Кайсиевите сушени кайсии са супер вкусна закуска, която ни позволява да се възползваме от хранителните вещества и ползите от този плод дори в онези месеци, когато не можем да го намерим на пазара.
Сушената кайсия представлява идеалното допълнение към балансираното хранене на спортистите, защото е пълна с витамини и минерали, с ниско съдържание на захар.
Свойства на сушените кайсии
Кайсиевите сушени кайсии са пълни с фибри, витамини и минерали. Това ги прави здравословна закуска по всяко време на деня. Научете за повече свойства на този плод тук:
Източник на витамини
Трябва да знаете, че от всички ядки, кайсиите са тези, които съдържат най-голямо количество витамин А, който допринася за здравето на зрението ни, предотвратявайки развитието на катаракта.
Освен това те съдържат витамин Е и пигмент, който е част от каротеноидите на провитамин А, както и витамин В3, който участва в различните фази на метаболизма.
Ниско калорични
Сушената кайсия е много нискокалорична; ще трябва да ядете 5, за да достигнете калориите в ябълка. Това заедно с концентрацията на фибри го прави вкусна закуска без вина за тези, които искат да отслабнат.
Антиоксидантни свойства
Този сушен плод концентрира високи нива на антиоксиданти, които предотвратяват появата на дегенеративни заболявания като рак. По този начин те също помагат за забавяне на клетъчното стареене.
Ползи от сушените кайсии
Кайсиевите сушени кайсии са съюзници на тези, които искат да поддържат здравословно тегло и които постоянно тренират. Освен това те предотвратяват голям брой вирусни и дегенеративни заболявания.
Повишава имунната система
Сушените кайсии съдържат повече бета-каротин, отколкото морковите могат да осигурят. Този компонент стимулира имунната система и спомага за елиминирането на свободните радикали от тялото. По този начин е идеално за борба с токсините, генерирани от инфекции като грип.
Помага за поддържане на здрав хемоглобин
Сушените кайсии съдържат високо ниво на желязо, което е част от основните градивни елементи за здравословен хемоглобин. Също така фактът, че съдържа този минерал, се бори и предотвратява заболявания като анемия.
Защитете костите и кожата си
Трябва да знаете, че малка част от сушените кайсии концентрират добри нива на калций, идеални за защита на костите ви от заболявания като остеопороза. Освен това кожата ви също ще се възползва от този сушен плод поради високото съдържание на витамин С, което благоприятства еластичността на кожата.
Как да дехидратираме кайсия?
Сушените кайсии се правят много лесно. Можете да ги направите от собствения си дом, като използвате фурна. Просто трябва да изпълните тези стъпки:
1. Изберете зрели кайсии: ако плодът е недозрял, след дехидратирането може да вкисне. Измийте ги добре с питейна вода, така че да разхлабят цялата мръсотия.
2. Нарежете кайсията наполовина и извадете ямката отвътре.
3. Натиснете надолу центъра на кайсията, за да я обърнете, така че плътта да е обърната нагоре. Това е положението, при което кайсиите трябва да се дехидратират.
4. Покрийте лист за печене с хартия за печене. Можете също да използвате решетка, за да позволите на кайсиите да изсъхнат по-бързо, но трябва да поставите тава отдолу, за да хванете разлятата течност.
5. Уверете се, че всяка половина е отделена от другата, за да предотвратите слепването им.
6. Загрейте фурната до най-ниската температура, приблизително 90 ° C.
7. Поставете тавата във фурната или решетката и изчакайте 10-12 часа, за да изсъхнат напълно. Трябва да ги обърнете след 5-6 часа. Ще разберете, че са готови, когато са меки на допир и загорели.
8. След като процесът приключи, оставете кайсиите да се охладят и ги съхранявайте в плътно затворен стъклен съд, на хладно място с малко светлина.