С нашата рецепта за нахут и зеленчукова супа ще се насладите на пълна чиния от леки и здравословни бобови растения. Приготвя се също много лесно.
За приготвянето на рецептата сме използвали някои консерви от варен нахут. Това спести време. Ако предпочитате, можете да приготвите нахута у дома. Тук имате много добри трикове за готвене на бобови растения.
Съставки за 4 човека
- 250 гр. варен нахут (може да бъде замразен или консервиран)
- 1 морков
- Един голям праз или половин лук
- 1 средна тиквичка
- Литър и половина зеленчуков бульон или домашен пилешки бульон (можете да го купите в брик или да го направите с кубчета бульон, но ако искате да го направите у дома, посетете тази информация за основната бульони и кухненски фондове, и влезте, за да видите нашите лек пилешки бульон рецепта.
- сол, смлян кимион и черен пипер
- екстра върджин зехтин
- Магданоз или клонче прясна мащерка
ПОДГОТОВКА на нахут и зеленчукова супа
- Измиваме и обелваме всички зеленчуци и ги нарежете на малки кубчета и имат редовен размер.
- Поставяме светъл фон на масло в тенджера с дъно добавете праза, тиквичките и моркова.
- Ще задушим този зеленчук и когато започне да оцветява, добавяме бульона и нахута. Не трябва зеленчуците да са крехки, защото ще ги приготвим в бульона.
- Ако използвате нахут Те трябва да се измият много добре в цедка, преди да се използват, докато загубят пяната си.
- Поставяме кимион смлян и черен пипер на вкус и вкус на сол. Добавете накълцания магданоз или стрък прясна мащерка.
- Ще тръгнем готвач непокрити, за да се намали и концентрира ароматът за около 10 минути. или докато зеленчуците омекнат. Коригирайте със сол и сервирайте горещо.
- Ако искаш можеш придружават супата с малко нарязано твърдо сварено яйце или няколко кубчета студени парчета пуйка или пиле.
Съвети и обратна връзка
- Можете да подобрите вкуса с едно докосване на къри или червен пипер. Добавете го към зеленчуковата бъркачка точно преди добавянето на бульона.
Посетете това ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