The брезова захар Това е естествен, непреработен подсладител с много по-малко калории от захарта. То има Имоти полезно за отслабване и служи за диабетици тъй като не се обработва и не се нуждае от инсулин. Въпреки сладкия вкус, тялото не метаболизира този вид захар, така че това добавя предимства в сравнение с други подсладители като стевия, с ниско съдържание на калории.

Свойства на брезова захар

Неговият активен принцип е ксилитолът, който се извлича от кората на бреза дърво. Той е 100% естествен и начинът за обработката му е чрез смачкване на твърдите части, които го покриват.

При контакт с езика и слюнката брезовата захар има свойства, подобни на бялата захар. Тоест произвежда същите органолептични ефекти. Подслажда, има опияняващ вкус и е идеален за добавяне към сутрешно кафе, чай или за придружаване на инфузии.

Освен това осигурява много малко калории, по-малко от половината от тази на бялата захар. Така че, ако искате да продължите да приемате сладки храни, най-добре е да ги замените с брезова кора, превърната в захар като:

  • Не угоява като трапезна захар.
  • Той има по-малко от 40% калории и е с три четвърти по-ниско съдържание на въглехидрати от другите подсладители.
  • Вкусът му е сладък.
  • Не е горчив като стевия.
  • Прозрачен цвят с бели нюанси.
  • Освежава устата благодарение на ефекта на ксилитола.
  • Може да се използва в сладкарството.
  • Той е ефективен срещу запек.
  • Насърчава елиминирането на Candida albicans във високи дози.

свойства

Противопоказания

Едно от големите предимства, които има, е, че не е токсичен и няма данни за негативни ефекти при високи дози. Въпреки че е вярно, че подобно на много естествени храни и билкови продукти, те могат да предизвикат някои реакции, ако превишите консумацията им, но те, като общо правило, изчезват 24 часа след спиране на приема. По-долу обаче посочваме Противопоказания на брезова захар и неговите странични ефекти:

  • Диария.
  • Стомашен грип.
  • Може да доведе до разхлабване или воднисти изпражнения, когато се приема в излишък.

Брезова захар за диабетици

Друга много важна характеристика на този естествен подсладител е, че той е продукт подходящ за хора с диабет. Брезовата захар за диабетици действа, защото не променя количеството глюкоза в кръвта и предотвратява внезапното покачване и спадане на захарите в организма. Не взаимодейства с инсулиновите механизми.

Съдържание на ксилитол

Активното вещество в брезовата захар е ксилитол. Това е нискоенергиен подсладител с високо молекулно тегло. Това свойство се дължи на факта, че само малка част се абсорбира в червата.

Ксилитолът не се метаболизира с инсулин и, както посочихме в раздела за брезовата захар и диабета, той не влияе върху нивата на кръвната захар. Ако сте диабетик, можете да го приемете, тъй като той няма противопоказания за това заболяване.

Търговски марки

Днес има голяма наличност на продукти и опаковки, а марките брезова захар се намират в повечето супермаркети, където можете да закупите и онлайн. По този начин е много по-лесно купете го на добра цена.

Почти всички марки го предлагат в малки кристали, гранули или прах. Също така е възможно да получите кубчета захар и сашета с една доза за по-голям комфорт. По този начин можете да вземете малко количество със себе си навсякъде, за да добавите към любимата си напитка.

Колко калории има брезовата захар

Най-полезният начин да разберете силата, която има, за да произвежда мазнини и твърде много енергия, като отговорите на въпроса дали брезовата захар се угоява или има много калории е чрез сравняване на гликемичния индекс. Това е 7 и ако погледнете този за бяла захар, той е 64. Така че можете да разберете пропорцията.

Освен това, тъй като се обработва „част от черния дроб“ и друга в червата, без да се смила, има само малка трансформация на брезовата захар в калории. Така че да, по-добре е да го използвате, за да направите пандишпан, ако не харесвате горчивия послевкус или трябва да избягвате противопоказанията на стевия.

Брезова захар или стевия

Вкусовите резултати са много силни и в двата случая, въпреки че ефектите, които произвежда лекарствената стевия, трябва да бъдат диференцирани. Този естествен подсладител е много мощен и в много случаи произвежда горчив вкус, неприятен за много хора. Като цяло трябва да се адаптирате към усещанията, които оставя върху небцето. След известно време на употреба е лесно да се адаптира, въпреки че не всички хора продължават да го използват.

Тези нежелани ефекти се избягват с ксилитол, така че ако имате съмнения използвайте брезова захар или стевия може би това ще ви даде отговора. Във всеки случай е най-добре да опитате и двете и въз основа на вашия опит, да получите собствени мнения и да решите.