Приемането на цинкови добавки стана модерно от началото на пандемията поради заболяването, причинено от новия коронавирус (covid-19). Много хора са решили да започнат да приемат цинкови добавки, без дори да знаят какви са свойствата на цинка или защо трябва да се приема. Много други го приемат, въпреки че в тяхната ситуация това е противопоказано.
Вярно е, че цинкът е основно хранително вещество и че той играе много важна роля за укрепване на имунната система. Като хранително вещество обаче се получава от храната и в повечето случаи не е необходимо да се допълва. Въпреки че е вярно, че при много други е необходима добавка.
Каня ви да прочетете следния текст, където ще откриете какви са свойствата на цинка и каква е ролята му в имунната система. Също така научете какви са научните доказателства относно ролята му в превенцията и/или лечението на вирусни заболявания, включително covid-19. И накрая, с този текст ще ви помогна да установите дали е възможно да имате недостиг на цинк.
Цинк: основно хранително вещество
Цинкът е минерал, от който се нуждаем, за да живеем и да бъдем здрави. Следователно, това е основен микроелемент. Той присъства във всяка една от клетките на нашето тяло и в тях изпълнява безкрайни функции, за които ще говоря по-късно.
Нашето тяло е в състояние да го получи от храната, която консумираме ежедневно. Въпреки това, той не е в състояние да съхранява излишния цинк в резерви. Затова трябва да го консумираме в адекватни количества всеки ден.
Какви храни са източници на цинк?
Цинкът е изобилен микроелемент в много храни. Основно в тези от животински произход, но може да се намери и в храни от растителен произход.
Храните, които съдържат най-много цинк, включват:
- Храни от животински произход: черен дроб, риба, ракообразни (омари, раци и скариди), стриди и говеждо месо.
- Храни на растителна основа: Зърнени храни, обогатени с цинк, пълнозърнести храни, сладки картофи, шоколад, фъстъци, боб и някои видове ядки.
Трябва да знаете, че храните от растителен произход, особено зърнени култури и зърнени храни, съдържат вещества, наречени фитати, които влияят върху усвояването на цинка в тънките черва. За разлика от това, когато цинкът идва от храни от животински произход, той се абсорбира почти изцяло в кръвта.
Свойства на цинка
Когато говоря за свойства, имам предвид всички функции, които цинкът е в състояние да изпълнява в тялото ни, които са няколко и всички много важни. Повечето от химичните реакции, които се случват в телата ни, изискват цинк. Като цяло цинкът е отговорен за активирането на ензимите, които са двигателят на всички биохимични реакции.
Един прост начин да го разберем е като се мисли за следната аналогия: автомобилът (биохимична реакция) изисква двигател, работещ (ензим), за да стартира, а този двигател от своя страна се нуждае от гориво (цинк), което му позволява да стартира. Разбирате ли го по-добре така?
Сега, по-специално функциите, които цинкът изпълнява в нашето тяло, са следните:
Поддържане и растеж на клетките
Цинкът участва в стабилизирането на нашите клетъчни мембрани, тоест поддържа здравето на всички клетки, изграждащи нашето тяло. В същото време той извършва ключови биологични процеси, за да осигури тяхната цялост и функционалност. Той също така играе роля в диференциацията на клетките
Сексуален и репродуктивен апарат
Участвайки в процесите на целостта и функционалността на клетките на тялото, цинкът също играе роля в половото съзряване, плодовитостта и размножаването.
Генна транскрипция
Цинкът образува протеини, които позволяват ДНК транскрипция. По-конкретно, цинкът позволява свързването на специфични ДНК последователности, за да контролира транскрипцията към пратената РНК. На по-прост език това просто означава, че цинкът участва в човешката генетика.
Заздравяване на рани
Заздравяването на рани протича в няколко фази и цинкът участва във всички тях. Една от най-важните фази на заздравяване е активирането на тромбоцитите, които са отговорни за коагулацията. Цинкът стимулира тромбоцитите чрез химични реакции, проведени в тях. В допълнение, цинкът също участва в имунната бариера, която предотвратява навлизането на който и да е инфекциозен агент през раната. И накрая, цинкът също участва в зарастването на засегнатата тъкан.
