сушени

Сушените боровинки или сушените боровинки станаха много популярни поради вкусовото си съдържание. В допълнение, те представляват много гъвкав спътник по отношение на готвенето, съчетавайки се с всичко. Те все още са една от любимите здравословни закуски на хората поради тяхното енергийно съдържание и антиоксидантни свойства. Прочетете и научете за какво са предназначени сушените боровинки.

Свойства на дехидратираните боровинки

Боровинките стафиди са толкова вкусни, колкото и здравословни, притежаващи антиоксидантни свойства, които насърчават зрението и дори помагат да се контролира холестеролът. Разберете какво прави този плод толкова специален:

Източник на витамини

Дехидратираната форма на този плод позволява концентриране на голямо количество хранителни вещества и витамини, сред които можем да споменем:

  • Витамин С, D, Е
  • Магнезий
  • Калий
  • Комплекс Б
  • Желязо
  • Съвпада

Антиоксидантни свойства

Боровинките в своята дехидратирана форма съдържат каротини, антоцианини и антиоксиданти, които помагат да се предотврати стареенето на нашите клетки. По този начин те ни помагат да се грижим за имиджа си и да поддържаме здравословен външен вид отвътре и отвън.

Те съдържат полифеноли

Сушените боровинки съдържат полифеноли, които намаляват риска от сърдечни заболявания. Тези средства имат противовъзпалителни свойства, които дори предотвратяват натрупването на тромбоцити и намаляват кръвното налягане.

Високо съдържание на флавоноиди

Тази закуска съдържа различни видове флавоноиди; антоцианини, флавоноиди и проантоцианидини. Тази естествена комбинация от антиоксидантни съединения предотвратява появата на дегенеративни заболявания.

Ползи от сушени боровинки

Освен че са вкусни, дехидратираните боровинки са идеални за избягване на дегенеративни заболявания, свързани със зрението и сърцето. Освен това те ни предпазват от пикочни или зъбни инфекции. Сред основните му предимства можем да изтъкнем:

Помага за предотвратяване на рак

Този дехидратиран плод има антитуморен ефект, който е от полза за укрепване на тялото ни и предотвратяване на заболявания като рак на черния дроб, простатата, гърдата, яйчниците и дебелото черво.

Насърчава здравето на очите

Едно от най-привлекателните свойства на този плод е способността му да възстановява качеството на зрението ни в ситуации на тъмнина или големи усилия. По същия начин те се използват като лечение и профилактика на очни състояния като катаракта.

Предпазва пикочната система

Отново концентрацията на проантоцианидини, присъстващи в сушените боровинки, защитава органите и стените на пикочните пътища, предотвратявайки прилепването на някои бактерии. По този начин те ви предпазват от състояния като цистит и други видове инфекции в организма.

Са сушени червени боровинки угояване?

Трябва да внимавате за вида дехидратирана боровинка, която купувате на пазара. Според тяхната подготовка и търговско представяне те не могат да съдържат съответни ползи за здравето.

В много случаи търговските презентации съдържат високи нива на захар, защото се опитват да ги продават като сладкиши. Това намалява неговите антиоксидантни свойства и уврежда вашата фигура и метаболизма, тъй като ще генерира безпокойство. Ако се опитвате да отслабнете, съветваме ви да установите отговорна консумация на този плод.

Също така някои марки добавят растителна мазнина, за да не се слепват. Това е нещо, което често се среща в естествените сушени боровинки, но това не влияе върху тяхната консумация. Най-хубавото е, че решавате по-органичен процес на дехидратация, при който сте наясно с манипулацията на боровинките.

Колко калории имат дехидратираните боровинки?

Трябва да знаете, че 100 грама сушени боровинки се равняват на 308 калории. Това означава, че не трябва да злоупотребявате с консумацията на тези ядки. Можете да ги използвате като лека закуска след тренировка, но не и като лакомство.

Как да дехидратираме боровинките?

Дехидратирането на боровинки е много лесен процес, който можете да направите с основно кухненско облекло. Научете тук, за да приготвите тази вкусна закуска:

1. Гответе боровинките: трябва да напълните тенджера с вода и когато заври, я махнете от огъня. След като измиете боровинките и ги прекарате през гевгир, трябва да ги сложите в гореща вода, за да се готвят.

2. Изцедете варените боровинки: след като червените боровинки се накиснат в горещата вода, трябва да определите кога кожата им е станала груба. Това ще ви каже кога да ги изтеглите.

3. Загрейте фурната до 90 ° C: докато чакате да се загрее, подгответе тава, застлана с хартиена кърпа, за да поеме влагата, останала в боровинките.

4. Подгответе друга тава за печене: след като плодовете изсъхнат, трябва да покриете новата тава с хартиени кърпи и мазна хартия. Ако искате да ги подсладите, това е най-доброто време да го направите.

5. Намалете температурата на фурната до 65 ° C: след като поставите боровинките във фурната, целият процес на дехидратация може да отнеме между 6 и 10 часа, в зависимост от хрупкавостта, която търсите.