Обилно ястие, което ще ви остави доволни от малко калории. Цена на човек: 2 евро. Калории: 260. Трудност: Ниска. Време: 30 минути.
Обилно ястие, което ще ви остави доволни от малко калории. Цена на човек: 2 евро. Калории: 260. Трудност: Ниска. Време: 30 минути.
Съставки (4 човека)
• 4 свински пържоли
• 100 г захар
• 1 чаена лъжичка плодове от хвойна
• 1 глава чесън + 2 скилидки чесън
• зърна черен пипер
• прясна мащерка
• зехтин
• 3 супени лъжици масло
• 200 г чери домати
• 1/2 литра вода
• 100 г сол
Нарежете главата на чесъна на 2 хоризонтално. Поставете тенджера на огъня с половин литър вода, 100 г сол и 100 г захар. Разбъркайте, докато се разтвори. Добавете накълцания чесън, малко плодове от хвойна и черния пипер.
Прехвърлете саламурата в голяма купа и охладете. Поставете котлетите в саламурата. Покрийте и оставете в хладилника. (В идеалния случай ги оставете за 8 часа, но можете да ги оставите и за по-малко време, въпреки че вкусът няма да бъде толкова изразен). След време извадете котлетите от саламурата и ги подсушете.
Поставете тиган на огъня със зехтин и котлетите. Оставете на огъня до златисто кафяво от двете страни. Обелете 2 чесъна. Нарежете чери доматите наполовина. Поставете друг тиган на огъня с маслото, чесъна и 2 стръка мащерка. Оставете маслото да се разтопи, сервирайте с котлетите и черешата.
Черен пипер
Независимо дали е в зърно или смлян, той запазва своите свойства: той е храносмилателен и освен това е доказано, че съдържащият се в него алкалоид, пиперин, помага за намаляване на нивата на
холестерол.
Hearst Испания
За да управлява тази мобилна версия на нашия уебсайт, Hearst и други трети страни използват бисквитки и подобни технологии („бисквитки“). Бисквитките се използват за аналитични и измервателни цели. Бисквитките също се използват за разработване и обслужване на целенасочена реклама и за други подобни цели („Рекламни бисквитки въз основа на интереси“). Hearst обработва лични данни, получени чрез бисквитки, както е описано в Съобщението за поверителност на Hearst на нашия уебсайт. Ако не приемате бисквитки за рекламиране въз основа на интереси, моля, кликнете тук. За да приемете използването на такива бисквитки, щракнете върху „Приемам“ по-долу.