Свойства на цинка в имунната система
Едно от най-важните свойства на цинка и което представлява интерес за този текст е ролята, която той играе за укрепване на имунната система. Цинкът е признат за многобройните ефекти, които има върху нашата отбранителна система.
Въпреки че все още има пропуски или пропуски в знанията за механизмите, чрез които цинкът участва в имунните функции, все по-често е известно, че цинкът участва в хомеостазата на имунната система, но също така играе роля в растежа и развитието на имунните клетки.
Известно е, че една от основните последици от недостига на цинк е имунодефицитът, тоест имунната система е отслабена. Което води до повишена податливост към придобиване на инфекциозни заболявания.
За да разбера ролята, която цинкът играе в имунната система, бих искал да ви разкажа малко за това как действа
Свойства на цинка и имунната система
Има два вида имунни отговори: вродени и придобити. Вроденият или неспецифичен имунен отговор е първата линия на защита на нашето тяло и ни осигурява защита срещу всякакви чужди агенти, които искат да проникнат в нашето тяло. Състои се от бариери, които предотвратяват навлизането на външни и вредни агенти в нашето тяло. Някои примери за тези бариери включват кожа, сълзи, слуз и стомашна киселина.
Придобитият имунен отговор е този, който се развива при излагане на специфични агенти, от образуването на клетки на паметта. Такъв е случаят с варицелата например. Ако вече сте имали варицела в даден момент от живота си, много вероятно е да не я получите отново, защото тялото ви вече е развило антитела, способни да открият вируса и да го изхвърлят. Следователно този тип реакция се развива през целия живот. За разлика от вродения отговор, придобитият отговор е специфичен, тъй като атакува само антигени, които вече разпознава и знае как да открие.
Сега цинкът участва и в двата вида отговори.
Свойства на цинка във вродения отговор
Вроденият отговор се медиира от различни имунни клетки: неутрофили, макрофаги и „клетки убийци“. Въпреки че механизмите не са ясни, известно е, че недостигът на цинк деактивира тези клетки да атакуват инфекциозни агенти в първите защитни линии, споменати в предишните параграфи.
Свойства на цинка в придобития отговор
Основните клетки, които са част от придобитата имунна система, са Т-клетките. Тези клетки имат супер мощна сила за атака на специфични антигени като вируси например. Те са най-мощните клетки.
Цинкът участва в процесите на съзряване и диференциация на незрели Т клетки. Освен това той участва в други функции на придобитата имунна система, които са по-технически и не бих искал да ги детайлизирам.
След като разбрах ролята на цинка в имунната система, бих искал да направя анализ на научните доказателства, които съществуват около цинка в превенцията и лечението на заболявания на горните и долните дихателни пътища.
Свойства на цинка и неговата роля при респираторни заболявания
Ефектът, който цинкът може да има за профилактика и лечение на респираторни заболявания, все повече се изследва. Известно е, че недостигът на цинк увеличава податливостта към инфекция. В същото време научните доказателства стигат до извода, че добавянето на цинк при хора с дефицит намалява риска от инфекция и дори може да има терапевтичен ефект, като намалява времето на заболяването.
Някои консенсус установява, че добавките с цинк за предотвратяване и намаляване на симптомите на респираторни заболявания се подкрепят от науката. Тези консенсуси потвърждават, че научните доказателства са достатъчни и убедителни в това отношение. Други консенсуси и експерти по въпроса обаче се различават в това твърдение. Някои автори дори посочват, че добавянето на цинк при пациенти без дефицит може да доведе до излишък на цинк в организма и това може да доведе до ефект, обратен на желания, тоест до отслабване на имунната система.
Бих искал да детайлизирам малко какви са доказателствата, които съществуват около специфични респираторни заболявания:
Свойства на цинка: Често студено
Има достатъчно доказателства, които твърдят, че добавките с цинк могат да бъдат ефективни, без да се казва, че е напълно ефективен при лечението на обикновена настинка. Повечето клинични проучвания показват, че прилагането на цинкови таблетки за смучене намалява продължителността на свързаните симптоми. Този ефект е свързан със свойствата на цинка, описани в предходните параграфи. Дозите, които са проучени, се различават от проучване до проучване. Въпреки това е възможно да се определи доза, която се е доказала като ефективна и безопасна.
