Краят на лятото винаги е подходящ момент да се подложите на диета и да елиминирате възможно най-скоро излишните килограми, придобити от излишъците от летния сезон. Но как да го получите? Необходимо ли е да гладувате?
The Diariodehuelva.es се е свързал с отговорника на клиниката за отслабване в Уелва, лекарят Пилар Кузо, с цел разрешаване на такива загадки и предлагане на решения на хора от Huelva, които биха могли да се интересуват от свалянето на излишните си килограми. И отговорите, за щастие на „ядящите“, не биха могли да бъдат по-надеждни.
Гореспоменатият лекар е убеден в това можете да отслабнете не само без да гладувате, но дори без да намалите или дори да увеличите броя на калориите, които приемате. Ключът към отслабването според него не е в количеството консумирани калории, а във вида на диетата, тезата, която лекарят не само поддържа като теория, но я прилага на практика при своите пациенти с " забележителен успех “повече от 30 години.
„Не е нужно да претегляте храната. Не отслабвате и не наддавате на базата на калории. Митът, че трябва да гладувате, за да отслабнете, е фалшив ", подчертава Кузо, който също е категоричен, че" лекарствата също не са необходими ".
И така, как отслабвате? Трябва ли да се справите без много видове храна? Отговорът на този лекар диетолог също е повече от задоволителен за онези, които могат да имат големи затруднения при отказ от определени продукти. "Може да се консумират нормални ястия: бобови растения, яхнии, яхнии, паели и дори, в достатъчни количества, ориз, тестени изделия и пълнозърнест хляб ”, уверява той. Ключът е, добавя той, да придружава тези продукти с много салата и зеленчуци на пара..
Освен това диетата му не само не забранява консумацията на ядки, но я препоръчва ежедневно. "Препоръчително е орехи, макадамия, сусам и сурови бадеми и тиквени семки в адекватни количества", казва той.
Какво тогава не може да се яде? Д-р Кузо смята, че е необходимо избягвайте удобни храни, индустриални сладкиши, захар и безалкохолни напитки. Това и "пържените ядки с много сол и за които не знаем какво масло имат", добавя той, като същевременно препоръчва да се прави без индустриални сокове, защото "те имат много висока концентрация на захар и по-малко витамини и фибри".
Но не е ли необходима захарта за мозъка? Отговорът на лекаря-диетолог е отрицателен. „Това, което е необходимо за мозъка - посочва той - са въглехидратите, но ние приемаме това“, добавя той, във всичко растително: ориз, плодове, зеленчуци, тестени изделия, храни, чиято консумация се препоръчва от д-р Кузо „за предпочитане без зеленчуци и биологично земеделие, тъй като по този начин те поддържат своите витамини и минерали и ние избягваме пестициди и други химически компоненти, които могат да бъдат токсични за здравето “, обяснява той.
въпреки това, „Когато човек приема бяла захар, или чрез безалкохолни напитки, или тази, която влагаме в храната, не само не се снабдяваме с витамини, но и изчерпваме собствения си резерв от витамини, необходими за метаболизма на тази захар“, държи. Разбира се, за да замести тази захар, лекарят не поставя „но“ на консумация „в малки количества от захар от панела или лист от стевия“.
Това са някои от ключовете към диетите за отслабване, предлагани от родения в Хуелва лекар Пилар Кусо, някои диети, които, уточнява самата диетолог, „служат не само за отслабване, но и за придобиване на здравословни навици, с които да поддържаме здравето си и предотвратяване на болести ”. Те са накратко „договор за здраве“, казва лекарят, който е бил достатъчно любезен да получи писането на този вестник в собствения си кабинет, намиращ се в урбанизацията Санта Мария дел Пилар де Хуелва.