Много традиционно ястие, което обикновено срещаме в някои страни от Близкия изток, на базата на белена жълта леща, много меко, идеално за нискокалорични диети.
Съставки
- За 2 човека
- 1 чаша жълта леща (обелена).
- 1 глава лук.
- 2 скилидки чесън.
- 1 малък картоф.
- 1 зрял домат.
- 1 малка тиквичка.
- Сол.
- Земен кимион.
- млян черен пипер.
- 1 супена лъжица зехтин.
- маково семе.
Разработване
Нека направим супа от жълта леща. Първо ще измием добре жълтата леща.
Ще ги готвим с чесън, картофи, тиквички, домати и лук, като заливаме минерална вода всеки път, когато тенджерата изсъхне, за около 20 до 30 минути .
Всичко това ще поставим в гевгир върху тенджера и ще го разбъркаме, за да прецедим цялата смес и по този начин извлечем цялата супа.
Ще загреем олиото и ще добавим вече филтрираната супа, като добавим сол, черен пипер и кимион и оставяме да ври около 5 минути.
И сега можете да сервирате тази фантастична супа от жълта леща, поръсена с маково семе.
