кремове

Гаспачото, освежаващо и питателно, е идеално начало в летните менюта.

  • Свежа, лека и питателна лятна диета
  • Салати, вашите съюзници за лятото
  • Уникални ястия за лятото
  • Студени супи и кремове
  • Плодове и сладки лакомства
  • Храни за здравословен и дълготраен тен
  • Рискови храни през лятото

Актуализирано: 8 юли 2020 г.

Излишната топлина и високите температури причиняват риск от дехидратация е по-висока и естественият признак, че сме жадни, не винаги е надежден показател. За да избегнете ниско кръвно налягане или виене на свят, пийте много течности, препоръчително е да пиете два литра вода през целия ден, въпреки че можете да си помогнете и с пресни зеленчуци и плодове, богати на вода. И за това разнообразието на студени супи, кремове и течности че можем да се подготвим е безброй.

Сортът е вкусът, така че накарайте хладилника си да оцвети и го напълнете с вода с филийки плодове или зеленчуци, студени запарки, домашно приготвени зелени сокове, домашно приготвен 100% плодов сладолед, натурални смутита, хорхата с ниско съдържание на захар или слуши, за да ви помогне да хидратирате с много вкус.

Супата вече се приема студена: идеи, съставки и хранителен принос

Ще отдадем почит на студени супи, тези, които ни помагат да постигнем оптимални нива на хидратация и които са уникално ястие само по себе си, пълно с витамини и минерали. Все още не знаете какво имаме предвид? Е, традиционното гаспачо (или динята за най-готините), вишисоазът (или кремът за праз за тези, които са спрели на френски), крем от тиквички, към тази на краставица и кисело мляко или ajoblanco. Направете миксера главен герой във вашата кухня.

Гаспачо

Съставките, с които се правят тези супи или студени кремове, също са много здравословни. Гаспачото например е богато на фибри и витамини С, А и Е, които се осигуряват главно от пипер и домат. Последният съдържа ликопен, много мощен антиоксидант, и каротеноиди, които оказват защитен ефект срещу слънцето и спомагат за естественото удължаване на тен. Друга негова съставка, чесънът, се счита за функционална храна сама по себе си благодарение на многобройните полезни свойства за здравето. И едно от големите му предимства е, че е с ниско съдържание на калории, особено ако добавите малко хляб, така че можете да го включвате редовно в лятната си диета.

Вишисоаз

Основните съставки на вишисоаза са праз, богат на калий, фибри и витамини С и В6 и с диуретични свойства; и картофи, които освен че осигуряват витамини С и В6 и калий, подобно на праз, са богати и на въглехидрати, необходими за правилното функциониране на организма. И ако предпочитате да намалите количеството калории в този студен крем, винаги можете да замените сметаната с изпарено мляко.

Бял чесън

Що се отнася до белия чесън, този специалитет на андалуската и екстремадурската кухня се прави с хляб, бадеми, чесънът, екстра върджин зехтинът и оцетът от шери, и неговият звезден компонент, бадемите, съдържат осем незаменими аминокиселини, освен протеини, мазнини, въглехидрати, различни витамини, особено витамин Е, и минерали като калций, фосфор, желязо и магнезий, наред с други.