Много е често да се страхувате от ядене и да се вманиачите да преброите калории, но това е грешка. Не трябва да броим калории, тъй като калориите не правят разлика между хранителните вещества. Но не бива да мислим и за хранителните вещества, тъй като те не различават храните. И така, това, което трябва да разглеждаме, е храната, защото 100 ккал манголд ще ми осигурят фибри, витамини и минерали, докато 100 ккал кифли ще ми осигурят захар, мазнини и сол. Първите са полезни за здравето ми, а вторите вредят. По същия начин желязото от боликао ще ми даде същото като кифлата и желязото от някои леща полезни хранителни вещества.
Нито трябва да се страхуваме да ядем, още по-малко да напълняваме. Трябва да се страхуваме от консумацията на ултрапреработени продукти, които мълчаливо ни убиват, включително всички онези леки или 0% продукти, които имат намалено съдържание на калории.
По същия начин можем да правим разлика между калорични храни с висока хранителна плътност и калорични храни с ниска хранителна плътност. Авокадо, кокос или някои ядки са калорични храни, но те ни осигуряват необходимите и здравословни хранителни вещества, които се грижат за нашето здраве. От друга страна, храни като сладкиши или сладкиши или алкохолни напитки, освен че са калорични, не допринасят нищо или осигуряват нездравословни и вредни вещества.
Трябва да наблюдаваме и контролираме тази мания, тъй като тя може да ни накара да ядем „диетични“ продукти, които са еднакво безумни.