от Майкъл Бут
Регистрирайте се в LibraryThing, за да разберете дали тази книга ще ви хареса.
Понастоящем няма разговори за тази книга.
Отивайки в Япония и исках да разбера какво ще се чувства. И това е отсъстващата звезда, точно там - със сигурност усетих какво е усещането за г-н Бут, но той имаше достъп отвътре, беше угостен на вечеря в най-добрия ресторант в Токио и т.н. Ваканцията ми вероятно няма да следва същата траектория! Въпреки това винаги беше ангажиращо и научих много неща и винаги е тръпка да прочета нещо в японската кухня, което не е готварска книга.
(Забележка: 5 звезди = невероятно, прекрасно, 4 = много добра книга, 3 = прилично четене, 2 = разочароващо, 1 = ужасно, просто ужасно. Доста добре се подбирам за себе си, така че в крайна сметка има много 4) . Чувствам, че много читатели автоматично представят всяка книга, която им харесва, 5, но оценявам на крива! ()
Други писатели са го направили по-добре. Наслаждавам се на пътеписи и научавам за храна/история на храните в други култури и страни, така че това звучеше като страхотна книга. Човек развежда семейството си из Япония и изследва културата, храната и обществото. Преди години бях чел „Доста добър номер едно“ от Матю Амстър-Бъртън и си мислех, че това ще бъде в подобен тип книги.
За съжаление не е така. Както отбелязват някои от другите рецензии, тази книга се чете като западняк, който току-що е открил тази * напълно * чужда страна и е * очарован * от това колко "различни" са нещата. Беше малко неудобно и бях разочарован, че тази книга има толкова висок рейтинг.
И честно казано, по-голямата част от книгата не е интересна. По-интересните битове включват семейството му, но те не съдържат толкова много и никаква информация, за която преди не знаех. Стилът на писане на автора обаче наистина пречи и не мислех, че е толкова интересен, когато гледа как е изложен на всичко това. Някои от главите също са доста кратки (2-3 страници) и така просто изглежда, че той си е записал мисълта за определена тема, без всъщност да седне да пише за това.
Жалко беше. Отдавна исках да прочета тази книга и се надявах библиотеката ми да я получи. Но вместо това го намерих като изгодна покупка и захапах куршума. В ретроспекция вероятно бих пропуснал това вместо това. Вземете назаем от библиотеката. Ако наистина се интересувате от храната на Япония, има и други книги от много по-добри автори.
()
Публикувано миналата година в САЩ, но първоначално преди 7 години в Обединеното кралство като [b: Суши и отвъд: Забележителното пътешествие на едно семейство през най-великата нация на храната на Земята | 6328493 | Суши и Забележителното пътешествие отвъд едно семейство през най-голямото Хранителна нация на Земята | Майкъл Бут | https: //images.gr-assets.com/books/1328032295s/6328493.jpg | 6514119], Super Sushi Ramen Express е бърз пътепис за многомесечния престой в Япония от Майкъл Бут и неговите семейство, изследващо най-вече храната, но също и културата и традициите на Япония.
Идеята за пътуването се ражда от колега във Франция, след като Бут прави дезинформиран коментар за това, което според него е японската храна:
"Знам достатъчно за това, за да знам колко скучна е. Японската храна е свързана само с външния вид. Къде е уютът, топлината, гостоприемството? Без мазнини, без вкус." наред с други, ъ-ъ, погрешни предубеждения (вж. също главата за MSG и дълголетието на Окинавите).
В края на пътуването Бут оценява по-добре разнообразните регионалности и сложности, които японската кухня носи. Въпреки че в хронологичен ред на пътуването, части от глави правят пауза, за да опишат подробности за дадена храна или характеристика (като видовете юфка и как те варират). Иска ми се да е имало по-голяма перспектива от мислите на жена му или синовете им по време на пътуването им, но в крайна сметка това е историята на Майкъл. Любопитен съм от анимето, базирано на това (Eikoku Ikke, Nihon или Taberu, или „British Family, Eat Japan“) и мета историята за японските читатели, очаровани от възгледите му за тяхната култура, но това е различна тема за себе си. ()