Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

свински

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Сочно и пълноценно ястие, което ще се хареса на всички наши гости. С тази рецепта приготвяме свинските пържоли с бекон и гарнитура от карамелизиран лук по един прост и много апетитен начин.?

СЪСТАВКИ за 4 човека:

  • 4 свински пържоли
  • 12 лук гарнитура
  • 150 грама пушен бекон
  • 70 грама масло
  • Зехтин
  • Пипер
  • Сол

РАЗРАБОТКА:

Започваме с подготовката на съставките за гарнитурата. Обелете лука и отрежете краищата, макар и пестеливо, за да не се отлепят слоевете. Изваждаме кората от бекона и го нарязваме на ивици.

Сега печем на грил свинските котлети. За да направите това, ние загряваме тиган със слой зехтин върху основата и ги запържваме на кръг до зачервяване. Изваждаме ги и в същото олио задушаваме бекона.

Освен това карамелизираме лука. В тенджера разтопяваме 70 грама масло и когато е течно, ги задушаваме на слаб огън. Веднага добавете две супени лъжици захар, разбъркайте добре и добавете вода, докато практически не се покрие. Гответе, докато водата се изпари напълно.

За финал поставяме нашата рецепта за свински пържоли с бекон и гарнитура от карамелизиран лук. Поставяме котлет върху всяка чиния, покриваме го с ивици бекон и до него поставяме съответния карамелизиран лук.

Предложение за кухнята на Алимерка: Ако искаме, с тази рецепта можем да приготвим някои вкусни шишчета, като обезкостим котлетите и оставим панделките бекон непрекъснати. Ще щракнем върху всяко шишче малък лук, увит в лентата с бекон и няколко парчета свински котлет. Изключителен аперитив!