начинаещи

Сюзън Бауърман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Старши директор, Глобално образование и обучение по хранене

Днес периодичното гладуване е една от най-популярните диети. Неговите последователи често споделят истории за загуба на тегло, по-добро здраве и дори повишена енергия, но е много важно да знаете основите, преди да започнете нещо ново.

Интермитентното гладуване е диета, която редува периоди на гладуване и хранене. В действителност повечето от нас правят това всеки ден, до известна степен: ядем, докато сме будни и бързо, когато спим. Съвременните тенденции при периодично гладуване включват по-дълги периоди без хранене или по-ограничен прием на калории по време на гладуване.

Възможни ползи от периодичното гладуване

В статия от Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс се казва, че практикуването на периодично гладуване може да има следните предимства:

  • Стимулирайте словесната памет
  • Подобрете кръвното налягане и сърдечната честота в покой.
  • Насърчават отслабването, особено коремните мазнини, което намалява риска от диабет и затлъстяване
  • Намалете хроничното възпаление в тялото, което е свързано с развитието на много от най-често срещаните хронични заболявания.

Счита се, че периодичното гладуване има редица предимства, тъй като някои регенеративни процеси в тялото протичат по-ефективно по време на гладуване.

Тъй като повечето от нас прекарват няколко часа в състояние на абсорбция (обикновено 12 часа или повече), периодичното гладуване може да оптимизира продължителността на живота, или по-скоро „здравния период“, който се отнася до времето на живот, в което сме здрави.

Как да започнем периодично гладуване

Като цяло има два основни подхода за започване на периодично гладуване: ограничено във времето хранене и периодично гладуване. Независимо от подхода, общото качество на диетата е от решаващо значение, тъй като общият прием на калории обикновено ще бъде по-нисък от този на конвенционалната диета. Това означава, че всяка калория има значение и трябва да съдържа достатъчно хранителни вещества.

Хранене с ограничено време (ERT)

Ограниченото във времето хранене се състои в консумирането на всички ваши ястия в кратък интервал, обикновено 8 часа, всеки ден. Например, за един ден ще изядете всичко, което трябва да консумирате в период от 10 сутринта до 6 следобед.

Периодично гладуване

С по-редовен подход към гладуването, гладуването се провежда поне веднъж седмично. Някои хора изобщо не консумират храна веднъж или два пъти седмично, други могат да постит през ден. Има и друг метод, който се състои от редовна диета за пет дни и много нисък прием на калории за останалите два дни (5: 2 на гладно). През тези два дни се консумират приблизително 500 до 600 калории.

Най-голямата разлика между тези два подхода е периодичността, с която се храните. Когато следвате ограничено във времето хранене, ядете относително нормална диета, но за по-кратък период от време за период от 24 часа; Освен това не постиш нито един ден.

От друга страна, ако следвате периодичния пост, ще има дни, в които да ядете по-малко храна (прием от само 500 калории) за няколко дни в седмицата или бихте могли да постите напълно до три дни от седмицата.

Е един метод на гладно по-добър от друг?

Повечето хора смятат, че ограниченото във времето хранене е по-лесно, тъй като не изисква много нисък прием на калории или пълен пост. Друго предимство на този метод е, че обикновено допринася за умерен контрол на калориите, без да е необходимо да ги броите, просто защото има по-малко часове, през които можете да ядете.

И разбира се, помага за намаляване на закуските през нощта, например, което може да спести значително количество калории. От друга страна, някои хора периодично постит, защото установяват, че пропускането на хранене в определени дни от седмицата е по-лесно.

Съвет за начинаещи

Ето няколко общи съвета, ако искате да правите периодично гладуване за първи път:

  • Не мислете, че като постите толкова често, можете да ядете каквото и да било, независимо от количествата. Това е много често срещана грешка и няма да ви помогне да постигнете резултатите, които търсите.
  • Независимо кой метод следвате, качеството на приема на калории е много важно. Трябва да консумирате всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, но за това имате ограничено количество калории, така че всяка хапка е от значение.
  • Изберете храни с гъста хранителна стойност, за да сте сигурни, че всяка калория има достатъчно хранителни вещества. Добавете към диетата си постни протеини, нискомаслени млечни продукти, зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и боб. Протеинът на прах може да бъде чудесна помощ за задоволяване на нуждите от протеин, когато консумирате по-малко калории и може да бъде добавен към кисело мляко, овесени ядки, супи или смутита.
  • В дните, когато значително ограничавате калориите или пропускате хранене, може да почувствате по-малко енергия, главоболие, замаяност или дори някакъв храносмилателен дискомфорт. Ако решите да пропуснете храненията за цял ден, уверете се, че пиете достатъчно течности.
  • След пълен пост започнете на следващия ден с леки, здравословни, лесно смилаеми храни (като кисело мляко, смутита или яйца) и след това се върнете към обичайната си диета. И не забравяйте да останете хидратирани.

Сюзън Бауърман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Старши директор, Глобално образование и обучение по хранене

Сюзън Бауърман спечели бакалавърска степен по биология с отличие от Университета в Колорадо и получи магистърска степен по наука за храните и храненето от Държавния университет в Колорадо. Тя е регистриран диетолог и има две професионални сертификати от Академията по хранене и диететика като сертифициран специалист по спортна диететика, както и по затлъстяване и контрол на теглото; Той също е член на Академията.