Сред свойствата на бадемите подчертава високия си принос на въглехидрати и калориите са високи, 610 калории на порция. Със сигурност затова има и такива, които избягват приема на бадеми и други ядки от страх да не напълнеят. Обаче е обратното.
Вземете между 5-6 бадема това ще ви помогне да поддържате тегло или дори да отслабнете. Той има протеини и фибри, затова те ви засищат и ще спрете да ядете други неща. Ученият Джоан Сабате коментира колко препоръчително е да се консумира в умерени ядки, в рамките на XX Международен конгрес по хранене, проведен в Гранада през 2013 г. В Periodista Digital ви разказваме повече за свойствата и ползите от бадемите.
Джоан Сабате беше много ясна в интервю за EFE, „Когато ядем ядки, спираме да ядем други неща“, така ученият насърчава редовното и умерено включване на ядките в ежедневната ни диета. Бадемите са чиста енергия, а не празни калории, те имат протеини, мастни киселини и витамини. Нашето тяло не се задоволява по същия начин с 6 бадеми, както с 6 гуми, например, гуми те са празни калории и не задоволяват. Бадеми (и други ядки да).
Откога са известни бадемите?
Историята на бадемите е много стара, споменава се в Библията (Йеремия 1:11, Битие 43:11, Числа, 17: 2 в книгата Изход 25:33). Точното му произход е неизвестно, въпреки че се смята, че бадемовото дърво може да идва от Китай и Централна Азия. Бадемът е оценен не само заради хранителните си качества, в древността е имало мистично значение. В Книгата с числата се говори за „бадемовата пръчка на Аарон“, която цъфна и даде бадеми, придавайки на този плод символика на божественото одобрение.
В Римската империя младоженците получавали бадеми като символ на плодородието. В Съединените щати на гостите на сватбата се дават захаросани бадеми като символ на късмет. За китайците бадемът представлява женската красота и сила.
Калории и хранителни вещества в бадемите
Бадемите са сух плод и като такъв много калорични, но пълни със здравословни свойства. Те имат 610 калории на порция.
- Протеини, (18,71 g)
- Въглехидрати (57,1 g)
- Йод, (2 mg)
- Мазнини, (54,10 g)
- Фибри, ((13,50 g)
- Калций, (252 mg)
- Калий, (835 mg)
- Витамин А (20 микрограма/ug)
- Витамин В9 или фолиева киселина (45 ug)
- Витамин B3, (5,50 mg)
- Витамин С, (28,5 mg)
- Витамин Е, (26,15 mg)
- Витамин B3 (4.9 mg)
- Витамин К (3 ug)
- Магнезий, (270 mg)
- Желязо, (4,10 mg)
- Фосфор, (201 mg)
- Натрий, (55 mg)
- Цинк (6.80 mg)
Свойства на бадемите
Богат на антиоксиданти
Бадемите са източници на антиоксиданти, които се намират най-вече в кожата ви. В различни проучвания е установено, че бадемите имат 31 фенолни съединения, като флавонол глуозиди или хидроксиганимични киселини. Бадемите са чудесен източник на витамин Е, мощен антиоксидант, който откриваме и в масла като слънчогледово. Антиоксидантни съединения помагат на имунната система да се предпази от окислителни щети.
Здравословно за сърцето
Бадемите като другите сушени плодове като орехите са полезни храни за сърцето. Те осигуряват много фибри и храни, богати на фибри, подобряват усвояването на лошия LDL холестерол.
Те помагат да се контролират нивата на захар
Бадемите имат добри запаси от магнезий, възможно е това да е причината, поради която умереният прием на бадеми помага да се поддържа нивото на захарта. Нива ниският магнезий корелира с по-голям дисбаланс в нивата на захар в кръвта при пациенти с диабет тип 2. Проучване, проведено при пациенти с това заболяване, установи, че включването на бадеми като част от балансираната диета има множество ползи от гликемичните и сърдечно-съдови фактори.
Те осигуряват фолиева киселина
Порция от 100 g осигурява 45 микрограма от този витамин. Фолиевата киселина е особено необходима при търсене на бременност или вече бременност. Той предотвратява дефекти на нервната тръба, поради което добавките с фолиева киселина обикновено се предписват през първите няколко месеца.
Те помагат за поддържане на теглото
Те осигуряват много калории, но приемането между 5-7 бадема всеки ден ще ви помогне за да запазите тежестта. Те имат много протеини и фибри, така че яденето на бадеми благоприятства усещането за ситост. Избягвайте закуски с други храни.
Добре за мозъка
Те осигуряват витамин Е, фолиева киселина и ненаситени мастни киселини. Те също имат L-карнитин и рибофлавинови вещества, които насърчават растежа на мозъчните клетки.
Те предотвратяват остеопорозата
Те помагат за изграждането на по-здрави кости през целия живот, от растеж до зрялост. Бадемите имат калций и фосфор, тези минерали допринасят за здравето на костите ни. Яденето на бадеми редовно помага за предотвратяване на остеопороза.
Здравословен за кожата и косата
Поради съдържанието си в ретинол или витамин А, витамин Е, мастни киселини, калий и цинк. Общото име за бадемите е „prunus dulcis“, бадемово масло (те го наричат сладко бадемово масло). Това е съставка, високо ценена от козметичната индустрия заради нейните омекотяващи свойства, помага да се предотврати дехидратацията на кожата. Това е толкова меко масло, че може да се използва дори при бебета. Идеален за премахване на грима от кожата и като маска върху увредена коса.
Може да харесате още
Свойства на лимон, плодът, който убива скорбут
Полезна ли ви е статията за свойствата на бадемите? Във Facebook имате още статии, които да откриете.
ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ
ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ
Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят