Термогенно присъства в различни храни.

Една от слабостите, които много мексиканци имат (ако не всички), е, че по време на обяд добавяме допълнителна доза подправка към всичко. Мнозина смятат, че по този начин ще отслабнат, но други мислят обратното, че ще наддават. Има много теории и всяка от тях има известна истина. Като начало трябва да знаете това активната съставка в чилито е капсаицин и колкото повече има, толкова по-пикантно ще бъде. Този компонент присъства и в други храни като лют червен пипер или джинджифил.

капсаицин

Капсаицинът може да ви помогне да отслабнете, като увеличите чувството за ситост, което ви кара да ядете по-малко. Той също така има термогенен ефект - изгаря около 10% от общите калории, когато се метаболизира - и освобождава ендорфини, които ви карат да се чувствате по-щастливи. Недостатъкът е, че капсаицинът произвежда резистентност, което кара тялото ви да иска повече от вас! И честно казано, никой не яде соса на лъжици, който винаги отива в тако или кесадилата, затова колкото повече тако, толкова повече калории и следователно, толкова повече тегло.

Това е невропептидно активно вещество, което влияе върху синтеза, съхранението, транспортирането и освобождаването на веществото, отговорно за болковите импулси в централната нервна система. С по-ясни думи, колкото повече капсаицин, толкова по-малко болка. Ето защо има локални кремове с капсаицин за облекчаване на болката артрит, атопичен дерматит, подутини и псориазис. Отначало изгаря, както когато ядете много подправки, но това е временно и ползите са много добри. Така че вече имате още една причина да включите капсаицин в живота си.