Йерба Мате

алергиите

ПРЕДИМСТВА НА YERBA MATE

  • Подобрете бдителността и борбата с умората
  • Мощен антиоксидант
  • Насърчава загубата на тегло
  • Предпазва организма от инфекция
  • Помага в борбата с хиперхолестеролемията

Какво е Yerba Mate?

Йерба мате Нарича се още „парагвайски чай“ или „йезуитски чай“. Растението обаче не е от същото семейство като растението за чай.

Йерба мате (на латински Ilex Paraguariensis) произхожда от типично южноамерикански вид от семейство Холи. Това е храст от семейство Aquifoliáceas, чиито изсушени листа се използват за производство на мате от йерба.

Знам обработва основно в Аржентина и Парагвай и там е и мястото, където се консумира най-много: това е любимата напитка на Южна Америка, от Бразилия до Чили.

Жителите му го пият през целия ден от термос или по-традиционно от кратуна с перфорирана сламка.

Йерба мате традиционно се яде в кратуна със сламка.

Говорим за мате по отношение на напитката и йерба мате по отношение на самата суха билка.

Мате традиционно се консумира от Индийци от гуарани (също големи консуматори на гуарана), които са населявали земите на Южна Америка преди пристигането на заселниците.

Изследователите, които са чували за „напитка, която те прави щастлива“, са я донесли в Испания, където се е превърнала в популярна напитка.

Йезуитите в Парагвай започват да култивират растението през 16 век.

Вярно е, че партньорът има еуфоричен ефект благодарение на кофеин съдържа - около 1%: по-малко от кафето, но повече от зеления чай. Той също така съдържа теобромин, вещество, което също се намира в какаото, което създава усещане на уелнес.

Йерба мате е интересна от хранителна гледна точка: предоставя много хранителни вещества и витамини, без да е необходим прием на калории, и хидратира тялото, когато се консумира като инфузия.

Сапонозидите са тези, които придават на партньора горчивия му вкус, но също и тези, които му придават неговите добродетели срещу холестерола.

Хранителен състав

  • Стимулиращи активни съставки: ксантини, кофеин, теобромин.
  • Съединения противовъзпалителни средства и антиоксиданти: флавоноиди, сапонозиди и полифеноли.
  • Витамини А, В и С, магнезий и калций.
  • 7 от 8-те аминокиселини, от които тялото се нуждае.

Ползите от Yerba Mate

Подобрете бдителността и борбата с умората

Йерба мате е мощен агент анти умора. Разбира се, кофеинът, който съдържа, му дава тази добродетел.

Консумирането на кофеин помага в борбата с умората и сънливостта и подобрява бдителността по време на физическо или умствено натоварване.

Индийците от гуарани традиционно консумират мате за тази цел и научните изследвания потвърждават тази добродетел.

Този мета-анализ на 41 научни изследвания върху хора, публикувани от Британската фондация за хранене, показва, че дори умерените дози кофеин имат положителни ефекти върху настроението, когнитивно и физическо представяне и възприемане на умора.

Мощен антиоксидант

Съдружникът има антиоксидантни свойства малко по-висок от зеления чай, който вече е известен със своята антиоксидантна сила.

По този начин тя позволява на тялото борба срещу клетъчното стареене: мощен съюзник и оттогава точка както по отношение на здравето, така и по отношение на козметиката.

Това проучване, публикувано от Университета на Илинойс, сравнява антиоксидантните способности на зеления чай, мате и африканското растение Ardisia Compressa. Изследователите демонстрираха, че изсушените листа от йерба мате имат полифенолни съединения и висока антиоксидантна способност.

Насърчава загубата на тегло

Кофеинът се намира като съставка в много продукти за изгаряне на мазнини, за борба с целулита или за възстановяване на a плосък корем.

Всъщност кофеинът действа като подтискащ апетита и насърчава тялото да изгаря повече калории по време на физическо натоварване.

Няма да си върнете фигурата само като консумирате йерба мате, но това може да помогне за насърчаване на загуба на тегло в допълнение към редовната физическа активност и балансирана диета.

Това швейцарско проучване, проведено от Университета в Лозана сред мъже и жени, показа, че сред различните растителни екстракти мате е най-повлияното Лечение на затлъстяването.

Предпазва тялото от инфекция

Високото съдържание на полифеноли yerba mate позволява на тялото да се бори по-добре с възпаленията и инфекциите.

Това американско проучване, проведено от университета в Тенеси-Ноксвил, показа, че е разрешено голямо количество йерба мате борба срещу бактериите E.coli, отговорен за хранително отравяне и диария.

