Статии

Стратегии за хранене за борба с топлинния стрес при пилетата: 1

Напредъкът в капацитета на бройлерите за увеличаване на производителността, намалявайки през последните 20 години до почти половината от периода на растеж (от 60 на 35 дни), с тегло по-голямо от 2 кг и конверсии на фуражи, които са се увеличили от 2,5 на 1,75, означава увеличение по отношение на мускулната маса, направете пилето също животно, което е по-малко способно да се сблъсква с промени в средата на размножаване. (Първа част от поредица от две статии).

хранене

Лекция на Васко Де Базилио, Централен университет на Венецуела по време на XVII Венецуелски конгрес по животновъдство и промишленост, Маракай, Венецуела, май 2015 г.

Наръчникът за производство на търговски хибрид, наречен Cobb, гласи, че оптималната температура на околната среда (TA) за разплод е: Първите 24 часа 29-32ºC, след това 18-21ºC се споменават като оптимална температура за разплод, не се съобщават допълнителни подробности във връзка с това до TA и много по-малко по отношение на влажността.

60% от бройлерите и 70% от слоевите ферми във Венецуела са разположени в провинциите Арагуа и Зулия, които имат среден TA съответно 30 и 32 ° C.

Може да се потвърди, че в допълнение към 100% зависимостта от чужденеца в генетиката и 75-80% в суровините, най-важният фактор, който прави венецуелските птици конкурентоспособни в световен мащаб, е термичният стрес.

Изследвания на Oliveros et al. (2000) посочват, че характеризирането на индекса на комфорт THI [(TA + HR (относителна влажност)] в търговските ферми показва стресиращи термични условия за животни в навеси, разположени на 61 до 700 метра над морското равнище, където условията засягат живото тегло на пилетата на различни височини, отчитащи разлики в теглото до кланицата от 10,5%.

Проблемът с хроничния и остър стрес

При топлинен стрес при птиците могат да се разграничат два вида:

1- Хроничен топлинен стрес, характеризира се с представяне на среден TA над 26 ° C с кратки периоди между 30 - 32 ° C, причиняващи проблеми в производителността, което засяга физиологичните функции и поведението на птицата, компрометиращо производството, като причинява значителни загуби, поради намаляването на консумацията на храна и живо тегло (Teeter and Smith, 1989).

2 - Остър топлинен стрес, (наречен „топлинен удар“), който се случва при температура над 32 ° C, дори достигаща 40 ° C, като е по-критична по време на завършващия период на фазата на угояване и генерира големи загуби поради високата смъртност на птиците (De Basilio et al., 2001), достигаща на ниво ферма, високи нива на смъртност (приблизително 20% от цялото население) (Oliveros et al., 2000).

В случай на хроничен стрес той е по-лесно предсказуем и има ефективни технически средства за намаляване до минимум. Тези носители са скъпи, така че мониторингът на параметрите на околната среда може да помогне за ефективното им използване (например фенове). За щастие, TA не остава висок през целия ден, въпреки средната стойност от 30 ºC за Edo. Арагуа, има ежедневни цикли на AT, които се колебаят, между минимум 22 ºC и максимум 38 ºC.

Проучвания, проведени във венецуелски търговски ферми (Pérez, 2006), показват как има вариации в TA от 8:00 до 18:00, което засяга пилетата, тъй като те също променят техния TC. Създаването на механични или автоматизирани системи, които позволяват тяхното включване и изключване, може да позволи намаляване на 2 до 4 ºC TA в най-топлите часове и да запази ефекта от хроничната топлина ограничен.

Проблемът на острия стрес е, че той е свързан не само с BP, но и HR, възраст на птиците и други елементи, които все още не са добре идентифицирани (респираторни заболявания, състояние на постелята, вредни газове в околната среда и т.н. .). На практическо ниво някои от въпросите, които си задават фермерите, са:

• Защо само една група пилета умират, а останалите се съпротивляват?

• Защо, ако TA днес беше по-нисък от вчера, днес има повече смъртни случаи от вчера?

• Защо инсталирането на вентилаторите в последната партида намали% смъртност, а не в тази партида, ако TA беше подобен?

• Защо пикът на смъртността започна от 35 дни миналата година и в тази партида, от 30 дни, имаме двойно повече смъртни случаи?

• Защо тази година има толкова много смъртни случаи от горещината през месец декември, ако всяка година проблемът е възникнал едва през февруари-март?

Ограничение на храната

Ограничението на фуража в най-горещите часове на деня принуждава птицата да консумира фуража в по-хладните часове на деня и да сведе до минимум производството на топлина в часовете с по-висок TA. Този пост обаче не може да бъде много продължителен, тъй като ефектът му е ограничен, при бройлери за по-дълъг период от време без консумация на храна се получава по-нисък темп на растеж.

Ограничението на храната през най-горещите часове на деня (от 9:00 до 16:00) намалява TC (0,3 и 0,4 ºC) съответно между 35 и 42 дни от живота, но генерира намаляване на ефективността на БВП (176,8 g) и смърт чрез смачкване в момента на предлагане на храната. За горещите сезони обаче резултатите в теглото са сходни за ограничени и неограничени (Lozano, 2003).

