В този смисъл SEDCA - Испанското дружество по диетични и хранителни науки - посочва, че замразените храни предлагат максимални гаранции за качество на потребителите благодарение на прилагането на дълбоко замразяване, техника, която се извършва при ниски температури и в непосредствен период след готвене ястията в случай на предварително приготвени и не по-дълги от 2 или 3 часа от момента, в който храната се улавя или събира в останалите замразени продукти. В допълнение, според експерти, дълбокото замразяване позволява да се получат две важни предимства: поддържане на хранителните свойства на храната и спиране на естествения процес на развитие на микроорганизми, който се случва във всяка храна.
Реалност и статистика при операции за болестно затлъстяване
Рискът от смъртност при затлъстяване или бариатрична хирургия е между 1 и 2%, според Испанското дружество по хирургия на затлъстяването, но през последната година петима пациенти са починали от тази причина. Министерството на здравеопазването е започнало разследване.
Министърът на здравеопазването и потреблението Ана Пастор възложи на Агенцията за оценка на здравните технологии доклад за оценка на безопасността на операциите за намаляване на стомаха, след като се разбра, че 31-годишен мъж е починал в Гранада, след като е бил опериран.
Започва информационна кампания за потребителите за функционални храни
Институтът Omega 3 на фондация Пулева, Конфедерацията на потребителите и потребителите (CECU) и Испанското общество за хранене в общността (SENC) стартираха информационна кампания за потребителите относно функционалните храни. Чрез практическо ръководство организаторите предлагат отговори на най-често задаваните въпроси относно функционалните храни. „Ръководството за функционални храни“, което включва най-новите насоки от регулаторната рамка на Европейския съюз, е научно съгласувано от група експерти по ендокринология и хранене и координирано от д-р Хавиер Арансета, генерален секретар на SENC.
Бобови растения, преоткрита класика
Черноликият, ароцина или черен боб, нахутът Pedrosillano и лещата пардин или белуга имат общия си малък размер, малък размер, който ги прави почти миниатюри от бобови растения. Благодарение на очарователния си външен вид, характерния си вкус и лесното си готвене, той се поддава на използване като основна съставка или пъстър акомпанимент и за подобряване на оригинална декорация.
Коледни ексцесии
Диспепсия, аерофагия, лошо храносмилане и диария са едни от най-честите храносмилателни разстройства по време на коледните празници. Като се има предвид, че по Коледа всеки испанец харчи средно по 217 евро за хранене, нормално е стомахът ни да си вземе последиците. Решението за мнозина е да прибегнат до аптечката. През тези дни значително се увеличава консумацията на лекарства за облекчаване на симптомите на чревни разстройства. Антиацидите и защитниците на стомашната лигавица са най-широко използваните лекарства.
Нуга и коледни сладки
Невъзможно е да не бъдете изкушени, особено на най-важните дати. Можете да приемате ежедневна порция, но минимална порция. Ако е нуга, говорим за максимум 25 g и минимум 10 g.
Нугата от Джиджона и Аликанте се прави по занаятчийски начин в продължение на пет века. Днес машината е автоматизирана, но процедурата е същата. Традицията е съществувала от поколение на поколение. Освен традиционната нуга, днес можете да опитате голямо разнообразие от пралинова нуга: тирамису, ирландско кафе, оризов пудинг. пазарът се отвори за свят на вкусове и сортове. Наслаждавайте им се умерено. Пациентите с диабет имат пълна линия без захар, която понякога е и по-лека. Прочетете внимателно етикетите за хранене, преди да купите.
Какао: добра купа с антиоксиданти
Група американски учени стигнаха до заключението, че чаша разтворимо какао е напитката, която съдържа най-високата концентрация на антиоксиданти, естествени компоненти, които помагат за предотвратяване на стареенето и риска от сърдечно-съдови заболявания и рак. Проучването, проведено от изследователи от университета Корнел в Ню Йорк, установи, че количеството антиоксиданти в какаото на прах е два пъти по-голямо от червеното вино и до пет пъти повече, отколкото в чая. Резултатите са публикувани в декемврийския брой на Journal of Agricultural and Food Chemistry.