Това друго проучване, проведено през 2007 г. от изследователи от Университета на Илинойс, показва, че то може да окаже влияние върху борбата с чревните паразити.

Това обаче са само лабораторни изследвания и трябва да се направят повече изследвания, за да се потвърдят тези ефекти.

Помага в борбата с хиперхолестеролемията

Техен антиоксидантни съединения помагат за защита на организма от сърдечно-съдови заболявания и борба срещу хиперхолестеролемия.

Това проучване, проведено сред 100 души през 2009 г. от изследователи от университета в Санта Катарина в Бразилия, показва, че консумацията на 4 чаши йерба мате за 40 дни намалява нивата на "лошия" холестерол (LDL) при пациентите с 8,6 и 13%.

Как ядете йерба мате?

Консумация на Mate в Южна Америка

В Южна Америка йерба мате се пие през целия ден.

Йерба мате, наричан още в Бразилия ерва мате или химарао, се яде топъл или студен в зависимост от региона на континента. Традиционно се пие на тиква (мате) с перфорирана сламка.

Може да се яде чисто или смесено с други билки, като в Парагвай, където се пие с лайка и анасон.

Някои добавят и мляко или лимонов сок. Може да се намери и в инфузии като билков чай. В Южна Америка мате се пие по всяко време на деня, самостоятелно или в група като ритуална напитка.

Яденето на йерба мате като суперхрана

Във Франция можем да възприемем традиционния начин на консумация или да го адаптираме към нашия начин на живот. Йерба мате То може яжте инфузия, с вряща вода.

Внимавайте обаче, тъй като твърде горещият партньор, пиян с традиционна слама, може да причини изгаряния в устата или хранопровода.

Мате има леко горчив вкус, който харесвате или не харесвате в зависимост от вашия вкус. Може да се добави захар, но в този случай отслабващ ефект на йерба мате.

Йерба мате се продава чист под формата на изсушени и нарязани листа. Намира се и като хранителна добавка в капсули.

За предпочитане е да купувате органичен йерба мате и/или лоялна търговия, за да се избегнат остатъци от пестициди и да допринесат за устойчивото развитие на регионите производители в Южна Америка.

Всъщност интензивното отглеждане на йерба мате може да доведе до обезлесяване в крехките райони на Парагвай и Аржентина, където се отглеждат повече.

Дозата на йерба мате

Най-добре е да консумирате йерба мате сутрин и по обяд, за да не причинявате нарушения на съня поради съдържанието на кофеин.

Специалистите препоръчват консумация 4 чаши към ден да се наблюдава ефект върху здравето, тоест 4 g изсушени листа на 1 литър вода.

Под формата на капсули, не повече от 6 капсули на ден. Препоръчително е обаче да следвате съветите на лекар натуропат, ако искате да вземете лечение йерба мате под формата на капсула.

Южноамериканците консумират мате през целия си живот, без да причиняват здравословни проблеми. Ако обаче не сте свикнали, за предпочитане е да не надвишавате 6 седмици лечение, за да не създадете зависимост към кофеина.

Противопоказания и странични ефекти на йерба мате

Йерба мате трябва да се консумира като лечебно растение: необходимо е да не се злоупотребява с риск от причиняване на вредни странични ефекти върху тялото.

Прекомерната консумация на мате може да причини нарушения на съня или стрес. Във всеки случай партньорът трябва да се избягва през нощта, преди да заспи. Не се препоръчва за хора, които страдат Сърдечни проблеми или които се лекуват за сърдечно-съдови проблеми.

По същия начин, yerba mate, въпреки че има a слабително действие и помага на храносмилането, може да причини диария, ако се консумира в прекомерни количества. Във всички случаи спазвайте посочената доза.

Открийте тези изключителни храни и техните предимства, както и нашите съвети как да ги ядете. Също така се възползвайте от нашия бюлетин, изпращан всеки вторник, за да ви помогне да се почувствате по-добре от вашата диета.

Други възможности:

Можете също така да получите дигитални здравни ръководства по тази тема на Amazon, WalMart, Costco, Sams Club, Chedraui, Carrefour, aliexpress, alibaba, MercadoLibre, Lidl, Aldi shein или ebay. Всяко от тези ръководства може да има страхотни онлайн оферти.

В големите сезони те предлагат страхотни отстъпки за здравни добавки.

Освен това можете да намерите безплатни здравни приложения от Google Play или App Store