червена

Описание

  • 200 гр. Червена леща
  • 1 скилидка чесън
  • 150 гр. Чери домат
  • 1 глава лук
  • 1 ч. Л. Гарам масала
  • 1 куркума пиза
  • Хариса (по избор)
  • 1 литър вода
  • Зехтин
  • Сол
  1. Обелете и нарежете лука на ситно, задушете го в тенджера със скилидката чесън и дъжд зехтин.
  2. Когато лукът омекне, добавете подправките и солта. Разбъркайте.
  3. Добавете доматите, разрязани наполовина. Разбъркайте.
  4. Добавете лещата, предварително измита и напоена. Разбъркайте добре за няколко секунди и добавете водата или бульона. Покрийте.
  5. Оставете да заври и незабавно намалете котлона, изчакайте, докато лещата се свари и сервирайте с малко накълцан магданоз отгоре.

Типична супа от Индия, сензационна и много лесна за приготвяне. Пълна с вкусове, хранителни вещества и с всички предимства на червената леща.