Шам фъстъкът има редица много важни свойства и ползи, като ядки, които помагат за намаляване на лошия холестерол. Открийте и хранителното му съдържание.
Както при другите ядки като бадем, на шам фъстък Той има редица много важни свойства и предимства, особено когато се консумира редовно и в малки количества, тъй като те са ядки, които помагат за намаляване на висок холестерол.
От ядки, на Шам-фъстъци идват да бъдат най-богатите в протеин, освен че има много фибри, фолиева киселина и добри мазнини за нашето тяло, важно за неговото изчистване Имоти Y. Ползи.
В оригиналния си вид те са яркозелени и днес можем да ги намерим във всяко заведение, продавайки ги препечени със сол, за да се приемат като аперитиви.
Що се отнася до мазнините им, вярно е, че те имат високо калорично съдържание, но не можем да се увлечем само от тази мисъл, тъй като с нея губим себе си, наслаждавайки се на много от много интересните Имоти.
Какво представляват шам-фъстъците?
The шам фъстък Това е прекрасен сушен плод, плод от малко дърво, принадлежащо към рода Pistacia, научно известно с името на Pistacia vera L. Или просто Pistaciaceae, и с произход главно от по-планинските райони на Сирия, Гърция, Турция, Иран, Пакистан и Афганистан.
По времето на господството на Римската империя шам-фъстъците вече са били изключително добре познати. Всъщност можем да споменем ръкопис от началото на 6 век след Христа. В., и написана от Anthimus, в която той говори за шам-фъстъците и техните познания в древна Европа.
Това е изключително вкусен сушен плод с силно характерен и лесно различим външен вид, който откриваме в черупка, която е разделена на две (достатъчно е да се разделят тези две половини, за да можем да го консумираме, въпреки че понякога сме изправени пред сложна задача, когато са много близо).
Ползи от шам фъстък
Сърдечно-здрави свойства
Както ще видим в раздела, посветен на хранителни свойства на шам фъстък, тези ядки се открояват именно със своите високо съдържание на мастни киселини, особено олеинова киселина.
Както вероятно знаете, мастните киселини са здравословни мазнини, особено полезни за намаляване на високите нива на LDL холестерол, като същевременно помага за увеличаване на HDL холестерол, известен също като добър холестерол.
Всъщност шам-фъстъците са богати на мононенаситени мазнини, вид мазнини, необходими за нашето тяло на клетъчно ниво, които, като не се натрупват в артериите, спомагат за подобряване на състоянието им и намаляване на високите нива на холестерол в кръвта.
Високо съдържание на аргинин
Шам фъстъкът също така осигурява аргинин, аминокиселина, която наред с други много важни функции помага повишаване на защитните сили. Но това не е единственото качество, което ни дава това вещество, тъй като то е полезно и когато става въпрос подобряват кръвообращението.
Ето защо ядките са изключително полезни за предотвратяване на натрупването на мазнини в артериите.
Добър срещу диабет
Както при бадемите, шам фъстъкът също е много подходящ сушен плод за хора с диабет тип 2. И това е, както показва проучване, проведено от Университета Ровира и Вирджили (URV) в Тарагона, шам-фъстъците помагат за намаляване на високите нива на глюкоза в кръвта.
Но това качество не остава тук, тъй като както може да се провери това проучване, то от своя страна помага, когато става въпрос за подобряване на инсулиновата резистентност.
Противно на това, което се мисли, той помага да се контролира теглото
Ядките, сред които намираме шам-фъстъци, винаги са се хулели в диетите за отслабване заради високата им енергия и следователно калоричен прием. Знаете ли обаче, че шам фъстък са полезни за контрол на теглото?.
Това се дължи на наличието на фибри в състава си, който има много интересен засищащ ефект. Всъщност проучване, публикувано в PlosOne, установи, че яденето на шам фъстък три пъти седмично намалява вероятността от наднормено тегло.
Подобрете запека
Заради съдържанието на фибри, за което ви разказахме при предишен повод, шам фъстък също помага за подобряване на запека, е полезно за подобряване и регулиране на чревния транзит.
Нещо повече, порция шам-фъстък осигурява около 3 грама фибри, което би било еквивалентно на количество, по-голямо от 10% от препоръчителното дневно количество фибри.
Свойства на шам фъстък, накратко
- Съдържа растителни протеини, сред които откриваме аминокиселината аргинин.
- Той има голямо количество добри мазнини: мононенаситени, олеинова киселина и триглицериди.
- Важен антиоксидант, подмладяващ и противораков капацитет.
- Високо съдържание на витамин Е, каротини и фитостероли.
Хранителна информация за шам-фъстък
Шам-фъстъкът е наистина добра здравословна за сърцето храна, особено защото има добро количество добри мазнини, сред които откриваме мононенаситени, олеинова киселина и триглицериди.
Те също имат много важна антиоксидантна, противоракова и подмладяваща способност, произтичаща както от съдържанието на витамин Е, така и от фитостеролите и каротините, които откриваме в тях.
Хранителен принос на шам фъстък на 100 грама: