Консумацията на омега-3 мастни киселини по време на бременност и кърмене е от съществено значение за правилното неврологично развитие и растеж на новороденото.

Епидемиологичните проучвания показват, че омега-3 намаляват до 2,6 пъти риска от хипертония, свързана с бременност, подобряват постуралните, двигателните и социалните функции на недоносените бебета и имат положителен ефект върху умственото развитие на новороденото с ниско тегло при раждане.
• Ранният прием на омега-3 подобрява зрителната острота при недоносени бебета.
• Дефицитът на дълговерижни полиненаситени мастни киселини може да причини нарушения на растежа, намалена зрителна острота и дори висока перинатална смъртност.

1. РОЛЯ НА DHA ЗА ПРАВИЛНОТО РАЗВИТИЕ НА НЕРВНАТА СИСТЕМА ПРИ ДЕЦА

светът

Есенциалните мастни киселини, както и техните дълговерижни производни Омега 6 и Омега 3, са от съществено значение по време на бременност, кърмене и детство и са необходими за растежа и развитието на всички тъкани, особено в нервната система, където присъствието в специализирани органи като мозъка и ретината, е относително високо.

Има научни доказателства, които показват, че правилното хранене при майките е свързано с добро здраве по време на бременност, с по-нисък процент на усложнения по време на бременност и добро развитие и растеж на плода.

DHA (докозахексаенова киселина) е основният мастен компонент на сивото вещество на мозъка и ретината. Значението на правилното снабдяване с мастни киселини през първите етапи от живота се дължи на неговото значение за формирането на плода и дългосрочните му последици, както в поведението и когнитивното развитие в зряла възраст, така и в риска от страдащи от различни заболявания в бъдеще.

Известно е, че дефицитът на незаменими мастни киселини по време на гестационния период предизвиква необратими увреждания на мозъчната функция и че добавките след този период не предизвикват възстановяване на способността за учене. Това може също да причини увеличаване на перинаталната смърт, увреждания в обучението и намалена зрителна острота.

2. НАУЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА ЗА ФУНКЦИЯТА, ПРИЛОЖЕНА КЪМ ДОБАВКАТА

Структурната формула на докозахексаеновата киселина (DHA).

DHA (1) е най-важната омега-3 дълговерижна полиненаситена мастна киселина в структурата на невроналните плазмени мембрани и синаптичните везикули, особено на мозъчно ниво.

DHA присъства в приблизително 10-30% от фосфолипидите на сивото вещество на мозъчната кора и фоторецепторите на ретината, което го прави изключително важен за оптималното развитие и функциониране на мозъка, очите и нервната система, централно през детството.

През третия триместър на развитието на плода и през първите години от живота, мозъкът показва бърз растеж и по това време изискванията на дълговерижните полиненаситени мастни киселини са значително увеличени, особено изискванията на DHA (плацентата улавя 60 - 70 mg/ден DHA от майчината до феталната плазма) и арахидонова киселина, тъй като именно тогава образуването на неврони започва активно.

Все още не е ясно дали плодът на този етап е способен да формира цялата DHA, от която се нуждае този процес, така че участието на майката през този период става много важно. (2) (По този начин майката активно прехвърля запасите си от DHA, които се натрупват главно в черния дроб и мастната тъкан, на плода.)

По време на постнаталния период DHA, от която се нуждае бебето, се осигурява от кърмата (съдържа значително количество DHA: 0,2 - 0,4% от млечната мазнина), която има висока бионаличност, но варира в зависимост от храненето на майката. Какво е накарало някои специалисти да предлагат добавяне на кърмачка с поне 300 mg DHA/ден (въпреки че има разлики по отношение на дозировката) (3,7).

Както бе споменато по-горе, DHA има и зрителна функция, тъй като зрителната тъкан е структура, получена от нервната система и следователно, подобно на мозъка, има голям капацитет да улавя DHA от плазмата. В ретината тази мастна киселина е част от фоторецепторите на ретината. Тази мастна киселина обаче се използва повторно от зрителната тъкан, тъй като пръчките и конусите претърпяват много активен оборот (4), така че тези клетки непрекъснато отделят мембранни сегменти от частта, най-чувствителна към светлина (външни сегменти, фоторецепторите), която непрекъснато се фагоцитират от клетките на пигментирания епител на ретината, което води до активна повторна употреба на продукти от фагоцитоза, включително DHA.

