Касис
Тези пикантни ароматизирани малки лилаво-черни плодове са на върха в списъка на суперхрани и с право са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти, отговорни за многото им хранителни и лечебни качества ...
Касисът (ribes nigrum) е зрънцето от храсталака, храст, много подобен на червеното френско грозде, поради което често се нарича "касисът".
Този храстовиден храст обикновено е висок между 1 и 1,5 метра и е покрит със зелени и оранжеви цветя.
Расте по-често в студени, планински райони на влажен, сенчест терен.
Касисът, за разлика от повечето други лечебни растения, е бил непознат за древните гърци и римляни.
Едва в началото на 12 век монахинята бенедиктинка Хилдегард от Бинген препоръчва в текстовете си листа от касис като мехлем за лечение на подагра.
През 16-ти век той се култивира във Франция, на Запад и в долината на Лоара и след това се нарича «растение с пипер» или «касета Poitevins», а ботаникът Гаспар Баухин го обработва за първи път, за да направи плод на консумация.
През 18 век във Франция се смята за чудо-плод с множество лекарствени показания, толкова много, че много французи го засаждат в градината си.
Традиционно френските билкари използват корени и листа за облекчаване на възпалението и артритни разстройства.
Хранителни активи
Тези малки зрънца са истински концентрати витамини, антиоксиданти и минерали.
Не далеч от това, че е 4 пъти по-богата на витамин С от портокалите, касисът е един от плодовете, най-добре снабдени с него.
Също така съдържа всички витамини от група В (с изключение на В12) в големи количества.
Що се отнася до антиоксидантите, той все още има рекорд със своя коктейл от полифеноли (по-специално оксофлавоноиди и антоцианини), каротеноиди и витамин Е в големи количества.
Нискокалоричен и захарен, той е един от плодовете с най-висока хранителна плътност и най-ниска калорийна плътност.
И накрая, касисът е много богат на пектин, разтворимо влакно, което му дава способността да образува вискозен гел при контакт с вода.
Ето защо от касис много често се правят кули, желета и конфитюри.
В допълнение към полезността си в кухнята, пектинът е здравословно влакно с отлично качество, тъй като действа за намаляване на холестерола в кръвта и регулира нивата на кръвната захар.
От минерална страна касисът съдържа много калий, който участва в правилното функциониране на бъбреците и метаболизма на въглехидратите.
В билколечението широко се използват листата и семената на касис. Листата се изсушават и натрошават фино, а от семената на касиса се извлича масло, богато на антиоксиданти и незаменими мастни киселини (гама-линоленова киселина GLA).
Ползи и добродетели
Горски плодове
В сока, плодовете, сиропа или желатина плодовете касис, благодарение на тяхното фантастично съдържание на антиоксиданти, имат съдова защитна роля. Те са хипотензивни и вазодилататорни.
Изследване от 20021 година потвърждава неговото хипотензивно и съдоразширяващо действие при плъхове.
Тези антиоксиданти са полезни и за забавят стареенето на клетките, борба с оксидативния стрес, причинен от свободните радикали.
Пектинът, съдържащ се в плодовете, също е много ценен за регулират холестерола в кръвта и понижават нивата на кръвната захар.
По време на храносмилането, вискозният гел, създаден в контакт с вода, покрива стените на червата и забавя усвояването на захарите и мазнините.
И накрая, този пектин е отлично средство за подтискане на апетита, полезно за намаляване на апетита по време на диети и улесняване на загубата на тегло.
Листа
Европейската научна кооперация по фитотерапия (ESCOP) признава лекарствената употреба на листа от касис при адювантното лечение на ревматични заболявания.
Листата на касис също имат интересно диуретичен ефект, което ги прави съюзник за детоксикация.
Масло от семена на касис
Съдържа между 11 и 24% GLA, мастна киселина от семейството на омега 6. Проведени са малко проучвания върху маслото от семена от касис.
Един от тях2 показва, че добавката на масло от семена от касис насърчава имунния отговор (защита срещу вируси и бактерии) при здрави възрастни хора.
Друг3 предполага неговата ефикасност при намаляване на кръвното налягане.
Днес маслото от касис се препоръчва по същество външно поради неговите свойства против стареене.
Дозировка
За плодовете няма препоръчителна доза.
В сок или екстракти, когато се използва заради антиоксидантния или диуретичния си ефект или като подтискащ апетита, може да се консумира ежедневно без ограничения.
Няма риск от предозиране.
Листата: Препоръчва се да се вливат 10 до 12 g сухи листа в голяма чаша вряща вода за 1/4 час, два пъти на ден.
Предлагат се течни екстракти от листа, които могат да се приемат със скорост от 5 ml два пъти дневно преди всяко хранене.
От друга страна, маслото от семена на касис се използва най-често в козметиката заради неговите свойства против стареене.
Може да се използва в домашни препарати или да се добавя към алое вера, за да се получи естествена течност против бръчки.
Странични ефекти и противопоказания
Терапевтичната употреба на касис не се препоръчва за бременни или кърмещи жени или малки деца.
Хората, страдащи от сърдечна недостатъчност, също ще избегнат започването на лечение без медицински съвет.
Диуретичните ефекти на листата на касис могат да се добавят към тези на други хранителни добавки или диуретични лекарства. Винаги е важно да се потърси съвет от лекар или билкар в случай на съпътстващо лечение.
Други възможности:
Можете също така да получите дигитални здравни ръководства по тази тема на Amazon, WalMart, Costco, Sams Club, Chedraui, Carrefour, aliexpress, alibaba, MercadoLibre, Lidl, Aldi shein или ebay. Всяко от тези ръководства може да има страхотни онлайн оферти.
В големите сезони те предлагат страхотни отстъпки за здравни добавки.
Освен това можете да намерите безплатни здравни приложения от Google Play или App Store