Диетолог Диетолог Реус - Тарагона
- Храна и нейните свойства
- / 3 юни 2013 г.
- / Кристина Санчес Рейес
- / 2 Коментара
- / 6288 преглеждания
- / Хранителни вещества
Свинското филе е най-постното месо на това животно, така че умерената му консумация и при готвене с ниско съдържание на мазнини може да се консумира. Свинското месо е едно от най-консумираните от испанското население, въпреки това, популярно месото на това животно се счита за много нездравословно и питателно.
Това е повече за мнозина, консумацията му е напълно ограничена, когато се предлага отслабване. Сериозна грешка.
Когато се провежда нискокалорична диета, тялото ни все още се нуждае от определено количество желязо, за да поддържа правилните нива на хемоглобина. Следователно, правилната и ефективна възможност да снабдим тялото си с желязо би била консумацията на порция свинско филе седмично. Тъй като това е най-леката зона на това животно.
В допълнение към желязото и, разбира се, протеини с висока биологична стойност, трябва също да се отбележи, че свинското месо съдържа голямо разнообразие от витамини като, B1, B2, B3 и B12 и минерали като магнезий, фосфор и калий. Около 100 грама филе могат да осигурят 150 Kcal. От друга страна, 100 грама бекон осигуряват около 380 Kcal.
Други части от това животно вече не биха били подходящи за отслабване, но трябва да се отбележи, че известните в народите „свински крака“ и маската не са толкова мазни части, както се смята. Тези области всъщност са много богати на протеини с ниска биологична стойност поради високото си съдържание на желатин.