Свойства и предимства на сепиите
Знаете ли свойствата и ползите, които сепиите могат да донесат на вашето здраве? Ако не сте знаели какви ползи сепиите могат да донесат на вашия поздрав, тази статия със сигурност ще ви изненада.
Чистите сепии могат да бъдат добра алтернатива за хората, които решат да не ядат риба и, в хранително отношение, това е добра подкрепа за спазване на здравословна и здравословна диета. Започнахме.
Сепията е хищен главоног мекотело и експерт в камуфлаж, който обитава обикновено дъната на райони в близост до брега. Диетата им се основава главно на омари, ракообразни и малки риби. Той е много разпространен във водите на Средиземно море и Атлантическия океан, където живее, и традиционно е много популярен продукт от националната гастрономия, благодарение отчасти за високата му хранителна стойност. Можете да го купите чист с премахната вътрешна обвивка и изпразнени вътрешностите.
В зависимост от географския район и размера, сепиите се наричат по различен начин. Например сепията е как обикновено се наричат най-младите екземпляри, а сепиите - възрастните. На пазара има няколко вида различни видове сепи и тяхната гъвкавост им позволява да приготвят различни ястия, вариращи от приготвянето им на скара до включването им като съставка в ястия с ориз или яхнии. Освен това често се използва и неговото мастило, което е богато на аминокиселини при приготвянето на тестени изделия и ориз.
Свойства и предимства на сепиите
Високо съдържание на протеини с висока биологична стойност
Сепиите се открояват преди всичко с високото си съдържание на протеини с висока биологична стойност, което означава, че те са богати на всички незаменими аминокиселини. Тези аминокиселини са важни и необходими за правилното функциониране на организма и могат да бъдат получени само от храната.
Нискокалорични
Високият процент на вода и съдържанието на ненаситени мазнини са другите два най-важни хранителни елемента на сепиите. Приблизително на всеки 100 грама сепия осигурява около 80 калории. Трябва да се консумира умерено и след диета с ниско съдържание на наситени мазнини, тъй като е с високо съдържание на холестерол, което може да причини развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Важни количества минерали като калций, фосфор, калий и цинк
Минералите участват в жизненоважни за организма функции. Сепията се отличава с това, че е богата на важно разнообразие от минерали като калций, калий, цинк и фосфор. От една страна, калцият и фосфорът са два минерала с висока концентрация в сепиите и в тялото, така че те допринасят за развитието на метаболитни, мускулни, невронални, ензимни и хормонални функции.
Концентрацията на калий е приблизително 427 mg (на 100 грама), което оказва влияние върху правилното функциониране на нервите и свиването на мускулите. Също така улеснява постъпването на хранителни вещества в клетките и изхвърлянето на отпадъците от тях.
Цинкът, който е в по-ниска концентрация (2,2 mg на 100 грама), е необходим за правилното функциониране на имунната система. Участва в клетъчното делене и растеж, както и в зарастването на рани и въглехидратния метаболизъм.
Витамини от група В и Е
По отношение на витамините сепията се откроява с това, че осигурява значително количество витамин Е, който помага да се предпази тялото от атаки на свободни радикали и допринася за правилното функциониране на имунната система.
По отношение на витамините от група В се откроява витамин В12, който оказва влияние върху процесите на размножаване на клетките и образуването на червени кръвни клетки, както и върху синтеза на ДНК.
Витамин В3 или ниацин участва в метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините. Също така допринася за кръвообращението и дихателната верига. Той също така се намесва в растежа, функционирането на нервната система и доброто състояние на кожата.
И накрая, витамин В2 участва в трансформацията на храната в енергия с производството на ензими на щитовидната жлеза, участващи в получаването на енергия, в регенерацията на телесните тъкани (кожа, коса, нокти) и произвежда червени кръвни клетки заедно с други витамини от група В.
В Freskibo вярваме, че морето ви дава всичко необходимо и поради тази причина ви предлагаме вкусни, здравословни, хранителни и лесни за приготвяне рибни разтвори като чисти и готови за готвене сепии. Каним ви да коментирате, за да ни уведомите за ползите и свойствата на сепиите, които познавате.