Публикувано на 29.08.2013 г.
Чаеното растение е вечнозелен храст с ароматни бели цветя. Червеният чай Pu-Erh се получава от сорт, наречен assamica, който в дивата природа може да достигне 10 метра височина, въпреки че при отглеждането му е позволено да расте само до 2 метра. За разлика от другите видове чай, той има по-продълговати листа. Червеният чай е известен още от династията Тан (618 до 907), първоначално се е наричал чай Ин-Шен, но името му е променено на Пу-Ер по време на династията Юан (1271 до 1368) поради факта, че окръг Пуер, разположено на юг от района на Юнан в Китай, е първото място, където е култивирано.
Доказано е, че червеният чай Pu-Erh има по-голям липолитичен ефект от другите видове чай, като помага за изгарянето и елиминирането на съхранените мазнини, а някои от съставящите го полифеноли, като теафлавините и епигалокатехин галатът, могат да действат върху синтеза на мазнини. киселини, по-специално върху синтазата на мастни киселини, намалявайки нейното производство и, следователно, вътрешното производство на липиди. Тези комбинирани действия правят Чаят Pu-Erh се счита за добра помощ за насърчаване на загуба на тегло при диети за отслабване и в тези случаи, когато искате да поддържате тегло.
Неговите катехини и флавоноиди също помагат за поддържане на здравословни нива на холестерол в кръвта, понижаване на липопротеините с ниска плътност (LDL) и повишаване на холестерола на липопротеините с висока плътност (HDL). В допълнение, неговите флавоноиди имат антиоксидантна активност, така че те също помагат за предотвратяване на щети, причинени от свободните радикали.