Скъпи мои "glamcooks":
Днешната рецепта изглеждаше толкова много оригинална, когато я срещнах, че нямаше как да не я сложа в списъка си с рецепти, за да споделя с вас. Това е Болонезе в тайландски стил с кайма от свинско и фъстъчено пюре. Искате ли да видите колко е лесно? Ами започнахме.

фъстъчено

"Тайландски" болонезе (със свинско и фъстъчено пюре)

Болонезе "тайландски" (с кайма от свинско и фъстъчено пюре)

От rosalia 21 юни 2020 г.

Ще ви трябва (за 2):

  • Фраза: Тази оригинална тайландска болоня ще ви пренесе до най-автентичните вкусове на тази прекрасна страна

Съставки

  • Мляно свинско месо - 250гр.
  • Карамфил чесън - 1
  • Пресен джинджифил - 1 2 см парче
  • Царевично брашно (Майзена) - 1/2 супена лъжица
  • Соев сос - 3 супени лъжици
  • Фъстъчена паста - 2 супени лъжици
  • Месен бульон - 250cl.
  • Пикантно масло или нарязан кайен - на вкус
  • Слънчогледово олио за пържене
  • Сол
  • Оризови юфка - 250гр.
  • Да украся:
  • Накълцани фъстъци
  • Пресен кориандър
  • Нарязан червен пресен лют пипер

Инструкции

Първото нещо, което ще направим, е да подготвим всички съставки, за да можем да приготвим всичко, преди да го сложим в уока, тъй като трябва да добавите съставките много бързо и ще имаме време да го направим, ако нямате то се подготви предварително. По този начин смесваме месото с царевичната каша, пикантното масло (или лют червен пипер, ако нямате такъв), соята (само една супена лъжица, останалото отива по-късно) и солта. Смесете всичко много добре, така че да се интегрира.

Смесваме каймата с царевичното брашно, соевия сос, солта и пикантното масло

Смесете каймата с царевичното брашно, соевия сос, солта и пикантното масло

Смесваме каймата с царевичното брашно, соевия сос, солта и пикантното масло

Нарежете на ситно чесъна и джинджифила и пригответе месния бульон (ако го правите домашно, толкова по-добре). Направих го със стоков куб:

Нарежете на ситно чесъна и джинджифила

Нарежете на ситно чесъна и джинджифила

Нарежете на ситно чесъна и джинджифила

Нарежете на ситно чесъна и джинджифила

Ние правим бульона

Ние правим бульона

И ние готвим юфка както е посочено на опаковката:

Приготвяме оризовите тестени изделия в съответствие с инструкциите на опаковката

Отцеждаме пастата добре

Можем да започнем да готвим болонезе тайландски в уока. Първото нещо, което ще направим, е да загреем малко слънчогледово олио в уока. След като се нагорещи, кафявата смес от кайма се зачервява добре:

Добавяме слънчогледовото олио към уока

Добавете месната смес и я зачервете

След като се зачерви, го отстраняваме върху абсорбираща хартия, за да премахнем излишната мазнина:

След като се зачерви, го отцедете, за да премахнете излишната мазнина

В същия този уок кафяв чесънът и джинджифилът:

В същия уок запечете чесъна и джинджифила

Сега добавяме фъстъчена паста и го разтапяме добре, като внимаваме да не изгори:

Добавяме фъстъчената паста

Разтопяваме го добре при разбъркване, за да не загори

Сега добавяме месния бульон:

Добавяме бульона

И останалата соя (2 супени лъжици):

И останалата соя

Добавете фидето и всичко разбъркайте добре. Сваляме го от огъня:

Добавяме фидето

Разбъркваме го добре и го махаме от огъня

Сега нарязваме малко фъстъци и поднасяме „тайландския“ болонезе, украсен с нарязани фъстъци, кориандър и резени пресен лют пипер.

Нарязваме малко фъстъци

Y. m voila! Какво мислиш? Сервирах го в тези азиатски контейнери за отнемане, които сметнах за сладки. Можете да ги намерите тук. Резултатът е най-автентичният и вкусен:

Болонезе "тайландски" (със свинско и фъстъчено пюре)

И с този оригинал "Тайландски" болонезе с кайма от свинско и фъстъчено пюре, Казвам сбогом на всички вас, скъпи мои "гламури", но не преди да ви пожелая щастлив и разумен край на деескалацията и по-добро лято, пълно със здраве и добра компания.

Много силна целувка,

Смесете каймата с царевичното брашно, соевия сос, солта и пикантното олио. Смесваме каймата с царевичното брашно, соевия сос, солта и пикантното масло Нарежете на ситно чесъна и джинджифила

Нарежете на ситно чесъна и джинджифила Нарежете на ситно чесъна и джинджифила Нарязайте на ситно чесъна и джинджифила

Ние правим бульон Ние правим бульон Ние готвим оризовите макарони според инструкциите на опаковката

Отцеждаме пастата добре Добавяме слънчогледовото масло към уока Загряваме го

Добавете месото и го зачервете. След като се зачерви, го отцедете, за да премахнете излишната мазнина. В същия уок, кафяв чесън и джинджифил

Добавяме фъстъчената паста Разтопяваме добре при разбъркване, за да не загори

Добавете бульона И останалата соя Добавете фидето

Смесете го добре и го свалете от огъня. Нарежете фъстъци "тайландски" болонезе (със свинско и фъстъчено пюре)