развитието

Млякото е основният източник на хранителни вещества за сучещите прасенца. Следователно, способността на свинята да произвежда мляко определя здравето и растежа на прасенцата преди отбиването.

Свинете майки в първия период на лактация имат ограничена способност да произвеждат мляко, тъй като имат слабо развити тъкани на млечната жлеза, нисък доброволен прием на храна по време на лактация и продължително катаболно състояние.

Аминокиселините (АА) са не само „градивни елементи“ за протеините, те са и ключови регулатори на метаболизма, пътища, които са критични за хомеостазата и лактогенезата на цялото тяло. При свинете ограниченият прием на храна и потиснатият приток на кръв към млечните жлези водят до намалено снабдяване с хранителни вещества (включително АА) в млечните тъкани за техния собствен растеж и синтез на мляко. За растежа на млечната жлеза по време на бременност и кърмене са необходими специфични количества и пропорции на АА.

Показва се, че растежът на млечните жлези на свинете се влияе от консумацията на АА и размера на постелята.

От особен интерес, аргининът е общият субстрат за генериране на азотен оксид (NO), важен вазодилататор и ангиогенен фактор и на полиамини (ключови регулатори на протеиновия синтез и лактогенезата). Следователно, модулацията на пътя на аргинин-NO може да осигури нова стратегия за подобряване на растежа на гръдната тъкан (включително растежа на съдовете) и усвояването на хранителни вещества, което трябва да подобри ефективността на лактацията при бозайниците.

Производството на мляко от свине ограничава потенциалния растеж на прасенца

Способността на свинята да произвежда мляко е една от основни ограничаващи фактори за растежа и оцеляването на прасенцата . Нормалните здрави прасенца имат способността да поглъщат по-голямо количество мляко, отколкото има при свинете майки. Ръстът на прасенца, отглеждани на изкуствено мляко, е с 22 до 31% по-висок от този на сучещите прасенца (Boyd et al., 1995; Zijlstra et al., 1996). Въпреки това, храненето с адаптирано мляко все още не е прието от свинепроизводството главно поради високите разходи за хранителни съставки, съоръжения и поддръжка.

Последните проучвания установиха, че аргининът (основен АА за новородени) е с дефицит в майчиното мляко (Kim and Wu, 2004) поради обширния му катаболизъм от лактираща тъкан (O'Quinn et al., 2002). Данните за растежа и метаболизма показват, че дефицитът на аргинин е ограничаващ фактор за постигане на максимален растеж при хранени с мляко прасенца (Kim and Wu, 2004; Frank et al., 2007). По този начин увеличаването на наличността на аргинин може да има голям потенциал за подобряване на ефективността на лактацията при бозайниците.

Производството на мляко зависи от броя на епителните клетки на млечната жлеза

Синтезът на мляко се случва в епителните клетки на млечната жлеза, които абсорбират хранителни вещества от кръвния поток и синтезират млечни компоненти. Прясно синтезираното мляко се отделя на прасенца след повишаване на окситоцина. Следователно броят на клетките на гърдата и количеството хранителни вещества, достъпни за тези клетки, са критичните фактори, определящи производството на мляко.

Свинете майки се нуждаят от голямо количество АА, за да подпомогнат растежа на млечните тъкани по време на лактацията. АА служи като предшественици за синтеза на млечни протеини и мазнини. Някои АА (левцин, изолевцин, валин и лизин) са инхибитори на аргиназата, обилен ензим, който разгражда аргинина в тъканите на гърдата, като инхибира този ензим, увеличава наличността на аргинин за синтез на млечен протеин.

Растежът на млечната тъкан продължава в млечните жлези по време на лактацията на свинете майки. Trottier et al. (1997) съобщават, че 49g/ден основен АА се абсорбира от млечните жлези на свине, но само около 14% от тях се натрупват в млякото.

Растежът на млечните жлези е максимален, когато свинете получават 55gr лизин и 16.9Mcal метаболизираща енергия дневно по време на лактацията.

Повишеният кръвен поток осигурява повече хранителни вещества в тъканите на гърдата

Количеството хранителни вещества, достъпни за тъканите на гърдата, може да се подобри чрез увеличаване на концентрациите на хранителни вещества в кръвта и/или скоростта на техния поток към кърмещата жлеза. Инсулинът е един от основните фактори, който увеличава притока на кръв чрез стимулиране на синтеза на NO от ендотелните клетки. Въпреки това, плазмените концентрации на инсулин са ниски при лактиращи свинки, ниският доброволен прием на фураж е пречка за увеличаване на доставката на хранителен АА в системната циркулация.

Азотният оксид подобрява притока на кръв към млечните жлези

NO регулира кръвния поток при животните чрез cGMP-зависим механизъм. Краткосрочната (6 часа) артериална инфузия при кози увеличава скоростта на притока на кръв към млечните жлези с 250% (Lacasse и Prosser, 2003). Тъй като обаче производството на мляко се определя както от броя на функционалните клетки на млечния епител, така и от наличието на хранителни вещества (Kim, 1999), краткосрочното увеличаване на притока на кръв към млечната жлеза може да не е достатъчно. За подобряване на разпространението на тези клетки, за да се увеличи броят им.

Матео и др. (2008) установяват, че добавянето на 0,83% L-аргинин (като 1% L-аргинин-HCl) към диетите с позлатена свиня подобрява увеличаването на теглото на постелята и производството на мляко с 21% през първата седмица на лактацията и с 11% през периода на лактация на 21 дни.

Освен това хранителните добавки с аргинин повишават плазмените концентрации на инсулин и намаляват нивата на урея (Mateo et al., 2008). Очаква се съдържащите аргинин фуражи да имат голям потенциал да засилят производството на NO от ендотелните клетки, като по този начин стимулират ангиогенезата, съдовия растеж и производството на мляко от свине майки и други бозайници. (вижте повече в „Какъв е ефектът от добавянето на L-аргинин при бременни свине майки?“).

Диетилентриаминът (DETA) е водоразтворимо, органично съединение и структурен аналог на диетилен гликол. Свързан с NO, DETA може да бъде идеалната хранителна добавка за доставяне на NO на животните.

DETA добавките (50 mg/дневно) към диетите на свине между 7 и 21 ден от лактацията подобряват растежа на лактиращите прасета с 11% (36,5 срещу 40,5 kg тегло на постелята). DETA добавките не засягат загубата на телесно тегло на майката или доброволното приемане на фураж при свинете майки. Притокът на кръв към гръдната тъкан и по този начин усвояването на хранителни вещества от кръвообращението вероятно ще се подобри при DETA добавки лактиращи свине майки.

Заключения

Растежът на новородените зависи от адекватната млечност от техните майки. Развитието на млечната жлеза, което се случва по време на бременност и кърмене, е от решаващо значение за лактогенезата. Аминокиселините играят важна роля в растежа на млечната жлеза и синтеза на мляко.

Млечната жлеза изисква специфични количества и пропорции на АА за растеж по време на бременност и кърмене, тъй като растежът й се влияе от анатомичното местоположение и размера на котилото. Като общ субстрат за синтеза на NO и полиамини, аргининът регулира както ангиогенезата, така и лактогенезата в тъканите на гърдата.

Увеличаването на растежа на млечната жлеза (включително растежа на съдовете) и притока на кръв към млечната тъкан вероятно е ефективна стратегия за подобряване на ефективността на лактацията при свинете майки ♦