Всеки жив организъм има различни нужди и бъдещето е всеки от нас да има персонализирана диета. От какво се състои?

Казват, че всеки човек е свят и че всеки от нас принадлежи на баща си и майка си. Хайде, ние сме много различни. Тези разлики могат да се видят външно в цвета на косата или очите, типа кожа, височината и безброй други фактори. Но и вътре, защото всеки организъм също е различен. От доста време се говори за диети като ключ към доброто здраве заедно с физическата активност. Това е вярно. Говорим за здравословна диета като тази, предлагана от Средиземноморска диета, например. Но бъдещето е да отидем още една крачка напред и да се съсредоточим върху това, което ни отличава, да се направи персонализирана диета.

хранене

The персонализирано хранене все повече е реалност. Благодарение на технологията в наши дни и многобройните изследвания можем да знаем перфектно кои храни ни подхождат най-добре и кои по-лоши. Защото не всички съставки допринасят еднакво за всички. Знаехте го, нали? The генетична основа на всеки индивид и микроорганизмите, които населяват храносмилателната система, са от ключово значение за това коя храна е най-полезна за нас.

Раждането на нутригеномиката

Тогава завършваме с термина нутригеномика. Това звучи като китайски мандарин, но е лесно за разбиране. Това не е нищо повече от науката, която изучава взаимодействие на генома на всеки човек с хранителните вещества, които храната осигурява. Например има хора, за които кафето не влияе на съня, и други, за които влияе. Причина? Генетика, която кара всеки да метаболизира кофеина по различен начин.

За това един от най-важните постижения беше последователността на хранителен геном, като по този начин знаят наизуст как работят. Преди няколко години учените от CSIC успяха да секвенират генома на пъпеш например, като по този начин знаеха как този плод действа в различни тела.

Възстановяване на качеството на живот

Знаейки реакцията на метаболизма на всяка една към различни храни, ще постигнем, че ние повишаваме качеството на живот. Много заболявания, като повишен холестерол, могат да бъдат разрешени с персонализирано хранене. Холестеролът може да скочи стремително в зависимост от генетичното предразположение, което индивидът има, когато консумира определени храни.

Идеята е, че забравяме чудо диети и нека се доближим до перфектния метаболизъм. Нека всеки да яде това, което му е необходимо, за да функционира правилно метаболизмът му. С това ще можем да постигаме повече резултати всеки ден с повече жизненост и по-добро използване на ресурсите.

Е, вече ни стана ясно това ние сме това, което ядем и че всеки един е различен. Докато стигаме до точката, в която науката може да ни помогне най-много в нашата диета, ние винаги препоръчваме едно и също: прясно и сезонно. Продукти за сезонност, балансирана диета и някои физически упражнения всеки ден. С това ще подобряваме здравето си и ще се доближим малко до това, което е предвидено с персонализираното хранене.

А на вас как ви подхожда кафето? А пъпешът? Ще трябва да изчакаме науката да си свърши работата с малко интуиция. Вече знаете, който се храни разумно за здравето си, търси.