Мишки, модифицирани, за да не могат да миришат отслабват дори на диета с високо съдържание на мазнини

Свързани новини

Андрю Дилин, професор по молекулярна и клетъчна биология в Калифорнийския университет в Бъркли, постигна това, което много чудодейни продукти обещават: отслабнете, без да спирате да ядете (И без да спирате да ядете това, което ви прави по-дебели!). Разбира се, той го е тествал в лабораторията си и с мишки, но използваният метод е наистина изненадващ: премахване на обонянието. По този начин гризачите, модифицирани, за да им липсва това чувство, отслабват при диета с високо съдържание на мазнини.

спират

Мишките изядоха колкото своите връстници с непроменена миризма, но загубиха средно около 16% от телесното си тегло. Освен това загубата на тегло идва почти изцяло от мазнини. За разлика от тях, мишките с повишено обоняние наддават повече тегло от тези с типични обонятелни способности, въпреки поддържането на подобни диети.

„Това е едно от най-вълнуващите открития, излезли от лабораторията ми“, казва Дилин, чието изследване е публикувано в списание Cell Metabolism. Какво се случва с тези калории? Отначало екипът подозираше, че миришещите мишки ядат по-малко. Но когато измериха приема на храна, те потвърдиха, че мишките са яли толкова, колкото и контролната група. Те също така изключиха разликите в усвояването и отделянето на хранителни вещества. „Наддаването на тегло не е просто мярка за консумирани калории. Също така е свързано с това как се възприемат калориите “, казва изследователят.

Обонянията и обонянието се засилват в очакване на хранене. След хранене те се намаляват драстично. „Има известна връзка между приема на храна и обонянието“, казва Дилин. Промяната в теглото след загуба на миризма обаче беше видимо забележима. Например, две мишки, хранени с една и съща диета с високо съдържание на мазнини, и двете затлъстяват. По-късно екипът елиминира обонянието на един от тях. Последицата е, че теглото му е намалено с около една трета, до 33 грама. Другата мишка поддържа теглото си от 49 грама. „Никога не съм очаквал, че премахването на миризмата ще има толкова силни ефекти върху загубата на тегло“, признава Дилин.

Тъй като промяната в теглото беше толкова значителна, изследователите създадоха втори модел на мишка, на който липсва обонянието. Първият модел е проектиран да загуби обонятелните си сензорни неврони, клетките, които откриват миризми и предават информация на мозъка, когато им се даде определено лекарство. Загрижени, че процесът ще убие повече неврони от обонятелните, екипът доставя инхалационен вирус на втория модел на мишката, предизвиквайки подобна загуба на обонятелни сензорни неврони с по-малка вероятност да засегне други клетки. Резултатите по същество бяха едни и същи, с малко по-малко загуба на тегло.

Изгаряха кафява мазнина

Тъй като повечето от загубените килограми са мазнини, екипът на Дилин разглежда промените в запасите от мазнини при животните. Те открили, че кафявата мазнина (така наречената „добра мазнина“) се изгаря активно. Освен това друга форма на мазнини, бяла („лошата“), се трансформира в кафява мазнина и също изчезва. Изненадващо, "мишките без обоняние бяха включили програма за изгаряне на мазнини".

Изследователите също откриха високи нива на адреналин в кръвта от тези животни. Те проследяват този сигнал обратно към симпатиковата нервна система, която при нормални обстоятелства управлява борбата или реакцията на полет, както и реакциите на крайности, като студ. При тези стресови условия тялото се зарежда с енергия, като активира отделянето на катехоламини или адреналин, "за който е известно, че активира тази програма за изгаряне на кафяви мазнини", казва Дилин.

Екипът все още не е определил връзката между обонятелните сензорни неврони и симпатиковата нервна система, но те вярват, че сигнализирането протича през хипоталамуса. Дали хората реагират по подобен начин на загуба на миризма, все още не е известно. В други изследвания на Йенс Брюнинг, директор на Института за изследване на метаболизма на Макс Планк, резултатите са същите, но обратните: мишките, проектирани да имат супер обонятелна храна, ядат колкото другите, но наддават повече тегло, предимно телесни мазнини. Тъй като програмата за изгаряне на мазнини е изключена по подразбиране, не е ясно как засиленото обоняние е свързано с наддаването на тегло.