The супа леща В класиката на кухнята на нашите баби те бяха единствените, които можеха да ни утешат с тази невероятна комбинация от зеленчуци и растителен протеин. Понякога те добавят някакъв вид месо или бекон, за да му придадат много повече вкус. Тази супа, освен че е здравословна и специално създадена за вегетарианци, е богата на витамини, минерали и е много пълноценна подготовка, тъй като лещата осигурява много важни растителни протеини в нашата диета. Знаете рецептата на вегетарианска супа от леща и му се насладете.
- 1 чаша леща
- 1 чаша смесени зеленчуци
- 1 клон дълъг лук
- 1 единица домат
- 1 единица авокадо
- 1 щипка сол черен пипер
- Кориандър на вкус
Първото нещо, което трябва да направите, е да изброите всички съставки за приготвянето на вегетарианска супа.
Леща трябва оставете ги с вода поне 4 часа преди или ако можете, оставете ги за една нощ, за да се отворят и да са много по-меки
В голяма тенджера с малко олио задушете дългия лук фино нарязани за 3 минути на силен огън.
След това добавете настърган домат или нарязани на фини кубчета със семената и варете още 3 минути, като тайна можете да добавите супена лъжица доматено пюре, да добавите сол и черен пипер на вкус.
След това добавете 2 големи чаши вода и покрийте, варете, докато бульонът заври.
След като бульонът заври, добавете лещата и продължете да готвите на силен огън, но с тенджера, покрита за 5 минути.
Накрая, след 5 минути, добавете зеленчуците, коригирайте вкуса със сол и черен пипер и варете супата от леща на слаб огън още половин час с покрита тенджера. Ако искате можете да добавите няколко картофа, нарязани на кубчета, за да се сгъсти супата.
Сервирайте и опитайте вегетарианска супа от леща С парчета авокадо и кантарион ще видите, че това е много здравословна и пълноценна опция. Ако тази рецепта ви е харесала или имате някакви въпроси, оставете ни вашите коментари.
Ако ви е харесала рецептата за Вегетарианска супа от леща, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за супа.