хранене

Храната при възрастните хора е една от най-основните човешки потребности. Но има моменти и етапи в живота, когато става още по-важно да обърнем внимание на вида диета, която ядем. В този случай имаме работа с вида здравословна храна за възрастни хора. A здравословно хранене за възрастни хора трябва да включва храни от всички 3 макронутриенти които съществуват, а именно:

  • здравословни мазнини
  • въглехидрати
  • протеин

Разбира се, без да забравяме микроелементи, кои са веществата, от които тялото се нуждае в малки дози, като минерални соли, витамини, фолиева киселина, калций, цинк и др.

В някои случаи е силно препоръчително да имате хранителна добавка за възрастни хора, особено в случаи на анемия или някои инфекции или заболявания, които причиняват не всички хранителни вещества да бъдат правилно усвоени. В тази статия препоръчваме най-добрите витаминни добавки за възрастни хора.

Особено е необходимо да се популяризира здравословна диета от 55-60 години, за да се намали рискът от остеопороза, диабет, високо кръвно налягане или сърдечни заболявания.

Хранителни препоръки за възрастни хора

  • Вземете под внимание степента на автономност на дъвченето на човека. За някои болногледачи проблемът е, че близките ни имат проблеми с храненето, дъвченето, преглъщането и т.н. Възрастните могат да имат различни предизвикателства: загуба на апетит и загуба на тегло нездравословно, проблеми с дъвченето или преглъщането, депресия o необходимостта от намаляване на мазнините и захарта при определени хронични заболявания.
  • Увеличете зеленчуците и плодовете: Като цяло фибрите, витамините и ензимите, присъстващи в пресните растения, са най-добрите за всички нас. Задушаване на зеленчуци прави ги по-меки за тези със зъбни проблеми е лесно да се направи. За тези, които нямат проблем с дъвченето, нарежете сурови зеленчуци в вкусен сос като лека закуска или малко ястие.
  • Нека основното хранене за деня бъде обяд: Често за вечеря възрастните хора са твърде уморени, за да довършат храненията. Също така някои възрастни хора могат да имат повече храносмилателни проблеми, които пречат на добрия сън. В действителност всички ние се нуждаем от повече калории в ранните часове на деня.
  • Обърнете специално внимание на хидратация. Не забравяйте да поддържате нивата на течности. Важно е всички процеси в организма да пият малко течности през целия ден. Колко колкото повече плодове и зеленчуци в нашата диета, толкова по-хидратирани ще бъдем естествено.
  • Не пропускайте храненията: Пропускането на хранене обикновено кара някой да яде повече при следващото хранене и може да понижи нивата на кръвната захар, причинявайки замаяност. Ако не сте гладни, по-добре яжте малко, отколкото да скачате.
  • Яжте по-често на малки хранения: Най-добре е повечето възрастни възрастни да ядат от 5 до 6 малки хранения на ден. Това намалява възходите и спадовете на нивата на инсулин.
  • Яжте бавно и дъвчете добре. Това помага на възрастните хора, които изпитват болка, когато ядат големи количества храна поради задръствания в гърдите или проблеми с дишането.
  • Увеличете консумацията на плодове, бобови растения, зеленчуци и зърнени храни, поради тяхното съдържание на витамини и фибри
  • За предпочитане заложете на обезмаслени или полуобезмаслени млечни продукти, за да избегнете мазнини.
  • Ограничете приема на сол и захар.

Проблеми с храненето на възрастните хора

Сред най-често срещаните проблеми с храненето при възрастните хора са:

  • Проблеми с преглъщането а понякога и болка от проблеми с дишането или от използването на тръби и др.
  • Загуба на апетит. В тези случаи е добре да насърчавате доверие, дружелюбие, а не сила. Доставяйте малки хранения през целия ден.
  • Психични заболявания като Алцхаймер, които пречат на дъвкателната способност и могат да доведат до задавяне. В тези случаи се използват пюрета от храни като каши и пюрета или дори хранене със сонда.
  • Липса на хидратация. Важно е да сте наясно с предлагането на вода и течности на възрастните хора, особено когато те нямат силата да поискат това. Можете също така да включите желатини, супи, инфузии ...

Как трябва да бъде храненето за възрастни хора

В зависимост от вида на проблема е необходимо предварително да се планира вида на храненията за възрастни хора и да се подготвят най-подходящите рецепти за готвене за възрастни във всеки отделен случай.

  • Когато става въпрос за увеличаване на калориите: За тези, които се нуждаят от допълнителни калории или хранителни вещества, добавянето им към други храни може да помогне. Правете висококалорични напитки като смутита. Можете да добавите банани, фъстъчено масло, пшеничен зародиш и др. до шоколадов шейк за питателна, висококалорична напитка. Eggnog също съдържа калории.
  • Когато става въпрос за увеличаване на протеините: Добавете дехидратирано мляко в купа със зърнени храни или кремообразна тенджера. Включете яйца, особено белтъци, млечни продукти, в десерти и смутита. И месо, риба, зърнени храни и т.н., в пюрета и каши.
  • За проблеми със зъбите, дъвченето и преглъщането, или хранене с двигателни умения: Направете буци яхнии, които са меки и лесни за ядене. За тези, които имат проблеми с дъвченето и преглъщането, свинското и пилешкото месо с добър сос могат да бъдат от голяма помощ.
  • Закуски: Смутитата могат да се считат за лека закуска - и са чудесни за добавяне на витамини и хранителни вещества за хора, които имат проблеми с дъвченето или храненето.

Храна за възрастни хора

По принцип възрастните хора или възрастните хора могат да ядат всякакъв вид храна, стига да няма проблеми или заболявания. Това обаче обикновено е норма. Ето защо има различни видове диети за възрастни хора. Тоест на определена възраст диабетът, сърдечно-съдовите проблеми, високото кръвно налягане ... решаващо влияят върху вида на диетата, която да се спазва, дали да се ограничава солта, или да се яде по-малко захар и т.н.

Като цяло винаги се препоръчва балансирано хранене, най-без захари, мазнини и сол. За предпочитане е да се спрете на пресни сезонни зеленчуци и плодове. Правилната диета при възрастните хора, като общо правило, трябва да включва:

  • Цели зърна
  • Млечни продукти: сирена, кисело мляко, мляко ...
  • Бели меса, за предпочитане с по-малко мазнини от червени
  • Бяла и синя риба. Сините съдържат добри мазнини като омега 3.
  • Плодове
  • Зеленчуци

Меката диета за възрастни хора

Много възрастни хора предпочитат да ядат скучна диета, базирана на пюрета и каши, тъй като това е здравословен и бърз начин за ядене на храна:

Пюрета за възрастни хора

Можете да получите идеи от бебешки рецепти за приготвяне на бебешка храна за възрастни хора. Например, някои идеи за рецепти за пюре са:

  • Тиквички, морков и картофи. С малко зехтин.
  • Праз, картофи и моркови и лук
  • Праз и картофи
  • Зелен боб с картофи, пиле и чесън
  • Тиквено пюре, с яйчен жълтък, праз и картофи
  • Пюре от хек, с картофи, праз и домат
  • Плодови пюрета: киноа и банан, круша и кисело мляко, банан и ягоди, портокал с банан и парче ябълка ...