Методология
Обичам да преподавам в ритъма на човека, начинът ми на преподаване е донякъде безплатен, опитвам се да накарам ученика да мисли всеотдайно и да може да получава отговори и решения сам с моите напътствия, като винаги се опитвам да ги вдъхновявам защо какво те се учат в момента е важно.
Академична и професионална кариера
Практикувам хранителната професия повече от 9 години.
2015-2018 г. Работих 3 години в болница на Министерството на здравеопазването, където консултирах пациенти с диабет, хронична бъбречна недостатъчност, обучавах оперативен персонал, провеждах курсове и конференции на пациенти и болнични колеги, обучавах стажанти и стажанти. 2014-2015 Бях редовен изследовател, провеждащ анализ на връзката на затлъстяването и минералната плътност на костите при 630 деца от Керетан. Направих 6-месечен академичен престой в Амстердам, като разработих разследване на връзката между хелминтната инфекция и затлъстяването. В допълнение към надзора на болничната служба за храна, обучението на оперативния персонал, изчисляването на стационарните диети и насърчаване на кърменето. 2010-2014 Давах частна консултация в Мексико Сити в продължение на почти 4 години на здрави индивиди с различни патологии, отговарях и за обучението на диетолози по антропометрия. И в момента имам бизнес, който предоставя здравословни алтернативи на хора, които живеят с различни патологии или които се стремят да се грижат за теглото си.
- Клинично хранене в Сантяго де Компостела
- Валерия - Сантяго, студент по медицина в Сантяго с диплома по хранене и диететика
- Испански вестник за човешкото хранене и диететика - PDF безплатно изтегляне
- Kuzu Tea Mama Bio School of Nutrition
- Рики Абад „Връщам се в Камино де Сантяго, за да се чувствам като нов бегач“ - infoTrail