Време за подготовка: 15 минути Ниво: лесно Порции: 4
Порт виното и балсамовият оцет придават на този сос сладък вкус. Придружава се с картофено пюре или кус-кус.
Съставки
1 чаена лъжичка масло
4 (4 унции) свински пържоли без кости, постно
¾ чаена лъжичка сол, разделена
¼ чаена лъжичка прясно смлян пипер
Спрей за готвене
2 супени лъжици смлян шалот
1 чаена лъжичка смлян чесън
¼ чаша портвейн
2 супени лъжици балсамов оцет
1/3 чаша консервирана слива
Нарязан пресен магданоз
Подготовка
Разтопете маслото в тиган на умерен огън. Подправете свинското месо с ½ ч. Л. Сол и черен пипер. Гответе котлети по 3 ½ минути от всяка страна. Извадете от тигана.
Покрийте същия тиган със спрей за готвене. Варете шалота и чесъна за 1 минута. Добавете Порт виното и балсамовия оцет и гответе 30 секунди, като разбърквате от време на време. Добавете останалата сол, консерви от сливи и гответе за 30 секунди или докато омекнат, при непрекъснато разбъркване. Върнете котлетите в тигана и гответе до горещо. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Хранителна информация
Калории: 281
Мазнини: 9,5 g
Наситени мазнини: 3.6 g
Холестерол: 71 mg
Протеини: 25,3 g
Въглехидрати: 20,5 g
Натрий: 508 mg
Кулинарна лека рецепта, януари 2007 г.
Подобни публикации
- Месо на скара
- 7 рецепти с фъстъчено масло
- 500 калории за бързо хранене
- Сьомга в сос Терияки
- Хиперкалорични диети
- Палео диетата
- Свински филе с ябълки и розмарин
- Песто от босилек и авокадо
- Температури за безопасно готвене
- Печено пиле с вино
- Ребра за барбекю
- Пиле в гъбен сос
- Бурбонско пиле
- 10 „нездравословни“ храни, които са добри
- Здравословни маринати
- Значение на протеините в диетата
- Средиземноморска диета
- Консумация на захар
- Свинско филе в сос от ананас
- Здравословни възможности за италианска гастрономия
Получавайте БЕЗПЛАТНИ рецепти и информация всяка седмица