The фотография на храна има своите трикове, така че дали да споделите ястие от любимия си ресторант в социалните мрежи, или защото искате да подобрите своите фотографски умения в тази дисциплина, получете някои съвети на хората, които знаят за този тип фотография, никога не вреди.
Скот Кембъл, е фотограф, който прави снимките за списание „Домашно готвене“, също използвайки истинска храна (в много случаи не е така) и е дал няколко съвета да правим снимки на храна и да си напояваме устата. Нека ги видим:
Светлината и драматизацията на храната
The осветлението е най-важно Що се отнася до фотографирането на храната, храната ви ще изглежда много по-драматична, независимо дали я запалвате отстрани или отзад. Сенките подобряват текстурата на храната. Ако можете, поставете съда близо до прозорец с добра странична светлина.
Избягвайте смесването на различни видове светлина, като естествена странична светлина с флуоресцентна таванна светлина, няма да даде толкова добри резултати.
Помислете за предисторията
Храната трябва да бъде главният герой, затова не карайте предметите, които излизат на сцената, например покривката или самата чиния, да привличат повече внимание от храната. Запазете прост фон и използвайте плочи от един цвят. Нека храната бъде тази, която привлича вниманието.
Опитайте се да запазите фона неутрален и земни тонове. Земните тонове карат храната да искри, но ако не можете, опитайте да направите цветовата палитра на фона противоположна на храната, която снимате. Например, доматите биха могли да се снимат в светло зелена купа и биха се откроили добре.
Играйте с ъглите
Не правете само една снимка. Дигиталният свят има предимството, че тестването не струва нищо, така че се движете и търсете различни ъгли. Отстрани, отгоре и отвсякъде, за което се сетите.
Приближете се до храната и имайте предвид, че храната ще бъде прясна само за кратък период от време, Така че, ако готвите у дома, първо подгответе масата, чиниите, салфетките, светлината, която искате да имате и т.н. преди да правите снимки. След като приготвите всичко, пригответе чинията с храната и започнете да правите снимки.
Използвайте всички инструменти на една ръка разстояние
Използването на инструменти за манипулация ще бъде много полезно. Пинсети, четки, спрейове и всякакви аксесоари, които могат да ви помогнат да боравите с храната или да я подобрите по-лесно. Например поставянето на малко грах в правилната позиция винаги ще бъде по-лесно и по-чисто с пинсета.
Един трик, който много фотографи фотографи използват, е да се използва спрей бутилка, пълна с вода, за да се създадат малки капчици върху определени храни, което ги прави много по-свежи и блестящи.
И разбира се, не презирайте цифровите инструменти на нашето време като Photoshop или, защо не, Instagram. Нещо повече, Instagram е една от онлайн услугите, където ежедневно се качват повече снимки на храна. Погледнете, ще ви вдъхнови.
Накратко, използвайте всички инструменти на една ръка разстояние. Целта е храната да изглежда най-добре.
Гответе малко храна
Ако сте у дома е много по-добре да правите снимки на храната, когато тя не е напълно приготвена. Зеленчуците например понякога губят цвят, когато са преварени. Кембъл казва, че много от ястията, които той фотографира, са много малко сготвено, защото резултатите са по-добри.
Месото или рибата също се броят. Пуйка например губи обем, когато се готви много и Кембъл защитава, че готвенето много не е добра идея, ако ще я снимаме по-късно. Трябва да го направим да изглежда най-добре.
Нека съставките да се показват
Ако искате тази супа, яхния или онзи сандвич да се открояват на снимката, която има определени трикове които се научават със занаята за всеки от тях.
Например за супи и яхнии, как да накарате съставките да се покажат и да не стигнат до дъното, както е нормално при определени съставки? Обикновено на дъното се използват картофено пюре, топчета или други елементи, които служат като опора, за да се сложат съставките отгоре и след това да се добави супата, което ги прави видими.
Обикновено хамбургерите се снимат с всички съставки, които идеално излизат от хляба, но когато отидем в ресторант за бързо хранене, не е същото, нали? изглеждат много по-малки от идеално подготвените за снимката.
Когато снимате хамбургер или сандвич, опитайте преместете всички съставки така че те да се показват отстрани, че ще направим снимката, или да преместим хляба назад, така че да изглежда, че съставките стърчат. Снимката ще се промени значително.
Напитки
За напитки Кембъл гарантира, че е много по-добре да ги разреждате, преди да ги снимате, особено тъмните, защото в противен случай те ще изглеждат твърде скучни. Също така е добра идея да ги снимате, докато отпечатвате някои движение, тъй като напитките не са много благодарни, освен ако не е много сложен и украсен коктейл.
Напитките, по-добре да ги снимате, когато се наливат и с добро осветление, те са много по-ярки снимки.
И разбира се, последен съвет: много практика, и вижте работата на страхотни фотографи, които винаги помагат.
Подобряване на:
Много е интересно да разгледаме това видео, което препоръчва нашият читател Genesis, където можем да видим как снимат хамбургери в Макдоналдс и сравнението му с едно, закупено в едно от неговите заведения: