От CNN на испански, CNN

съществуват

30 декември 2011 г. - 08:16 ч. ET (13:16 GMT)

(CNNGo) - Продуктите в японските магазини идват и си отиват с объркваща скорост. Един ден намирате най-доброто консервирано кафе за всички времена и след седмица го няма.

Престоят на тези продукти обикновено е толкова кратък, че те почти не навлизат в колективната памет.

Влязохме в местния магазин за удобства - или този точно отсреща - и избрахме най-новите и странни продукти, които намерихме.

Резултатите не винаги са красиви, но отзивите са от решаващо значение за улавяне на ефимерния характер на японската потребителска култура.

Въпросът е: Защо японските компании отделят толкова много време и пари за разработване на продукти, които вероятно ще изчезнат след няколко седмици?

Културните обяснения сочат към японската мания за „сезонност“. По-правдоподобно, мястото на рафтовете в магазините е ограничено и следователно силно конкурентно.

Това принуждава производителите винаги да предлагат нещо ново и привличащо вниманието, за да впечатлят мениджърите на магазини, които вземат решения относно разпределението на рафтовото пространство.

Независимо от причините, десетки нови продукти са пуснати на пазара за времето, необходимо за четене на това въведение. По-добре да започнем да тестваме:

Консервиран чай

Консервираните кафета остават един от най-трайните приноси на Япония за човешката цивилизация.

Към този момент обаче, тъй като пазарът е наситен със стотици смеси, налични във всеки магазин и автомат в страната, японските производители са на загуба какво да сложат в тези миниатюрни опаковки сега.

Бъдещето, поне засега, изглежда е чай.

Fuyu no Horoniga Latte

Линията Gogo no Koucha („Verspertino Tea“) на Kirin направи първата стъпка със своята линия за еспресо чай. Въпреки че думата еспресо предполага гъста порция чай, изпълнен до горчивина с кофеина, досега селекциите са били изключително сладки и млечни.

Кирин обаче сигурно е усетил, че студеното зимно време оправдава подходящото време за корекция на провалената му формула, затова пуска новия Fuyu no Horoniga Latte, 120 йени или 1,54 долара; име, което означава "Лека горчивина за лате през зимата".

Напитката намалява сладостта си, за да се доближи до тази на еспресото.

Като се има предвид това, все още е много много сладко. И много, много кремообразна. Всъщност чаят действа само през зимата, ако искате езикът ви да е покрит с тънък слой мляко.

Ако го пиете през лятото, тогава ще ви трябва литър вода, за да отнемете усещането.

Като цяло Fuyu no Horoniga Latte е успех; лесно най-добрият еспресо чай досега. Жалко, че вероятно ще изчезне, когато пролетта е наоколо.

Ayataka Maccha Latte

Тъй като японската фирма Kirin успя да въведе чай в английски стил в малки кутии за кафе, американската компания Coca Cola по ирония на съдбата опитва нещо подобно със зелен чай.

Почти е невъзможно да се знае, че линията зелен чай Ayataka е от Coca-Cola. Кутията на неговия Maccha Latte (120 йени) е покрита с канджи знаци, за които ще ви е необходима докторска степен по японска литература.

Най-общо казано, Maccha е най-дебелата и искряща от всички зелени чайове и въз основа на версии от Starbucks и други кафенета работи много добре във формат лате.

Въпреки това, Maccha Ayataka Latte има много по-фин вкус, отколкото бихте очаквали, особено в сравнение с Kirin Fuyu no Latte Horoniga. Освен това страда от прекомерна сладост и не на място флорални нотки.

Цялостният ефект е приятен, но не съвсем мъжествен. Изглежда, че жените са най-добрите кандидати да се насладят на Ayakata Maccha Latte, но това не е жанрът, който обикновено пиете от консерви в сутрешния трафик.

Домати от мида

Американският производител на продукти Frito Lay се възползва от феномена начо, за да създаде своя „екстремен“ и „пикантен“ Doritos. Но защо тексасците и мексиканците се забавляват с царевичните чипове?