От това произтича изпълнението на осигуряването на диети през деня с различен хранителен състав, за да се доставят в най-горещите часове диети, които генерират по-малко метаболитна топлина и че птицата отговаря на нуждите си от поддръжка.
Доставка на смляна царевица

Изследвания, проведени от Lozano (2007) във венецуелски търговски ферми, показват, че през хладните часове на деня (7:00 до 8:30 ч.) Няма разлики в телесната температура между прилаганите лечения (ограничение на храните (R), доставка на царевица (M) и фураж по желание (A) (Фигура 1).

През най-горещите часове (от 1:00 до 14:30 ч.) Животните с ограничен достъп и хранени с царевица се намират по-ниски (0,26 и 0,15ºC телесна температура (ТС) съответно от животните, хранени ad libitum (42 ± 0, 04 ºC), тези разликите са много значими между леченията AM и A - R, но между ограничени животни и хранени с царевица не е имало разлики (P> 0,05) в TC и по време на 4:30 - 6:30 не са наблюдавани разлики в TC между ограничени животни (R), ad libitum животни ((A) и царевица, хранени (M), както е показано на фигура 1.

Фигура 1. Ефект от различните лечения: A (ad-libitum) M (царевично включване), R (ограничено) върху варирането на средната телесна температура (TC) за всеки период на измерване на цялата оценка (Lozano, 2007).

Това е така, защото пилетата ad libitum консумираха балансиран фураж с високи нива на протеини (19,5% в протеини), което увеличава производството на метаболитна топлина преди и по време на измерванията на КТ, докато ограничените пилета са имали поне пет часа гладуване, а пилетата са хранени с царевица, в периода консумирана смляна царевица с ниски нива на протеин (9,2% в протеини) намалява производството на метаболитна топлина.

Подобни резултати са наблюдавани в предишни работи в лабораторни условия (Lozano, 2006), където беше установено, че ограничаването на храната и включването на царевица през 5 и 6 седмици от живота благоприятства намаляването на CT, тъй като ограничението на фуражите и включването на царевица за 7 часа намалява TC на птиците с (0,38 и 0,40 ° C) и (0,25 и 0,3 ° C), но чрез включване на царевица в диетата не само намалява телесната температура, но и намалява консумацията на балансирана фураж (325 g) и със същото наддаване на тегло за периода 28-42 живот като ограничените пилета. Ефектът от намаляването на TC върху смъртността не е пряко доказан, тъй като в тези проучвания няма смъртност (Lozano, 2007).

Средното ниво на хипервентилация през дните 28-39 от живота е 139,1 ± 0,63, 139,3 ± 0,61, 137,81 ± 0,57 за лечение (A), (M), (R), съответно, без разлики между леченията. Във всеки оценен период не е имало разлики в нивото на хипервентилация между леченията, трябва да се отбележи, че през най-горещите часове (14:30 ч) не е имало разлики между леченията, като средната стойност е 141,7 ± 1,12 най-висока сред периодите (Таблица 1).

Таблица 1. Ниво на хипервентилация според включването на царевицата
и ограничението

Щракнете върху фигурата, за да я увеличите

Тези резултати съвпадат с тези, съобщени от Tepper и Becerra (2004), където не са открити разлики за средното ниво на хипервентилация (NH) за цялата оценка, тъй като за ограничените пилета средната оценка е с 0,2 инч/мин по-малко от неограничените пилета.

Препратки

De Basilio V., Oliveros I., Oliveros I., Vilariño M., Díaz J., León A., Picard M., 2001. Intérêt de l'acclimatation précoce dans les conditions de production des poulets de chair au Venezuela. Преподобни Елев. Med. Vet. Плаща Trop. 54, 159-167.

FENAVI, 2008, X Национален конгрес по птицевъдство, хотел Марума, 21-23 май. Маракайбо, Едо Зулия Венецуела.

Havenstein, D. 2003. Температура и растеж на бройлери. Poult. Sci. 82: 1500-1508.

Lozano, C. 2003. Ефект от включването на зърнената царевица и ограничаването на храните в горещите периоди от денонощието върху производителността на бройлерите в тропически климат. Бакалавърска дисертация. Факултет по агрономия. Централен университет на Венецуела. 61 стр.

Lozano C., De Basilio, V., Oliveros, Y., Álvarez, R., Colina, Y., Basteanelli, D., Yahav, S. Picard, M. 2006 г. Последователното хранене е подходяща техника за компенсиране на негативното ефекти от тропически климат при довършване на бройлери? Anim. Рез. 55: 71–76. 71

Lozano, C. 2007. Оценка на предлагането на смляна царевица и ограничаване на консумацията на фураж в горещия период от деня, за да се облекчат ефектите от остър топлинен стрес при бройлери при търговски условия. Дипломна работа, магистър Scientiarum в животновъдството./Декември 2007.

Oliveros, Y. 2000. Оценка на климатичните елементи върху продуктивното и социално поведение на бройлери в завършващия етап в търговско стопанство при тропически условия. Магистърска теза. Аспирант по животновъдство. Факултет по агрономия. UCV.

Pérez M., De Basilio, V., Colina, Y., Oliveros Y., Yahav, S., Picard, M., Bastianelli, D. 2006. Evaluation du leveau de stres thermique par measure de la temérature corporelle et du niveau d'hyperventilation chez le poulet de chair dans des conditions de production au Venezuela. Ревю Елев. Med. ветеринар. Плаща троп, 59 (1-10).

Teeter, R., Smith, M. 1987. При горещо време е необходимо правилно боравене с бройлери. Избор на домашни птици. стр. 141 - 147.