Готвенето и дегустацията на пикантни ястия е едно от нещата, на които се радвам най-много. Когато говорим за мексиканска храна, Обикновено първите ястия, които идват на ум с тези качества, са типичните бенки или пипиани или дори от време на време десерт. The супа от липа от юкатекан Притежава това качество, освен че е много просто и доста леко ястие.

липа

Много хора смятат, че основната съставка в тази супа е вар, а по-скоро е подправен пилешки бульон с лайм, подправки и чили. Въпреки че е супа, това е ястие, на което можете да се насладите перфектно в горещите дни.

Съставки

Как да си направим супа от липа в стил Юкатан

На кома на среден огън или в тиган, дръжка домати, лук и чесън до златисто кафяво от всички страни. Теглене и резервиране.

В тиган поставете чушката, ригана, пръчката канела, карамфила и анасона. Тост на умерен огън до ароматно.

В голяма тенджера добавете препечените подправки, печения домат, лука и чесъна, лайма, пилешкия бульон, пипера хабанеро и супена лъжица морска сол. Оставете да заври, намалете огъня и гответе покрито 20 минути, движещи се от време на време.

С помощта на фино мрежесто цедка прецедете супата и изхвърлете големите съставки. Добавете натрошеното пиле и сезон по ваш вкус.

С какво да сервирате супа от лайм в стил Юкатан

Традиционно Супа от липа в стил Юкатан Сервира се придружен от пържени тортила ленти, нарязани на кубчета домати и можете да добавите и малко авокадо и резенчета лайм.