Иновативните умове на Frito Lay в Япония възприеха точно този въпрос, мечтаейки за изцяло нов свят на гурме Доритос.

Крайният резултат: Doritos Clam Chowder (180 йени или $ 2,3). Никой не е искал такова нещо, но това е така, защото никой никога не си го е представял.

Когато се опитат, самите чипове всъщност са по-изискани от нормалното. Вместо евтино сирене на прах, вкусът е фино и плавно разпределен в триъгълника.

Но дали вкусът им е на мида? Да, трябва да повярвате. Според съставките можем да благодарим на този аромат на нещо, наречено „прах от есенция на мида“.

Въпросът обаче остава: Какво печелим, като смесваме мида от миди и царевичен чипс?

Предполагам, че липсата на популярност на мексиканската храна в Япония означава, че парченцата тортила се нуждаят от нови пътища за проучване, за да оправдаят своето съществуване.

Нашите предположения за това какво следва? Заложете на вкус на Doritos Борщ и Doritos вкус на гулаш много скоро.

Чаено мляко

Япония разделя напитките си на различни групи, най-вече въз основа на техните контейнери. Има цял свят от 100 йени плодови сокове и млечни напитки, които се предлагат в картонени кутии от 500 милилитра.

Но в тези пакети има и много студен чай, доминиран от конкурентни марки Lipton и Kirin’s Afternoon Tea.

Сега следобедният чай е провалил напредъка на Lipton с може би най-странния продукт от всички: Teagurt.

Чаеното мляко е студен чай, ароматизиран с кисело мляко от праскова. Нито една от тези три части не доминира във вкуса. На вкус първо като чай, след това като сок от праскова и накрая като кисело мляко.

Въпреки това, „чайната“ част на чаеното мляко определено остава на късия край на сламката. Цялостният ефект е комбинация от плодова сладост с изварено кисело мляко. Не бих препоръчал това на всеки, който трябва да отпие освежаващ студен чай.

Подозирам, че Teagurt ще изчезне от рафтовете в близко бъдеще. И все пак устата ми не може да забрави вкуса.

Пепси Азуки

Във филма „Така се ожених за убиец на брадва“ персонажът на Майк Майърс провъзгласява: „Повечето шотландски кухни се основават на предизвикателство“.

Suntory, със сезонния си вкус Pepsi Azuki, изглежда възприема подобна стратегия в своя маркетинг.

С много конкуренция и затворени потребители, производителите на напитки трябва да работят усилено, за да впечатлят нацията на закуските (известна още като Япония), в противен случай никой няма да си направи труда да опита тези краткотрайни, приятелски вкусове. Пепси претърси купчината луди идеи и излезе с „червен боб“.

Присъдата? Хм ...

Цветът е приятен розовочервен, но това е сянка, която изглежда по-подходяща за диетична ягодова сода. Истинските азуки (червен боб) ще имат по-кафеникав оттенък, но кой, по дяволите, би искал да пие кафява сода? Освен кока-кола и пепси, имам предвид.

Содата има малко газове и по същество е безвкусна на допир на езика. Има цялостно сладко усещане, но няма силен вкус.

Пълната степен на вкуса на азуки съществува само във вкуса, който остава след това. Иначе е малко скучно.

Гламатична дъвка

Почти всичко е разделено по пол в Япония. Момчетата не ходят по сладки кафенета и жените рядко попадат в Йошиноя (верига от ресторанти). Така че има смисъл, че в крайна сметка ще има дъвка, която да отговаря на специфичните нужди на пола.

Lotte пусна дъвка Glamatic (100 йени), която е насочена директно към дамите.

С опаковка, която блести в розово с плодове, рози, кристали и пеперуди, нейното мото ни казва, че тази дъвка ще „направи дъха ви с парфюм“. Ако вярваме в връзките с обществеността, това е дъвката, която бихте сложили в устата си, когато излизате от дома си през нощта, в пълна рокля.

Опитах вкуса „Moonlight Berry“, един със секси черна опаковка. Вкусът е на родовата малина, но има специален женски „парфюм“, който остава във вкуса, нещо като поръсване на малко от тоалетната вода на баба ви върху езика ви.