Сред повече от 300 различни сорта пчели, цветният мед заема привилегировано място. Също известен като многоцветни или милифлори, този изискан продукт предлага безброй свойства, които го правят естествено лекарство срещу различни заболявания.
За разлика от монофлорните медове (от едно цвете, като тези от портокалов цвят, розмарин или мащерка), разработването на този сорт е предмет на множество флорални популации и следователно неговият вкус е трудно да се определи.
Поради уникалния си произход, този вид мед може да се намери във всички наименования за произход. В момента в нашата страна се открояват райони на Андалусия, Кастилия и Леон, Кастилия-Ла Манча, Естремадура и Галисия. Както скоро ще откриете, ползите и свойствата на Цветен мед няма на какво да завиждат на пчеларските му конкуренти от останалата част на Европа.
Съдържание на страницата
Как е медът на milflores?
- Цветен мед е този от извличането на нектар от всички видове цветя, който заобикаля определен кошер.
- Въпреки че е възможно да се намерят вкусове и аромати на специфични видове, те са разреден в цветен прашец от различни източници.
- Оцветяването на този вид мед варира в зависимост от определени фактори, като може да се предложи от безцветен тон до друг тъмно кафяво .
- Консистенцията зависи и от нектарите, тъй като те могат да кристализират в почти течна плътност, преминавайки през други с по-голяма дебелина или завършващи с по-кристална дебелина.
Колкото и да е, този сорт е идеален за тези, които искат да се чувстват на небцето разнообразни аромати и текстури.
Какви са начините за получаване на цветен мед?
- След като пчелите имат събран и депозиран нектар в кошера, процес на зреене, където различните химични елементи укрепват окончателния си вид и състав. Когато този процес приключи, започват стъпките за окончателното разработване на продукта.
- След отстраняване на питите от кошера, медът се извлича чрез центрофугиране на конкретна машина за тази операция или с помощта на традиционен метод на пресоване.
- Така че течността готов да бъдат опаковани и консумирани.
Има и други процеси, при които медът има по-течна плътност, качество, по-ценено сред потребителите, отколкото кристализираният мед. Един от най-разпространените процеси е пастьоризацията. При кандидатстване обаче температури между 70 и 90ºC, кристалите се чупят, оказвайки драстично влияние върху активните вещества в меда, което може да ги унищожи. Някои от тези вещества включват ензими, органични киселини или антиоксиданти и други основни елементи, които придават на цветния мед характерните му свойства.
Какви са свойствата на цветния мед?
Енергични и лишени от мазнини, цветният мед е a идеален заместител на рафинираната захар, както и добавка идеален за спортисти и хора с известен хранителен дефицит. В състава му разпознаваме органични киселини, ензими и различни минерали. Много от тези елементи имат свойства противовъзпалително, антибактериални, антисептици, антиоксиданти, сред други.
Ползи от меда от хилядите цветя
Предвид гореизложеното изглежда ясно, че този сорт пчели е много повече, отколкото изглежда. витамини, минерали Y. активни принципи, Ползите от Цветен мед представляват естествено лекарство срещу множество заболявания и заболявания, освен че е мощен съюзник за ...
1. Отслабнете
Медът има до a 20% по-малко калории от промишлените захари, особено препоръчително за намалете консумацията въглехидрати.
2. Естествен антибиотик
Пчелите произвеждат ензим: глюкозна оксидаза. Това вещество се прилага за освобождаване на рани водороден прекис (водороден прекис), позволяващ дезинфекция и заздравяване на драскотини, порязвания и кожни лезии. Несъмнено едно от най-изненадващите предимства на цветния мед.
3. Предотвратява настинки и други дихателни заболявания
Препоръчан от СЗО за настинки при деца, този и други мед имат качества, които облекчават симптоматично дихателни заболявания, благодарение на своите антиоксидантни и антивирусни свойства. Освен това цветният мед се е доказал като ефективно средство за борба дразнене на гърлото.
4. Успокоява киселини
Ензимите, съдържащи се в меда, помагат в храносмилателни процеси, което би ни позволило по-добро усвояване на хранителните вещества от храната, като по този начин намалява киселини.
По този начин цветният мед ни кани да се насладим на експлозия на вкус, която не само ще усмихне небцето ни, но и ще подобри здравето и хранителните ни навици. Какво повече можете да поискате от същата храна?
Както винаги, ви препоръчваме да се консултирате със здравен специалист с всякакви въпроси относно консумацията на който и да е продукт преди консумация.
Тук можете да се консултирате с други сортове мед или да ни посъветвате. Например препоръчваме тези: