Съставки (за 4 човека)

бразилски

  • 1 голям патладжан
  • 2 големи скилидки чесън
  • 3 зелен лук
  • 1 зелен пипер
  • 1 л птичи бульон
  • 250 г пресен домат
  • 1/2 връзка кориандър
  • Сол

Подготовка

Етап 1. Нарежете патладжана на две и отстранете семената; след това го нарежете на малки кубчета. Добавете малко сол към пулпата и я оставете да се маринова за около десет минути. Лежете, обелвайте и смилайте скилидките чесън. Също така обелете и нарежете лука на ивици. Извадете семената от чушката и я нарежете на тънки ивици.

Стъпка 2. Поставете патладжана, лука, чесъна, чушката, нарязаните домати в кофата. Добавете бульона и добавете щипка сол.

Стъпка 3. Програмирайте робота в менюто за супа за 35 минути при температура 2 (100ºC).

Стъпка 4. След като програмата приключи, настържете резултата. Супата ще бъде готова за сервиране.

Стъпка 5. Извадете листата от кориандъра и го поръсете върху чиниите или купите, когато сервирате горещо.