Сладко сото.-

микробиотата

Изследването на функционирането на микробиотата, група микроби, които живеят в червата, може да отвори вратата за нови терапии за лечение на хронични заболявания като затлъстяване и диабет, каза Армандо Товар, ръководител на Катедрата по физиология на храненето в Националния институт на храненето.

Поради тази причина специалисти по хранене, гастроентеролози и биохимици споделят най-новите изследвания върху тези микроорганизми в IV Международен симпозиум Човешка чревна микробиота в здравето и болестите, организиран от Националния институт по медицински науки и храненето Салвадор Зубирбн (INCMNSZ), съвместно с института Danone.

Микробиотата, известна преди като чревна флора, помага на тялото да преработи определени храни, които са трудно смилаеми, допринася за производството на някои витамини и укрепва имунната система.

Ако се промени, това може да причини здравословни проблеми, функционални смущения на червата, възпалителни заболявания на червата и алергии, според специалисти.

В допълнение, скорошни изследвания показват, че съществува връзка между тези микроорганизми и някои метаболитни заболявания като затлъстяване и диабет.

По време на откриването д-р Мигел Бнгел Валдовинос, ръководител на лабораторията за стомашно-чревна подвижност на Националния институт по хранене, обясни, че микроботията съдържа около хиляда различни видове доброкачествени бактерии, от които само една трета е еднаква при всички хора.

Това затруднява изучаването, като същевременно го прави от съществено значение, отбеляза той, тъй като за всички действия, които микробиотата извършва в човешкото тяло, е важно да се изследва нейната работа.

"Имаме 10 пъти повече бактерии от човешките клетки, имаме повече бактериални гени от хората, което очевидно означава, че трябва да изследваме ролята на бактериите в здравето и болестните състояния".

От своя страна Армандо Товар, ръководител на катедрата по хранителна физиология в същия институт, потвърди, че диетата има ефект върху микробиотата и че е свързана с имунологични промени, така че изследването му отваря вратата към възможни терапии за лечение на хронични заболявания.

Софна Мартинес, президент на мексиканската асоциация по хранене, и Виктория Рамос, президент на мексиканския колеж на диетолозите, се съгласиха, че изследванията на микробиотите ще променят пейзажа на следните заболявания и ще позволят на мексиканските диетолози да се актуализират с иновативни инструменти, които се прилагат други държави.

Сред лекторите са д-р Миряна Райлич-Стоянович, изследовател в Катедрата по биохимия и биотехнологии във Факултета по технологии и металургия, Университет в Белград, Сърбия; Д-р Елена Вердъ, доцент в Катедрата по медицина в Университета Макмастър в Канада, и д-р Нимбе Торес от Института за биомедицински изследвания към UNAM.