Когато тръгваме на пътешествие на борда на платноходка, Важен аспект, който не трябва да забравяме, е как ще се организираме готви на борда. Храната и храненето са много важен фактор, особено когато пътуването ще продължи няколко дни. Организация и адаптивност са най-важните фактори, когато планираме как ще вървим готви на борда.

борда

Сърфирайте, Въпреки че това е развлекателна дейност, в края на деня това е физическа активност от първа поръчка. Следователно членовете на екипажа трябва да отговарят на своите нужди от калории и хранителни вещества. По време на готви на борда трябва да подготвим пълни и балансирани менюта от хранителна гледна точка. Също така е важно да има разнообразие в диетата на екипажа, така че менютата да не се повтарят, доколкото е възможно.

На първо място трябва да поговорим с капитана, за да ни уведоми какво ще бъде пътуването колко дни ще продължи навигацията и оттам можем да знаем как ще вървим готви на борда. В зависимост от броя на дните и броя на вечерящите, ще трябва да проектираме и подготвим менютата. Що се отнася до мисленето за това какви ще бъдат менютата, трябва да помислим за енергийните нужди на закусващите.

Организацията е от съществено значение

Организацията е от съществено значение. На платноходките пространството е ограничено, така че трябва да се организираме добре, когато съхраняваме съставките. В този смисъл е важно да съхраняваме консервите, консервите, опаковките и т.н. добре, за да се възползваме максимално от пространството, което имаме в чекмеджетата. По време на готви на борда организацията е ключова.

Колкото и да е важна организацията, тя е от съществено значение способността за адаптиране към медиите от които човек има. Така че за готви на борда, Преди да планираме менютата, трябва да знаем с какви средства разполагаме, какви уреди има, колко тенджери и какъв капацитет имат, колко е голям хладилникът и т.н.

Въз основа на тези данни вече можем да вземаме решения за това как ще се организираме при готвене. Обикновено, когато става въпрос за готви на борда, трябва да изберем прости менюта при приготвянето му. Но простото не означава лошо или лошо качество. Гответе на борда Това е доста голямо предизвикателство за човека, който стои пред печката и понякога с малко средства и средства могат да се постигнат много добри резултати.

При организиране на менютата, първите дни от пътуването ще използваме най-пресните съставки като зеленчуци, плодове и месо или прясна риба, а когато се приближим до края на пътуването ще използваме сухи или нетрайни съставки като напр. бобови растения, тестени изделия, ориз, консерви и др. Ако по време на пътуването имаме възможност да спрем на пристанище, можем да се възползваме от спирката, за да отидем на пазар или да пазаруваме и да събираме прясна храна до готви на борда.

Направете пълноценна и балансирана диета

Възползвайки се от пътуването, можете да опитате да ловите и тази част от диетата ви се състои от парчетата, които сами сте хванали. Ако нямате късмет, можете да се обърнете към рибни консерви, като риба тон, сардини или осолена риба. Във всеки случай, преди да помислите как ще отидете готви на борда за вашия екипаж трябва да знаете какви са вкусовете на вашите колеги моряци.

Доколкото е възможно, менютата, които приготвяте на борда, не трябва да се различават много от менютата, които можете да приготвите на сушата. Въглехидратите и зеленчуците трябва да са в основата на диетата на екипажа. Месото или рибата трябва да се консумират от време на време по очевидни причини: по здравословни и логистични причини. Месото и рибата нямат дълъг срок на годност, така че не се считат за оптимална храна за тях готви на борда. Приносът на протеините трябва да бъде чрез колбаси, осолена и консервирана риба и др.

За предпочитане ще използваме възможността да готвим на борда в моменти, когато лодката е закотвена. Ако сме в средата на буря или буря, прекомерното движение в платноходката може значително да повлияе на нашата работа и може да причини сериозни инциденти на борда. Ако бурята продължи няколко дни, екипажът трябва да разбере и да разбере обстоятелствата. В замяна, когато времето се подобри, ще имаме възможност да извадим най-добрите си гастрономически умения пред печките.