Всяка сутрин

Това е една от най-консумираните напитки в Испания и нейните благоприятни ефекти върху здравето ни са широко описани. Но за тези, които искат да отслабнат, това може да бъде особено полезно

Пием много кафе. Според данни от MERCASA, в Испания, годишно се консумират повече от 78 милиона килограма кафе, което представлява разходи от 691 милиона евро. Синоним е на закуска, в средата на сутринта, след вечеря и лека закуска. Някои дори са в състояние да имат един (или повече), преди да си легнат и да спят като пъха. Това, което малко хора знаят, е, че кафето може да ни помогне да отслабнем. Много се спекулира по тази теория, но. Какво казва науката?

кафето

Калорично съдържание

Едно нещо, за което трябва да сме много ясни. Ние считаме за „кафе“ всичко, което включва тази съставка: с мляко, накълцано, със захарин или захар. Някои биха помислили кафето дори за караджило. Проблемът е, че, както е обяснено от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), чаша кафе съдържа 2 калории, нито още един. В момента, в който го добавим мляко и захар, калорийността му се увеличава до 159 ккал. Истинско възмущение.

Ограничението на калориите оказва пряко влияние върху нашето тегло. Например, през 2016 г. група учени от Вирджиния Тех, в САЩ, тестваха, че заместването на дневна чаша захарна сода със същото количество вода доведе до загуба на тегло от 1,9 кг над шест месеца.

Ето защо, ако вземем предвид вашите нискокалорично съдържание, кафето има свойства много подобен на водата и можете да очаквате същите резултати.

Неговите ефекти върху метаболизма

Правени са много изследвания за въздействието на кафето върху скоростта, с която протичат химическите реакции в телата ни. Всичко се дължи на присъствието на известния кофеин. Както обясняват от USDA, чаша кафе от 240 ml съдържа 95 mg от това вещество, повече от чай или повечето безалкохолни напитки.

От кофеин е едно от най-често срещаните вещества в хранителните добавки за отслабване не е случайно. Изследване, изготвено от К. J. Acheson и неговия екип от Изследователски център на Нестле в Швейцария установи, че консумацията на 10 mg от това вещество на килограм телесно тегло ускорява метаболизма с 13%. Но това е изключително голямо количество кофеин. Това би означавало, че човек от 69 кила трябва да консумира средно, 1,6 литра кафе на ден, повече от логично препоръчително.

Във всеки случай, въпреки че след поглъщането на това голямо количество кофеин се появиха значителни резултати, по-нормалният също се свързва с подобряване на телесната маса и нейното поддържане. Ето как доказаха изследователите Е. Лопес Гарсия Y. Р. М. ван Дам, от Харвардския университет през 2006 г. Тези учени наблюдават това, за период от 12 години, субектите, които консумират най-много кофеин, са били средно с половин килограм по-тънки от тези, които пият по-малко кофеин.

Но нека не губим надежда, защото както обясниха изследователи от Медицинското училище в Хановер в друго проучване, тези хора, които са отслабнали успешно те са по-малко склонни да си го върнат, ако приемът им на кафе е по-голям.

Контрол на апетита

Това е трънлив раздел, поради проучвания с напълно противоречиви резултати. Всичко е свързано с a хормон, наречен "герлин", който е отговорен за чувството на глад. Е химично съединение, отделено от определени клетки на стомаха ни и че има способността да стимулира определени неврони, повишаващи апетита.

В научно изследване от 2014 г., изготвено от изследователи от Technische Universität Kaiserslautern в Германия, консумацията на безкофеиново кафе е свързана с намаляване на нивата на герлин.

Освен това, в други наблюдателни изследвания, Консумация на кафе (този път нормално) с намаляване на дневния калориен прием в сравнение с изследваните субекти, които не са го консумирали.

Както и да е, други проучвания като това, изготвено през 2018 г. от изследователи Л. М. Панек Шърли, C. MeNysschen, Е. О'Брайън Y. J. L Temple, и публикувано от „Вестник на Академията по хранене и диететика ", показа, че консумацията на кафе няма ефект върху чувството за ситост.

Както и да е, кафето е широко свързано с различни полезни ефекти върху здравето ни, което предполага това консумацията му може да ни даде не маловажна екстра. И най-хубавото е, че ни държи будни.