Открийте свойствата на червения ориз, продукт, който се използва в китайската кухня и медицината от стотици години. Пригответе го и се насладете на вкуса му!

The Червен ориз (да не се бърка с червения дрожден ориз) е вид ориз, наречен така, поради обвивката/триците, които го заобикалят, не е премахнат и има този цвят.

Това е разнообразие от кафяв ориз с много хранителни свойства. От стотици години се използва в китайската кухня и медицината.

червения
Като всяка пълнозърнеста зърнена култура, която все още има кората (богата на фибри) помощ за:

КАК ДА ГОТВИТЕ ЧЕРВЕН ОРИЗ?
Тъй като това е изчерпателен сорт, препоръчително е да го накиснете предишния ден, за да ускорите готвенето му, което е около 30-50 минути. (в зависимост от това дали е накиснато за няколко часа или не).

Цветът на черупката му преминава във водата, както когато е напоена, така и когато е сварена, така че може да бъде забавно да се направи ризото или паеля с този ориз, придавайки повече цвят на ястието.

Има изискан вкус, така че може да се яде както студено (например в салати), така и топло.

Препоръчително е да го придружавате с бобови растения, ядки или друга зърнена култура, която съдържа лизин, единствената аминокиселина, която липсва, за да има всичко необходимо.

Автор: Arantza Muñoz | Веган диетолог и готвач | @serveganosinmorirenelintento в Instagram | Блог Как да бъдете вегани, без да умирате опитвайки се

Информацията, съдържаща се в този уебсайт, е информативна, информативна и/или търговска. Винаги се консултирайте с вашия специалист. Важно е да спазвате разнообразна диета и здравословен начин на живот.