Проучванията при животни показват, че перинаталното намаляване (5,6) на DHA е свързано с дефицит в невроналната арборизация, множество синаптични патологии, дефицит в невротрансмисията на серотонин, неврокогнитивен дефицит, още по-голямо тревожно поведение, агресивност, депресия и намалена зрителна острота.

Напротив, има проучвания при деца, които са били хранени с кърма с високи нива на DHA, показват, че тези деца са склонни да имат по-висок коефициент на интелигентност и по-високи академични показатели, отколкото тези, които са били хранени с адаптирано мляко.

3. ОПТИМАЛНО ДОЗИРАНЕ НА ДВАТА ПРЕВЕНЦИОНАЛНО И ПРИ ЛЕЧЕНИЕ

Според проучване, публикувано в "The American Journal of Clinical Nutrition": Добавяне на докозахексаенова киселина по време на бременност и кърмене (3), което включва препоръките за прием на Омега-3 полиненаситени мастни киселини при бременни и кърмещи жени, препоръчителният прием е 1200mg/ден полиненаситени мастни киселини и около 500mg/ден DHA и EPA при 2000Kcal диета.

"Медицинският институт (IOM)" препоръчва прием на 200-300 mg/ден DHA при бременни и кърмещи жени.

Международната асоциация за изследване на мастни киселини и липиди (ISAGSL) препоръчва консумацията на 30-60 g/ден мазна риба да позволява да се отговори на изискванията.

4. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ НА ДОБАВКАТА, АКО ВИ ИМАТЕ

Омега 3 мастните киселини удължават времето за кървене, така че те представляват риск от кървене, особено в дози по-високи от 3 g/ден. Този риск е по-висок при пациенти, лекувани с антикоагуланти (като варфарин) и може да наложи намаляване на дозата на този вид лекарства. Ако DHA идва от рибена мазнина, тези с рибна алергия няма да могат да я приемат, по-добре е да се използва друг вид DHA екстракция, като ензимен синтез, въпреки че цената е по-висока.

5. ФИТАНОВА КИСЕЛИНА

В момента се обсъжда присъствието на фитанова киселина в добавките Омега 3. Необходимостта да се контролира присъствието на тази молекула при допълване с Омега 3 мастни киселини напредва

В следваща вноска ще обсъдим проблемите, причинени от присъствието на тази мастна киселина в рибеното масло

БИБЛИОГРАФИЯ
1) М.Д. Mesa García y Col. Здравословни ефекти на липидите в диетата. Храна, хранене и здраве. Институт Данон. Том 14, Nº1, стр. 12-26,2007
или (2) Cunnane SC. Профили на мастните киселини на мастната тъкан на майката във връзка с развитието на бебето. Brit J Nutr 1999; 82: 253-4.
или (3) Сюзън Е Карлсън. Добавяне на докозахексаенова киселина при бременност и кърмене. Американското списание за клинично хранене. 2009; 89 (suppl): 678S - 84S
или (4) Neuringer M, Anderson GJ, Connor WE. Съществеността на n-3 мастните киселини за развитието и функцията на ретината и мозъка. Годишен преглед на храненето 1988; 8: 517-41
или (5) д-р Вирджиния Диас-Аргуел. Основен дефицит на мастни киселини при плода и недоносеното новородено. Rev Cubana Pediatr 2001; 73 (1): 43-50
или (6) Sontrop, J et al. Депресивни симптоми по време на бременност във връзка с консумация на риба и прием на n-3 полиненаситени мастни киселини. Педиатрична и перинатална епидемиология. 2008; 22, 389–399
или (7) Sheila M Innis и Russell W Friesen. Есенциални n-3 мастни киселини при бременни жени и ранно съзряване на зрителната острота при недоносени бебета. Am J Clin Nutr 2008; 87: 548-57.

СЪДИЯ ЕЛЕНА
Estudio de Nutrició Especialitzada S.L.
Диетолози - диетолози
C/Ректор Ubach 6 Entresol 1ª
Тел. 93 200 64 55
08021 Барселона

Farmacia Serra благодари на Elena Juez за сътрудничеството на нашия уебсайт.

Консултирайте се с условията за употреба.
Информацията, гледните точки, коментарите и общото съдържание на произведенията или статиите, изложени на този уебсайт, имат чисто информативна функция. В никакъв случай те не представляват препоръки за лечение, нито трябва да се считат за такива.
Във всички случаи, свързани с възможни заболявания, Farmacia Serra препоръчва да се консултирате с Вашия лекар или друг компетентен здравен специалист.
Farmacia Serra не поема никаква отговорност за продуктите, споменати на този уебсайт и тяхната годност.