Някои проучвания не са дали положителни резултати в това отношение. Не е ясно дали това се дължи на разликата в дозировката или видовете добавки или на методологията на изследването. Но като цяло може да се заключи, че при определени безопасни дозировки добавките с цинк могат да имат ефект при намаляване на продължителността на симптомите на обикновена настинка.
По отношение на профилактиката на настинката научните доказателства стават малко по-противоречиви в това отношение. Резултатите от проучванията са доста противоречиви и не може да се направи заключение в това отношение. Засега няма консенсус за препоръчване или предписване на добавки с цинк, за да се предотврати грип.
Пневмония
Ефектът на добавките с цинк за профилактика и лечение на пневмония е проучен само при деца с установена диагноза недостиг на цинк. Доказателствата установяват, че добавките с цинк могат да помогнат за предотвратяване на пневмония при недохранени пациенти. По отношение на използването на цинк за лечение на пневмония при деца с дефицит на цинк, резултатите са по-малко обнадеждаващи и консенсус по въпроса не е установен.
Грип
Добавянето на цинк може да има положителен ефект върху вродения имунитет на възрастни възрастни пациенти. Научните доказателства обаче сочат, че не е установено, че цинкът е положителен за придобития имунитет срещу грип. Добавките с цинк за профилактика или лечение на грип не са проучвани при други групи от населението, така че не е възможно да се правят препоръки в това отношение.
Covid-19
Въпреки че е ясно, че цинкът има противовъзпалителни и имунни свойства, твърде рано е да се знае дали добавката с цинк има реален ефект върху профилактиката и/или допълнителното лечение на заболяването, причинено от вируса на Sars-covid. . Само едно проучване е постигнало благоприятни резултати в това отношение, като се отбелязва, че цинкът може да има ефект върху инхибирането на ефективността на вируса in vitro. Засега обаче няма проучване, изследващо този ефект при хората.
Към днешна дата НЯМА клинични доказателства в подкрепа на добавките с цинк за лечение на заболявания.
Що се отнася до превенцията, възможно е при хора с риск от дефицит добавките с цинк да укрепят имунната система и по този начин да намалят риска от инфекция. Не е ясно обаче дали добавките с цинк имат същия ефект при хора без недостатъци.
Кой може да е изложен на риск от недостиг на цинк?
Всеки може да бъде изложен на риск от развитие на недостиг на цинк, ако не се консумират храни, които са източници на цинк. Също така, тъй като тялото няма запаси от цинк, ако не се консумира ежедневно в адекватни количества, може да се развие дефицит.
Има групи от населението, по-уязвими от развитието на този дефицит:
- Възрастни възрастни
- Тези, които следват вегетарианска или веганска диета.
- Хора с хронични заболявания като затлъстяване и диабет.
- Хора с възпалително чревно заболяване като улцерозен колит или болест на Хрон или друго малабсорбтивно разстройство.
- Хора, които са претърпели някаква стомашно-чревна операция
- Бременни и кърмещи жени
- Алкохолизъм
Добавяне на цинк
Добавянето на цинк е необходимо при всички, които имат установен недостиг на цинк, или дори при тези пациенти, които попадат в някоя от категориите с висок риск, споменати по-горе.
При здрави индивиди без видим или диагностициран дефицит на цинк, добавянето на цинк може или не може да има ефект върху укрепването на имунната система. Ако имате притеснения, е необходимо да се консултирате със специалист по хранене, тъй като добавките с цинк могат да имат взаимодействие с лекарствата, които се приемат и това може да представлява опасност. Освен това излишъкът на цинк в кръвта може дори да отслаби имунната система.
Специалист по хранене може да ви насочи и да оцени вашата ситуация и, ако се счете за подходящо, ще предпише добавка с цинк в подходящите дози.
Засега, ако приемате добавки с цинк, уверете се, че не са в доза по-голяма от 40 mg/ден и ако приемате някакви лекарства за медицинско състояние, спешно е да се консултирате с лекар или специалист по хранене.
С удоволствие можете да се консултирате с мен и мога да ви насоча по-нататък по този въпрос.
Завършеност
След като знаете всички свойства на цинка и силния ефект, който той има върху имунната система, не забравяйте да го включите в диетата от храните, които го осигуряват.
Ние ви помагаме да спестите:
Можете да намерите най-добрите предложения на Amazon, като кликнете тук.